Recept

Holländskt ugnsbananbröd

Vill du njuta av nybakat bananbröd på din nästa campingtur? Allt du behöver är en holländsk ugn! Föreställ dig att njuta av en varm skiva bananbröd med en mugg lägereldskaffe. Vad kan vara bättre?!

Sidovy av bananbröd i en holländsk ugn av gjutjärn.

Att baka bananbröd på campingen kan verka som en utmaning på ytan, men det är mycket enklare än du kanske tror.

vad är det bästa nötköttsmärket

Prenumerationsformulär (#4)

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

SPARA!

Bananbröd är ett snabbt bröd vilket innebär att det använder bakpulver som jäsmedel snarare än jäst. Detta gör processen mycket enklare och sätter svårighetsgraden i nivå med pannkakor.

Ingredienser för bananbröd utspridda på ett campingbord: bananer i en skål, ägg, smör och mjöl.

Den andra stora delen av detta recept är att många av ingredienserna kan blandas i förväg. Hemma kan du vispa ihop mjöl, farinsocker, kanel, salt, bakpulver och lägga det i en enda behållare. Sedan, när du är på campingen, är allt du behöver göra att blanda ihop de våta ingredienserna i en skål och kombinera det med din torra ingrediensblandning. Voila! Bananbrödssmet!

Vy ovanifrån av att hälla bananbrödssmet från en röd emaljskål i en holländsk ugn.

Hur man lagar bananbröd i en holländsk ugn

Holländska ugnar tenderar att fånga in mycket fukt när de lagar mat, huvudsakligen bakning och ångning på samma gång. Denna blöta värme är inte idealisk för traditionellt bröd, men det är fantastiskt för bananbröd. All instängd ånga hjälper till att hålla brödet lätt, fluffigt och superfuktigt.

När vi lagar bananbröd siktar vi på en svag värme någonstans i närheten av 350 F. Med vår 10-tums holländska ugn satsar vi på ungefär 15 kol på toppen och 5 kol på botten. Lite krispighet på toppen är bra, men du vill undvika att botten bränns av av misstag.

Kvinna som lägger till kol till toppen av en holländsk ugn i en eldstad på en campingplats.

Ta bort locket från en holländsk ugn för att avslöja bakat bananbröd

För att hålla fukten inuti är det bäst att hålla den holländska ugnen förseglad i minst 30 minuter. Men efter det spricker vi upp det för att kontrollera det. Lukten som forsar ut är rena himmelriket!

När brödet är färdigbakat, ta bort det från den holländska ugnen och låt det svalna i 10 minuter. Denna nedkylningsprocess hjälper till att stärka brödets struktur, men om vi ska vara ärliga har vi bara självbehärskning att låta det vila i 2 minuter.

Så om du är sugen på att äta en efterrätt till frukost, då är detta holländska ugnsbananbröd för dig!

Sidovy av en limpa bananbröd med en skiva utskuren.

Användbar utrustning

↠ 4 liter (10 tum) holländsk ugn: Det här receptet har utvecklats för en 10″ holländsk ugn. För mer information om att välja en holländsk ugn, kolla vår vår camping holländsk ugn primer !

↠ Bakplåtspapper: Att använda ett bakplåtspappersfodral är vår bästa holländska ugnsbakning. Detta håller din ugn relativt ren och förhindrar att mat fastnar i botten. Vanligtvis är allt vi behöver göra att torka ut det med en fuktig handduk i slutet av måltiden, och städningen är klar!

↠ Skorstensstartare: En skorstensstartare är super hjälpsam när du tänder dina kol. Vi älskar den här hopfällbara modellen eftersom den enkelt packas in i vår lägerkökslåda.

↠ Värmebeständiga handskar: Varje gång vi lagar mat på lägerelden eller använder glödande kol, gillar vi att bära ett par av dessa värmebeständiga handskar för att vara extra säkra.

↠ Ägghållare: Har du någonsin haft en äggpaus i din kylare? Undvik den röran helt och hållet genom att förvara dina ägg i en av dessa hårda ägghållare.

Fler recept du kommer att njuta av

↠ Bananbrödspannkakor
↠ Fylld French Toast
↠ Banan Coconut French Toast
↠ 18 enkla campingfrukostar

är skägg i stil 2015