Recept

Holländsk ugnslasagne

Lager efter lager av smält ost, marinarasås, italiensk korv och nudlar, detta Holländsk ugnslasagne är garanterat en av de mest tillfredsställande campingmåltiderna du någonsin kommer att prova!

Kan något komma i närheten av den aptitretande perfektion som lasagne är? Vissa livsmedel tillfredsställer våra magar, vissa livsmedel tänder vårt intellekt, men lasagne talar direkt till våra hjärtan. Det är som en stor kärleksfull kram från den italienska mormor som ingen av oss någonsin haft.

För denna holländska ugnslasagne för en kruka effektiviserade vi ingredienserna och förenklade monteringen för att göra det enklare och snabbare att göra en campingplats. Allt som krävs är en handfull ingredienser och cirka 30 minuters aktiv förberedelse för att få igång denna måltid. Efter det kan du luta dig tillbaka och låta den gräddas i glöden tills den är klar!

Prenumerationsformulär (#4)

D

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

SPARA!

Vi utvecklade detta recept för att göras i en 10 4-liters holländsk ugn , vilket gör tillräckligt för mat att mata sex personer (eller överfodra fyra). Du kan också dubbla receptet och det kommer att passa in i en 12 6-quart holländsk ugn.

Om du letar efter en hjärtvärmande måltid att göra på din campingplats, prova denna holländska ugnslasagne!

Ingredienser

Barilla Ugnsfärdiga Flat Lasagne Nudlar: Vi rekommenderar inte ofta ett specifikt märke, men du vill definitivt använda denna no-boil nudel från Barilla . Vi provade andra stilar (fräsade kanter) och de återfuktar inte alls lika bra i såsen.

Marinad: Detta recept kräver en standard 25 oz burk marinarasås - använd din favorit!

Korv: Vi använde Impossible Sausage i detta specifika recept, men du kan använda smulad fläskkorv om du föredrar det.

Ricotta: Vi utvecklade det här receptet för att använda en standardbehållare på 15 oz. Förvara den i din kylare och använd sedan allt i det här receptet eftersom det förstörs snabbt efter att ha öppnats.

Ägg : Ägget förbättrar verkligen ricottans struktur (genom att göra den mindre smulig) och hjälper till att binda ihop den.

Persilja: Om du vill ha lite grönt i din lasagne, är plattbladig italiensk persilja mycket bättre än spenat.

Italiensk ostblandning: En trevlig blandning av riven Asiago, Parmesan och Romano ost. Alla som är ganska smälta, men inte alltför trådiga som mozzarella.

Italiensk smaksättning: Enklaste sättet att få en fantastisk all-around italiensk smak utan att ta med dig hela kryddhyllan!

Utrustning

Holländsk ugn: Till detta recept använde vi en 10 4-quart Lodge holländsk ugn . Du kan dubbla receptet och det skulle passa in i en 12 6-quart holländsk ugn.

Locklyftare: Vi använder detta Lodge 4-i-1 locklyftverktyg för att hjälpa oss ta bort och placera om vårt holländska ugnslock när kolen är på.

Hur man gör holländsk ugnslasagne

Starta kolen / Förbered din eld

Det första steget för att göra holländsk ugnslasagne är att starta din eld eller kol. Du kommer att använda dem för att både bryna korven först och sedan baka lasagnen, så du vill se till att du har mycket till hands.

Om du använder glöd, sätt igång en stor eld med (helst) lövved och låt den sakta brinna ner. Denna process från början till slut kan ta uppåt en timme.

Om du använder kol, fyll en stor skorstensstartare och tänd. Denna process tar cirka 20 minuter att få alla kolen varma och klara. Du kommer förmodligen att vilja ha några kol tillgängliga i reserv.

Gör ricottaostblandningen

Medan eldkolen kommer igång, är det nu en bra tid att göra din ricottaostblandning. Knäck ett ägg i en stor skål och vispa ordentligt. Tillsätt ricottaost, hackad persilja, italiensk krydda, salt och blanda tills det blandas. Ställ åt sidan tills du är redo att börja montera lasagnen.

Bryn korven

Redan innan din glöd/kol är klar kan du börja bryna din korv över direkt värme. Sätt den holländska ugnen över värmen, tillsätt lite matolja och lägg sedan i din smulade korv.

Till det här receptet använde vi Impossible Sausage, som är det bästa vegankorvalternativet vi har testat. När den blandas i lasagnen skulle du aldrig kunna se skillnad. Men du kan också använda smulad fläskkorv också.

Låt korven bryna ostört på ena sidan, använd sedan en metallspatel för att bryta isär den i mindre bitar. När korven är jämnt brun, ta bort den holländska ugnen från värmen och överför den kokta korven till en skål.

Sätt ihop lasagnen!

Nu till det roliga: att sätta ihop lasagnelagren. Du måste bryta några av lasagnenudlarna för att få dem att passa ordentligt. Se till att alla nudlar är helt täckta med sås så att de kan återfukta.

