7 viktiga knivar och deras användning i köket varje nybörjare borde veta
En kniv är ett viktigt köksredskap. Du behöver dem för olika viktiga aktiviteter i köket som att klippa, hugga, skära osv. Men det finns olika typer av knivar för olika typer av livsmedel. En kniv som används för att hugga grönsaker kanske inte nödvändigtvis är lämplig för tandning av kött.
Förvirrad? Var inte, här är en genomgång av olika typer av knivar och deras användningsområden för att göra det livligt i köket. Läs vidare och ta reda på om du har använt rätt.
Chef's Knife
En av de vanligaste knivarna och som sannolikt finns i varje kök. Du kan också hitta dem som används i varje köksreklam eller matlagningsshow. Den har ett brett blad vanligtvis 1-2 tum och finns i olika storlekar mellan 6-12 tum. Detta multifunktionsverktyg kan användas för att hugga grönsaker och skära kött.
vad är en grej säck
Verktygskniv
Vanligtvis mellan 2-7 tum lång och har en kortare men ändå skarpare kropp. Den används för att skala och skiva frukt och grönsaker. Det kommer att skära frukt och grönsaker snyggt utan att riva dem. Det kan också användas för att skära bröd och fixa smörgåsar.
Santoku kniv
Liknar kockens kniv när det gäller konstruktion och mångsidighet. De har en vanlig och skarp kropp som kan gå från 5 till 18 tum lång. De kan användas för tärning, skivning och hackning av grönsaker, frukt och kött.
film om vandringsleder för Stillahavsområdet
Småkniv
Småknivar är kända för sin kvalitet och balans, och de är utmärkta verktygsknivar att ha i din repertoar. Liknande storlek och form som verktygsknivar, småknivar har några viktiga skillnader. De är något längre än verktygsknivar men kortare än kockknivar, vilket gör att du kan använda dem som antingen kockkniv eller verktygskniv.
bästa strumpor för vandring i vatten
Klippkniv
Många anser att en kniv är den näst viktigaste kniven efter kockens kniv, även om inte alla håller med. En klippkniv används främst för att ta bort de yttre skalen eller skikten från frukt eller grönsaker, och vidare för att trimma och förbereda dem.
Nakiri kniv
Nakiri betyder grönsakshuggare på japanska. Som namnet antyder används den här japanska kniven för att hugga grönsaker. Den har knivskarpa kanter och tunna blad som gör det möjligt att skära och hugga grönsaker utan att lägga mycket ansträngning. Naikiri används också för att skära fisk och kött i tunna skivor.
Köttyxa
Nu kanske vi har sett den här kniven i många skräckfilmer. Den här är dock ganska användbar i köket. En klyfta har en rektangulär form och ett brett och långt blad. Den används i grunden för att klyva eller klyva kött och ben. Trots sin storlek kan den användas för ett antal uppgifter, som att krossa vitlök, hugga grönsaker och skiva kött.
gör squats av med kärlekshandtag
Vad tycker du om det?
Starta en konversation, inte en eld. Skicka med vänlighet.
Publicera kommentar
