Recept

Hur man gör fruktläder

I det här inlägget visar vi dig hur man gör fruktläder med en dehydrator, plus recept på tre olika smaker!

Lär dig hur man gör fruktläder i en dehydrator

Vill du införliva mer frukt (och grönsaker) i din aktiva livsstil? Lär dig hur du gör ditt eget fruktläder! Fresh Off the Grid bidragsgivare Kira & Brendon Hak från Äventyr Haks visa oss hur man gör dessa hälsosamma lätta mellanmål hemma.

Prenumerationsformulär (#4)

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

SPARA!

Jag brukade känna mig riktigt skyldig över vår brist på frukt när vi packade våra måltider för en motorcykeltur eller en flerdagars ryggsäckstur. Frukten är tung, tar mycket plats och håller inte särskilt länge, så den gör sällan snittet. Men sedan kom fruktläder och vi började må mycket bättre av vad vi packade och åt!

Fruktläder är gott och lätt! Du kan ta vilken frukt du har liggandes, puré och söta (eller inte) och torka ut den till ett näringsrikt, segt och energirikt mellanmål.

filmer med verkliga sexscener

Ingredienser för DIY-fruktläder

Du kommer att vilja plocka frukt som är mogen eller till och med något övermogen. För att söta använder vi gärna antingen honung eller urkärnade dadlar. Ibland, om den valda frukten inte är syrlig, hoppar vi till och med över sötningsmedlet helt. Mängden sötningsmedel är en personlig preferens, så se till att justera den efter din smak.

För att fylla alla fyra av våra dehydratorbrickor behöver vi cirka 6-8 koppar mosad frukt beroende på din dehydrator, detta kan variera. Klä plåtarna med bakplåtspapper, då ibland kan purén läcka igenom. Vi börjar med inpackningen och tar bort den efter några timmar när den har börjat torka.

Hur man gör fruktläder i en dehydrator - ett perfekt vandringssnack när du är på språng

Jag har delat tre av våra favoriter men smakkombinationerna är oändliga. Vi tenderar att välja smaker utifrån vad som finns på rea eller efter vad vi har runt om i köket som behöver förbrukas. Lyckligtvis bor vi i en region i Kanada som kallas Okanagan, som är en fruktträdgårds himmel. Recepten vi har inkluderat är vad vi behöver för att fylla bara två brickor i vår dehydrator. Vi gillar att göra två sorter åt gången och vakuumförsegla olika förpackningar för leden.

Med hjälp av recepten vi har gett som vägledning, prova dessa andra smaker: Aprikos (aprikoser & sötningsmedel), Jordgubbslemonad (jordgubbar, citroner, honung), äppelkanel (äpplen, honung, kanel), PB och sylt (jordgubbar och 1 kopp PB) Ha kul med det, du kan verkligen inte gå fel!

som har de bästa brösten i Hollywood

Hur man gör fruktläder i en dehydrator

GEAR SPOTLIGHT: Att välja en dehydrator

Från att göra fruktläder och ryckig , torka färska frukter och grönsaker för längre lagring, eller till och med skapa uttorkat bara-tillsätt-kokande-vatten för backpacking resor eller nödsituationer, det finns dussintals sätt att använda en dehydrator.

Som med de flesta köksmaskiner finns det ett antal alternativ att välja mellan. Det är två som vi ser om och om igen. Om du är budgetmedveten (????) Nesco Snackmaster Pro är förmodligen din bästa insats. Om du kommer att göra mycket uttorkning, kommer du sannolikt att kunna få tillbaka kostnaden för en av de Excalibur modell dehydratorer , som länge har hållit positionen som bäst av det bästa i det uttorkande samhället.

Fruktläder rullade ihop och staplade i en hög

DIY fruktläder

Med denna grundläggande teknik kan du göra hur många smakkombinationer som helst! Här delar vi med oss av våra tre favoritsmaker av fruktläder för att komma igång. Författare:Äventyr Haks 4,82från103betyg Spara Sparad! Betygsätta Förberedelsedags:femtonminuter Tillagningstid:6timmar Total tid:6timmar femtonminuter

Utrustning

Ingredienser

JORDGÄBSRABARBER

2 koppar rabarber,tärnad & tillagad*
3 koppar jordgubbar,tärnad
¼ kopp honung

BLÅBÄR CHIA BANAN

2 koppar blåbär
2 små mogna bananer,skalad
¼ kopp chiafrön
5-10 datum,urkärnade

HALLONPERSIKA

2 koppar hallon
3 persikor,urkärnade & tärnade
¼ kopp honung

TillagningslägeFörhindra att skärmen blir mörk

Instruktioner

Tvätta, skala och ta bort eventuella stjälkar eller gropar, om det behövs. Skalet på frukten är mycket näringsrikt så vi använder alltid skalet också (undantag: bananer, ananas, apelsiner, etc).
Lägg alla produkter i en mixer eller matberedare, med ditt val av sötningsmedel, och mixa tills det är slätt.* Om du gör jordgubbsrabarbervarianten: Rabarbern måste mjukas upp så efter tärning lägg i en kastrull med precis tillräckligt med vatten för att täcka dem och koka på medium tills de är mjuka, vi häller allt från grytan, vatten och allt, i processorn så vi förlorar inte näringsämnena
Valfritt steg: Vi har upptäckt att om du förvärmer blandningen i en kastrull innan du lägger den i dehydratorn, snabbar det upp torktiden. Häll bara den blandade blandningen i en kastrull och värm på medium i 10-15 minuter, rör om då och då
Klä brickorna med bakplåtspapper. Bred ut på torkade brickor. Eftersom sidorna torkar snabbare, gör purén tjockare runt kanterna - ca 1/4 tum och 1/8 i mitten.
Torka vid 145F/63C i 6-8 timmar. Ett annat sätt att snabba upp torktiden är att kontrollera efter några timmar och ta bort omslaget/papperet. När lädret är torkat blir det lite glänsande och inte klibbigt vid beröring. Låt dem svalna innan du tar bort dem från plåtarna.
Rulla lädret till en tät rulle och skär i valfria längder med en vass kniv. Slå in bitar med saran wrap, lägg i lufttäta behållare (som ziplock-påsar) eller vakuumförslut. Förvara på en sval, mörk och torr plats.