Recept

Grillad Halloumi frukostsmörgås

Grillad halloumiost, söta hawaiianska frallor, ett stekt ägg och kryddig majonnäs kombineras för att göra en fantastisk snabb och enkel campingfrukost.

Vid Grand Central Market i centrala Los Angeles finns en kö. Oavsett vilken veckodag eller vilken tid på dygnet, slingrar sig denna formidabla kö av människor uppför en gång och ner i nästa som om det vore en permanent del av rummet. Om du följer denna linje till dess slut kommer du fram till Äggslut – frukostmackan Mecka i LA.

Prenumerationsformulär (#4)

D

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

SPARA!

Vi hade aldrig viljestyrkan att vänta de två timmarna i kö, så tyvärr har vi aldrig smakat den gudomliga nåden hos en av dessa smörgåsar. Men vi stötte på en video av Eggslut delägare Alvin Cailan där han förklarar hur man gör en av deras numera utgående smörgåsar. Vi var ombord med hela hans tillvägagångssätt tills han kom till den stekta SPAM-delen. Men här fick vi en idé...

Tänk om vi använde Halloumi-ost istället för SPAM innehållande natriumnitrat? Denna halvmjuka ost kommer från Cypern men har blivit ganska populär överallt. Den är unik från andra ostar genom att den har en mycket hög smältpunkt, vilket gör att den kan grillas. När den steks i en väloljad panna kan Halloumi-ost få en underbart krispig, krispig konsistens som perfekt kompletterar den rika, sliskiga konsistensen hos ett ägg.

En äggsmörgås som denna är bra för camping eftersom den bara använder en gjutjärnspanna och en liten blandningsskål. Inga serveringsfat krävs. Och när du försöker njuta av naturen, ju färre rätter desto bättre – särskilt på morgonen. Ge denna smörgås till någon på din nästa campingresa och vi slår vad om att de inte ens behöver en servett för att torka upp den extra såsen.

Grillad Halloumi frukostsmörgås

Denna söta och kryddiga frukost har allt: stekt ost och ägg, inklämt mellan en söt hawaiisk bulle. Detta är en campingfrukost som kommer att få dig att rulla ut ur sovsäcken på morgonen! Författare:Nytt från nätet 4,54från13betyg Spara Sparad! Betygsätta Förberedelsedags:5minuter minuter Tillagningstid:femtonminuter minuter Total tid:tjugominuter minuter 1 smörgås

Utrustning

• Fältkök

Ingredienser

• 1 stor Hawaiian söt rulle,(använd smörgåsbullarna om du kan hitta dem)
• 1 matsked smör eller olja,dividerat
• 2 uns halloumi ost,skivad
• 1 ägg
• 3 matskedar Maj
• 1 matsked Sriracha,(mer eller mindre beroende på din värmepreferens)
• 1 Salladslök,skivad eller julienad
• salt + peppar,att smaka

TillagningslägeFörhindra att skärmen blir mörk

Instruktioner

• Rosta smörgåsbullarna antingen i din stekpanna eller över en grill. Avsätta.
• Värm hälften av smöret eller oljan i din stekpanna på medelhög värme. När den smält, tillsätt osten. Stek på varje sida tills de är gyllenbruna i fläckar, ca 3-4 minuter per sida. Avsätta. Detta steg kan också göras på en grill om du har en på gång. Skippa i så fall smöret/oljan, och lägg osten direkt på grillen.
• Värm resterande smör eller olja på medelvärme. När det smält knäcker du ägget i stekpannan. Helt valfritt steg: När vitorna börjar stelna kan du använda en gaffel för att blanda ihop äggulan lite så att den fördelar sig lite över ägget, så att det blir äggula i varje tugga. Koka ägget i cirka 4 minuter, eller tills de är kokta till önskad form.
• Medan ägget kokar, förbered den kryddiga majonnäsen. Blanda majonnäs och Sriracha i en liten skål (eller i en måttbägare).
• För att montera, fördela kryddig majonnäs på varje snittyta av bullarna. Lägg på den grillade halloumin, ägget, salladslöken och salt & peppar efter smak.

Visa näring Dölj

Näring (per portion)

Kalorier:651kcal

*Näring är en uppskattning baserad på information från en näringskalkylator från tredje part

Frukost CampingSkriv ut detta recept