Börja nerifrån och arbeta uppåt, här är lagerordningen:

Baslager : Olivolja (efter behov om botten av holländsk ugn är torr) + Marinarasås (½ c.)

hur ser ett coyotspår ut

Första lagret : Lasagnenudlar + Marinarasås (½ c.) + Ricottablandning (hälften) + Italiensk ostblandning (½ c.) + Korv (hälften)

Second Laye r: Lasagnenudlar + Marinarasås (½ c.) + Ricottablandning (hälften) + Italiensk ostblandning (½ c.) + Korv (hälften)

Toppskikt : Lasagnenudlar + Marinarasås (återstående) + italiensk ostblandning (½ c.)

Baka lasagnen

Sista steget är att baka lasagnen! Täck den holländska ugnen med lock och lägg den ovanpå en utbredd hög med kol. Ladda sedan locket på den holländska ugnen med ytterligare kol. Vi fyller upp hela locket.

Helst du siktar på att den interna gräddningstemperaturen ska vara runt 375ºF, även om det är nästan omöjligt att uppnå det via ett exakt antal kol. Håll handen över kolen för att mäta intensiteten av deras värme. Du letar efter att de ska vara ganska varma, men inte smält lava heta.

Tack och lov, eftersom det är så mycket fukt i lasagnen, är det ett mycket förlåtande recept. Så även om du är lite het kommer det ändå att bli bra.

Vrid på locket och den holländska ugnen då och då för att jämna ut eventuella heta fläckar. Efter ca 30 minuter över kolen ska den vara klar! Ta en titt inuti — osten på toppen ska smältas och bryntas lätt.

Ta av från värmen och låt svalna några minuter, vilket gör det lättare att skära. Skiva den sedan och servera. Njut av!

Holländsk ugnslasagne

Lager efter lager av smält ost, marinarasås, italiensk korv och nudlar, detta Holländsk ugnslasagne är garanterat en av de mest tillfredsställande campingmåltiderna du någonsin kommer att prova! Författare:Fresh Off the Grid 4,75från82betyg Spara Sparad! Betygsätta Förberedelsedags:10minuter minuter Tillagningstid:30minuter minuter Total tid:40minuter minuter 6 serveringar

Utrustning

• 4qt holländsk ugn
• Skorstensstartare

Ingredienser

• 14 uns korv,Omöjlig Korv eller fläsk
• femton uns ricotta ost
• 1 ägg
• ¼ kopp bladpersilja,färsk, hackad
• 1 matsked Italiensk smaksättning
• ½ tesked havssalt
• 1 matsked olivolja
• 25 uns pastasås,(ca 2 ½ koppar)
• 9 uns Barilla Ugnsfärdig Lasagne ,uppdelad i 4 set
• 1½ kopp Italiensk ostblandning (strimlad)

TillagningslägeFörhindra att skärmen blir mörk

Instruktioner

• Förbered dina kol: Antingen tända kol (rekommenderas) eller starta en lägereld för matlagning. Det tar cirka 20 minuter att tända kol, en lägereld tar upp till en timme att brinna ner till glöd.
• Förbered ricottafyllningen: Medan eldkolen kommer igång, gör ricottaostfyllningen. Knäck en ägg i en stor skål och rör om ordentligt. Lägg till ricotta ost , hackad persilja , Italiensk smaksättning , salt, och blanda tills det blandas. Avsätta.
• Bryn korven: Placera den holländska ugnen över lägerelden (eller över en lägerspis) och värm upp en touch av olja. Tillsätt korven . Brun, ostörd, på ena sidan, använd sedan en metallspatel för att bryta isär den i mindre bitar. När korven är jämnt brun, ta bort den holländska ugnen från värmen och överför den kokta korven till en skål.
• Sätt ihop lasagnen: Varva ingredienserna enligt följande. Du kanske vill bryta lasagnenudlarna för att bättre passa formen på den holländska ugnen. - Baslager : Olivolja + Marinarasås (½ c.) – Första lagret : Lasagnenudlar + Marinarasås (½ c.) + Ricottablandning (hälften) + Italiensk ostblandning (½ c.) + Korv (hälften) – Second Laye r: Lasagnenudlar + Marinarasås (½ c.) + Ricottablandning (hälften) + Italiensk ostblandning (½ c.) + Korv (hälften) - Toppskikt : Lasagnenudlar + Marinarasås (återstående) + italiensk ostblandning (½ c.)
• Baka: Täck den holländska ugnen med lock och lägg den ovanpå en utbredd hög med kol. Ladda sedan locket på den holländska ugnen med ytterligare kol. Vrid på locket och den holländska ugnen då och då för att jämna ut eventuella heta fläckar. Efter ca 30 minuter över kolen (se not*) , det borde vara klart! Ta en titt inuti — osten på toppen ska smältas och bryntas lätt.
• Tjäna: Ta den holländska ugnen från värmen. Ta försiktigt av locket och ställ åt sidan. Kyl några minuter innan du skär upp i portionsbitar.

Anteckningar

Tillagningstid: Det är svårt att ge exakt tider för lägereld holländsk ugn matlagning eftersom varje eld kommer att vara något annorlunda. 30 minuter är ungefärligt – din kan ta lite mer eller mindre tid. Lasagnen är klar när nudlarna lätt genomborras med en gaffel och osten har smält och fått lite färg. Visa näring Dölj

Näring (per portion)

Kalorier:528kcal|Kolhydrater:49g|Protein:26g|Fett:25g

*Näring är en uppskattning baserad på information från en näringskalkylator från tredje part

Huvudrätt Italiensk-inspireradSkriv ut detta recept