Pumpasmör
Omfamna pumpasäsongen med denna lättlagade hemlagade Recept på pumpasmör ! Bred ut den på rostat bröd, blanda ner i pannkakssmeten eller rör ner den i ditt kaffe. Det är den perfekta hösten-i-en-burken som passar till nästan allt!
Vi älskar pumpasmör! Det är ett supermångsidigt pålägg som perfekt fångar höstens essens.
Varje år väntar vi otåligt på att Pumpkin Butter ska komma på hyllan hos vår lokala Trader Joe's. Men i år blev vi lite för otåliga och bestämde oss för att bara göra det själva.
Och wow! Total game changer! Det är inte bara superlätt att göra och tillgängligt när vi vill ha det, utan det smakar verkligen bättre än köpta saker också!
Lika mycket som vi älskar pumpasmör, erkänner vi att det håller på att försvinna. Pumpa-mani brinner ljust och varmt i några veckor, men varar inte för evigt. Vid något tillfälle nådde vi vår pumpagräns.
Så medan andra recept på pumpasmör online är skrivna för att göra en sats i industriell storlek, bestämde vi oss för att hålla vårt recept hanterbart genom att bara använda en burk pumpapuré. Bättre att göra en sats till senare än att ha några masonburkar extra bak i kylen i mitten av januari.
Hur som helst, vidare till receptet! Om du är redo att släppa loss pumpans fantastiska kraft, låt oss ta det!
Ingredienser
Pumpapuré: En burk pumpapuré (inte pumpapajfyllning!) .
Socker: Vitt socker verkar fungera bäst när man reducerar smöret.
Lönnsirap: Lönnsirap tillför en fin subtil smakdimension som är väldigt 'märkt' för hösten, men vi vill inte lägga till för mycket om den skulle kunna konkurrera med pumpan.
Äppelcider: Ännu en höstsmak som hjälper till att runda ut detta pålägg. Det är också vätskan som gör att pumpapurén kan reduceras. Du kan ersätta med äppeljuice.
Citron juice: Lite syra är vad som behövs för att verkligen hjälpa alla andra smaker att 'poppa'.
Pumpakrydda: Det är lätt att köpa i butik, men du kan göra det själv av kanel, kryddnejlika, ingefära och kryddpeppar.
appalachian spårkarta med skydd
Salt: Väldigt viktigt. Bara lite salt kan verkligen hjälpa till att balansera all sötma.
svåraste 14ers i Colorado
Utrustning
Högsidig kastrull eller holländsk ugn: När pumpasmöret minskar kommer det att börja spruta, och smält pumpasmör lava bryter ut överallt. En långsidig kruka kommer att hjälpa till att minska risken att detta blir överallt.
Stänkskydd: Förutom en långsidig kruka föreslår vi att du använder ett stänkskydd. Som lyfts upp precis tillräckligt för att få en visp undertill att röra om med jämna mellanrum. Det sista du vill ha är pumpalava i dina ögon.
Mason Jar: Detta är det fantastiska sättet att förvara din pumpaburk efter att du är klar med den.
Hur man gör pumpasmör steg-för-steg
Tillsätt alla ingredienserna i din långsidiga gryta. Sätt grytan på medelhög värme och låt sjuda sakta, rör om då och då.
När blandningen minskar kommer den att börja stänka och spruta. Ett stänkskydd av trådnät rekommenderas starkt.
Fortsätt sjuda och rör om då och då tills du blandningen minskar ungefär hälften och verkar kunna hålla fasta linjer.
Ta av från värmen och låt svalna tid.
Bästa sättet att lagra pumpasmör
Vi förvarar gärna vårt hemgjorda pumpasmör i förslutbara masonburkar i kylen.
Pumpasmör som har förvarats ordentligt i en ren, förseglad masonburk i kylskåp bör hålla i ungefär en månad. Du kan också frysa den i upp till sex månader till ett år.
Sätt att använda pumpasmör
Ett av de bästa sätten att uppskatta ditt pumpasmör är att breda ut det på en lätt smörad skiva rostat bröd. Det här är kanske vårt favoritsätt att njuta av det eftersom det låter höstens alla smaker verkligen skina igenom!
Men användningsområdena för pumpasmör är nästan obegränsade! Här är några fler ställen att använda den:
- Pumpa kryddad latte
- Pumpapannkakor
- Bred på Fattiga riddare
- Pumpa havregryn
- Blandas till kakdeg
- Använd i hemlagad Kanelbulle fyllning
- Blandas in i holländsk baby smet
I princip allt som skulle smaka gott med smör kommer att smaka höstsmakande med pumpasmör!
Pumpasmör
Omfamna pumpasäsongen med denna lättlagade hemlagade Recept på pumpasmör ! Bred ut den på rostat bröd, blanda ner i pannkakssmeten eller rör ner den i kaffet! Det är den perfekta hösten-i-en-burken som passar till nästan allt! Inga betyg än Skriva ut Stift Betygsätta Spara Sparad! Tillagningstid: Fyra fem minuter Total tid: Fyra fem minuter 1 koppIngredienser
- 1 (15 oz) burk pumpa puré , *
- ⅓ kopp vitt socker
- två matskedar lönnsirap
- ½ kopp äppeljuice , eller äppelcider
- 1½ tesked citron juice
- 1½ matsked pumpakrydda
- ⅛ vara salt
Instruktioner
- Tillsätt alla ingredienserna i en långsidig kastrull eller stor holländsk ugn. Sätt grytan på medelhög värme och låt sjuda sakta, rör om då och då.
- Fortsätt sjuda och rör om då och då, tills blandningen minskar med ungefär hälften och verkar kunna hålla fasta linjer, ca 45 minuter.
- Ta bort från värmen och låt svalna tid innan du överför till en murburk eller annan lufttät behållare.
