Recept

Grillade Halloumi Tacos

Rostad paprika, blåsig rödlök och grillad halloumiost. Sätt igång grillen och prova dessa läckra vegetariska tacos nästa gång du ska campa.

Tacos är en av våra favoritmåltider att göra när vi campar. De är enkla att packa, lätta att förbereda och kan göras till otaliga varianter – så vi blir aldrig uttråkade! Vi gjorde dessa grillade halloumi-tacos på en resa nyligen och de kanske bara är vår nya sommarsylt.

Prenumerationsformulär (#4)

D

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

SPARA!

Medan många tacorecept innehåller någon sorts kött, gillar vi ofta att avstå från besväret med att hantera rått kött när vi packar för en campingresa. Att bli vegetarian gör det lättare att packa kylaren och minskar vår oro för korskontaminering. Det kan också vara mycket billigare.

Nu älskade vi grillade grönsaker lika mycket som alla andra, men för tacos vill vi ha något med lite umamibit. Ett mycket gott svar vi har hittat är halloumiost. Om du inte är bekant är halloumi en fast grekisk ost som kan grillas utan att smälta på grund av dess extremt låga fukthalt. Vi trodde inte riktigt på det förrän vi provade det, men du kan få fantastiska grillmärken på denna ost samtidigt som du plockar upp lite rökig doft.

Till dessa tacos grillade vi upp några skivade rödlökar och en jalapeno tills de började bli svarta och bli blåsor. Vi lade sedan till vår halloumiost. Vi drog sedan av allt medan vi värmde upp våra tortillas.

hur man använder en objektivkompass för nybörjare

Detta var ett superenkelt och lätt recept att göra. Jalapenon tillsatte lite seriös krydda, men du kan tona ner den genom att använda Anaheim- eller Poblano-peppar eller till och med grilla lite paprika utan extra värme. Om du vill ha något lite ljusare, försök inlagd serranopeppar . Rödlöken är en fin touch, men du kan också använda salladslök eller schalottenlök också. Men visst, stjärnan i showen var den grillade halloumin. Dränkte med bara lite salsa, dessa var helt perfekta!

Så nästa gång du åker på camping och vill fräscha upp din taco-rutin, prova denna vegetariska variant.

Varför det fungerar för camping

‣ Halloumi är ett utmärkt vegetariskt alternativ för grillning. På grund av dess extremt låga fukthalt smälter osten inte, vilket gör att du får perfekta grillmärken. Att grilla osten låter dig också plocka upp någon av eldens rökiga smak.

‣ Även om halloumiost bör förvaras svalt (t.ex. i en kylare), är den inte alls lika känslig för korskontaminering som om du förvarade kött i kylen. Det är en bra lösning för längre resor!

‣ Grillbar ost är bara ett riktigt coolt koncept. Om du aldrig har provat det förut är det verkligen värt det.

träd som ser ut som Poison Ivy

Ingrediensanteckningar

‣ Halloumiost kan vara lite svår att spåra. Vi har sett det på Whole Foods, men som många av deras specialingredienser kan det vara lite dyrt. Trader Joe's har det överlägset bästa priset, men de har det bara under sommarmånaderna. Så få in din halloumi-fix nu medan det går bra!

‣ På grund av sin låga fukthalt tenderar halloumiost att gnisa lite när du biter i den. Var inte orolig. Detta är helt normalt. Kanadensare kommer att vara bekanta med begreppet pipig ost eftersom det är ett gott tecken på äkta Montreal-poutine.

‣ Det finns ett antal andra fyllningar du kan kombinera med osten, paprikan och löken i det här receptet. Vi lade till lite majs och salsa verde, men du kan också fylla dem med svarta bönor ( detta är vårt favoritrecept på svarta bönor ) eller ris.

Grillade Halloumi Tacos

Författare:Nytt från nätet 5från2betyg Spara Sparad! Betygsätta Förberedelsedags:5minuter minuter Tillagningstid:femtonminuter minuter Total tid:tjugominuter minuter 6 tacos

Ingredienser

• 7 uns halloumi ost,(till lika med 6 skivor)
• 1 tesked olivolja
• 1 små Rödlök,inkvarterad
• 1 peppar,(jalapeno om du gillar kryddiga saker, poblano för medelvärme, eller paprika för mild)
• 6 majs tortillas

Att tjäna

• handfull Koriander,hackad
• dopp
• avokadoskivor
• majs, bönor eller ris
• limeklyftor

TillagningslägeFörhindra att din skärm blir mörk

Instruktioner

• Förvärm grillen.
• Lägg de kvartade löken och paprikan på grillen. Vänd då och då så de kokar jämnt. När grönsakerna börjar mjukna och är fläckvis svarta är det dags att lägga till halloumin.
• Pensla halloumin med olivolja för att förhindra att den fastnar. Lägg halloumin på grillen och grilla på varje sida i cirka tre minuter, eller tills det bildas grillmärken på osten. Ta bort osten och grönsakerna från grillen.
• Värm tortillorna över grillen, 15-30 sekunder på varje sida.
• Skiva halloumin i lagom stora bitar. Tärna löken och hacka & kärna ur paprikan.
• Bygg dina tacos och njut med en kall drink!

Anteckningar

INTE GRILL? INGA PROBLEM!

Om du inte har en grill kan detta recept enkelt anpassas till din lägerspis. Stek halloumin i en stekpanna med lite extra olivolja och rosta paprikan och löken på din andra brännare.

UTRUSTNING BEHÖVS

Grill (eller lägerspis + stekpanna)
Vass kniv + skärbräda
Tång
Tallrikar + bestick för servering Visa näring Dölj

Näring (per portion)

Kalorier:172kcal

*Näring är en uppskattning baserad på information från en näringskalkylator från tredje part

Skriv ut detta recept