Chili Lime jordnötsnudlar (backpacking måltid)
Denna blixtiga, lite kryddiga nudelrätt är de kommer ihåg av Pad Thai och är SÅ enkel att göra! Det är en av våra favoritmåltider för backpacking som inte kräver en dehydrator.
Den trifecta av backpacking måltider är ett högt kalori-vikt-förhållande, lätt att göra och fylld med smak - och dessa Chili Lime Peanut Nudlar slår ut parken på alla tre.
hur man hittar konturintervall
Ingen dehydrator eller avancerad matlagning krävs, och det tar cirka fem minuter att laga mat i lägret. Denna måltid är lätt på 5,5 uns, men laddad med kalorier och näring för att hjälpa dig att tanka efter en lång dag av vandring. Och, det är utsökt: den kryddiga men lite söta, lite syrliga såsen får oss att slicka våra skedar i slutet av måltiden.
Ingrediensanteckningar
Spaghetti: Billiga, butiksköpta ramennudlar fungerar bra (släng smakpaketet)
Brunt socker: Lägger till sötma till såsen
Mald ingefära: Lite räcker långt för att ge extra smak
Chilipepparflingor: Anpassa efter dina kryddpreferenser. Du kan också packa ett Sriracha-paket med en enda servering istället, eller om du har en Trader Joe's i närheten, använd deras Sriracha Sprinkle-krydda!
Jordnötter: Lägger till en fantastisk konsistenskontrast till nudlarna
Jordnötssmörspaket: Engångspaket är mest bekväma. Om du ryggsäcker med en burk jordnötssmör, använd ca 2 matskedar.
True Lime: Hoppa inte över detta! True Lime lägger till den citrusaktiga tangen som verkligen gör denna måltid fantastisk. Du kan få på den Amazon . Den är utmärkt för att ge smak till alla typer av måltider och vatten också – så oroa dig inte för att du bara kommer att använda den en gång och ha den kvar i ditt skafferi för alltid 😉
Frivillig: För en extra näringsboost kan du lägga till lite frystorkat el uttorkad grönsaker
De Soto Windmaster och den Jetboil MiniMo är våra två toppkaminer för backpacking. Se våra rekommenderade checklista för backpacking här!
hur man gör hemlagat fruktläder
Steg för steg
Se till att scrolla ner till receptkortet för exakta mått och det utskrivbara receptet!
Hemma
Lägg ramennudlar, farinsocker, mald ingefära, chilipepparflingor och hackade jordnötter i en påse. Packa längs med jordnötssmörspaketet och True Lime-paketet.
Här är väskan vi använder – den väger bara 13g.
På spår
Ta bort ramen och lägg den i din kokgryta. Tillsätt vatten till bara täcker knappt nudlarna. Du vill verkligen inte ha mycket extra vatten att hantera. Sätt på spisen, låt vattnet koka upp och koka nudlarna i några minuter tills de är klara.
Ta grytan från värmen och ta bort allt utom ¼ kopp av det återstående vattnet. Du kan antingen dricka det (det finns kalorier i det!) eller slänga det i ett 6-tums djupt hål (i enlighet med Leave No Trace).
Sedan gör du såsen genom att tillsätta kryddorna, jordnötterna, jordnötssmöret och True Lime till det återstående vattnet och nudlarna. Rör om tills såsen är krämig och nudlarna är täckta.
Det är allt! Njut av!
Trail Vikt & Näring
Det här receptet ger en portion på ca 5,5 oz (torrvikt), med 130 cal/oz. Varje portion ger ungefär:
- 716 kalorier
- 35 g fett
- 86g kolhydrater
- 18 g protein
För mer information om hur mycket mat du ska äta när du backpackar, kolla in vår ryggsäcksmåltider posta.
vad är en fodersocka
(Ansvarsfriskrivning: Näringen beräknades utifrån de ingredienser vi använde, så din kan variera något.)
Backpacker Chili Lime Jordnötsnudlar
Denna blixtiga, lite kryddiga nudelrätt påminner om Pad Thai. Hoppa inte över True Lime eller de hackade jordnötterna på toppen som ger riktigt bra konsistens till måltiden! Inga betyg än Skriva ut Stift Betygsätta Spara Sparad! Förberedelsedags: 2 minuter minuter Tillagningstid: 5 minuter minuter Total tid: 7 minuter minuter 1 serveringIngredienser
- 3 uns ramen nudlar , (ett omedelbart ramen-paket – släng kryddan)
- 1 matsked brunt socker
- ¼ tesked mald ingefära
- ¼ tesked röd paprika flingor , mer eller mindre efter smak
- 1 matsked jordnötter , hackad
- 1 paket jordnötssmör , (2 matskedar)
- 1 paket Äkta limepulver
Instruktioner
Hemma
- Lägg ramennudlar, farinsocker, mald ingefära, chilipepparflingor och hackade jordnötter i en påse. Packa längs med jordnötssmörspaketet och True Lime-paketet.
På spår
- Ta bort ramen och lägg i din kokgryta. Tillsätt vatten för att *bara* knappt täcka nudlarna. Du vill verkligen inte ha mycket extra vatten att hantera. Sätt på spisen och låt vattnet koka upp och koka nudlarna i några minuter tills de är klara.
- Ta grytan från värmen och ta bort allt utom ¼ kopp av det återstående vattnet. Du kan antingen dricka det (det finns kalorier i det!) eller slänga det i ett 6-tums djupt hål (i enlighet med Leave No Trace).
- Sedan gör du såsen genom att tillsätta kryddorna, jordnötterna, jordnötssmöret och True Lime till det återstående vattnet och nudlarna. Rör om tills såsen är krämig och nudlarna är täckta.
