Välkommen till Fresh Off the Grid
Min mamma och jag pratade på lunchen en dag om kommande campingresor som vi alla planerade. Jag skulle på en roadtrip genom Kalifornien och Oregon med Michael i vår #hatchbackcamper , och mina föräldrar skulle åka och campa i centrala Kalifornien. Vi började prata om våra respektive måltidsstrategier och min mamma säger: Din far slet bort det här campingreceptet ur en tidning och tycker att det skulle passa bra för vår resa! Jag tittade på lakanet hon gav mig en underbar saffransfärgad skaldjurspaella. Sedan nämnde hon att förutom förberedelsetiden hemma skulle måltiden ta en och en halv timme att laga på lägret. (!!!) Jag är ledsen, men det är en stor del av tiden att spendera på att laga mat över lägerelden istället för att utforska och vara fri att vandra i vilken vacker plats jag än befinner mig på denna helg.
Ju mer jag undersökte campingrecept desto mer hittade jag ett gemensamt tema för många av recepten jag hittade på Pinterest, bloggar och de vanliga tidningen misstänkta:
-förberedelsetid hemma (Jag vill ägna tiden fram till min resa med att undersöka coola aktiviteter och vandringar, inte förlaga mina måltider)
Prenumerationsformulär (#4)
D
Spara detta inlägg!
Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.
SPARA!- Lång tid tillbringade matlagning i lägret (Jag vill ha mer tid att spela!)
-Utvecklade kylaruppsättningar (utan tvekan involverar flera påsar med is)
-fler rätter än jag använder när jag lagar mat hemma (Jag tror att vi alla kan vara överens om att diska är irriterande, oavsett miljö)
-eller, som fallet är med många saker i livet, bara inte min speciella smak
Jag har varit en ivrig hemkock sedan college, lärt mig och lärt mig nya matlagningstekniker, läst matbloggar med mitt morgonkaffe och kokböcker som godnattsagor, alltid hittat på hälsosamma och läckra måltider att njuta av med vänner och nära och kära. Jag ville hitta en lycklig plats mellan hur jag lagar mat och äter hemma, och lätta måltider som kan avnjutas när jag campar, backpackar eller är ute på vägen.
Fresh Off the Grid föddes för att hysa min växande samling av recept för mättande mat att njuta av i slutet av en lång dag av äventyr. Jag strävar efter att minimera förberedelser, kylar, disk och tid kopplad till spisen. De flesta av måltiderna du hittar här använder inte mer än två kastruller eller kastruller, minimala (eller inga!) kylsystem, och det tar dig 30 minuter från början till tallriken.
Så, ta tag i din spork och kniv och gräv in!
(En hyllning till min mamma, Queen of Puns, som inspirerade mig att börja den här webbplatsen i första hand.)
bästa vandringsskor
