Recept

Korvfrukostsmörgåsar med Sriracha honungssås

Dessa söta och kryddiga frukostmackor är den perfekta handmåltiden för att få igång morgonen rätt.

Michael håller en tallrik med frukostmackor framför en lägereld

Mot slutet av 2016 års campingsäsong korsades våra vägar återigen med våra favoritbröder från Florida, Precis inkommet och Adam Fricke. De två passerade genom New England när de avslutade sina 50 stater i ett års projekt annars känt som Bro’d Trip . Vi pekade dem i riktning mot lite gratis camping och körde ut för att tillbringa några nätter med att campa med dem.

hur länge vandra 4 miles

Prenumerationsformulär (#4)

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

SPARA!

Nu, när vi lagar frukost till oss själva, hamnar vi i alla slags dåliga/lata vanor. (Bröd och några skedar jordnötssmör är ingen frukost.) Men när vi lagar mat till vänner ser vi till att ta med oss vårt A-spel. När allt kommer omkring driver vi en webbplats för lägermatlagning och vi har ett rykte att upprätthålla. Så vi funderade på vad vi kunde göra som både skulle imponera och skala bra för en grupp? Svaret: frukostmackor.

I huvudsak är det bara en tallrik med ägg, korv och engelsk muffin som serveras tillsammans i smörgåsform. Beroende på när folk vaknar kan du göra alla på en gång eller bara en åt gången. Om människor har särskilda kostrestriktioner kan frukostsmörgåsar modifieras individuellt. Dessutom serveras de i handen, så det finns färre rätter att städa upp efteråt.

Till denna frukostsmörgås, fastnat för det mesta med grunderna: handgjord korvbiff, stekt ägg och engelska muffins. Men vi gick lite vilda med såsen och blandade två av våra favoritcampingkryddor: honung och sriracha. Slutresultatet blev en söt, kryddig och grundligt läcker. Bröderna Fricke var fans och det var vi också. Efter en sådan här frukost kanske vi bara behöver börja campa med vänner oftare.

En korv ägg och ost frukost smörgås på en tallrik

topp tio kända porrstjärnor

Varför frukostsmörgåsar fungerar för camping

‣ Grundläggande, nästan idiotsäkert recept kan enkelt bevingas på plats eller göras hemma i förväg

‣ Bra sätt att förbereda frukost för stora eller små grupper av människor

‣ Smörgåsar kan göras individuellt eller i omgångar, beroende på när folk vaknar

‣ Beroende på dietrestriktioner kan frukostmackor modifieras individuellt

‣ Serveras i handen så det finns färre rätter att städa upp på slutet

världens varmaste sovsäck

Att behärska tekniken

‣ Biffarna kommer att krympa under tillagningsprocessen när fett tappas ut, så om du gör dem för hand, se till att göra dem för stora.

‣ För att undvika att ha en rinnig gula i mitten av ditt stekta ägg (helt en preferensgrej), vänta tills vitan nästan stelnat och rör sedan ihop gulan lätt med en gaffel.

Utrustningsanteckningar

‣ Det är möjligt att göra denna måltid med en enda stekpanna, men det kommer att ta längre tid. Det är bättre att använda två stekpannor samtidigt. Men om du verkligen vill riva ut dem finns det inget bättre än en gjutjärnsgrill . Placera över en tvålågig spis eller direkt över elden och du har en stor matlagningsyta att arbeta på.

Äggkorvbiffar och engelska muffins som lagar mat på en lägereldgrill

Michael knäcker ett ägg på en gjutjärnsgrill på en lägereld

En korv ägg och ost frukost smörgås på en tallrik

Korvägg & ostfrukostsmörgåsar med Sriracha honungssås

Författare:Nytt från nätet 4,67frånfemtonbetyg Spara Sparad! Betygsätta Förberedelsedags:5minuter Tillagningstid:10minuter Total tid:femtonminuter 6 smörgåsar

Ingredienser

KORVBITSER

1 pund fläskfärs
2 teskedar torkade örter: timjan, rosmarin, salvia, etc
1 tesked salt

SRIRACHA HONINGSÅS

½ kopp honung
2 matskedar Sriracha

MONTERING AV SMÖRGÅ

6 ägg
6 skivor ost
6 Engelska muffins

TillagningslägeFörhindra att skärmen blir mörk

Instruktioner

FÖRBERED KORVEN: Blanda det malda fläsket, örterna och saltet i en stor skål tills det är ordentligt blandat. Forma till 6 lika stora biffar, tänk på att de kommer att krympa något under tillagningen.
FÖRBERED SÅSEN: Blanda honung och sriracha i en liten skål och rör ihop. Avsätta.
LAGA: Värm en stekpanna eller stekpanna över din lägereld eller spis. När de är varma, lägg korvarna på ytan och koka tills de fått färg, 2-3 minuter. Vänd och stek den andra sidan tills den fått färg, 2-3 minuter till. Koka under tiden äggen efter önskemål och rosta de engelska muffinsen.
MONTERA OCH SERVERA: Bred Sriracha-honungssåsen på de engelska muffinsen, varva sedan med en korvbiff, ägg och skiva ost. Servera & njut!