Hur man gör fantastiskt lägerkaffe med en Aeropress kaffebryggare
Det enklaste sättet att njuta av en otrolig kopp kaffe när du är på resande fot, AeroPress är vår populära campingkaffebryggare.
Varför använda en AeroPress kaffebryggare?
Vi har provat många olika sätt att göra kaffe för camping, men AeroPress är vår favorit överlägset. Här är några av anledningarna till att vi älskar det.
1. Hållbar – Aeropress är tillverkad av Aerobie, samma företag som utvecklade den rekordstora superskivan. Aerobie använde sina förhandskunskaper om plast för att göra AeroPress, som kan slås ner, släppas och slängas utan så mycket som en snurr.
2. Lättvikt – Utan filter väger AeroPress 175 gram. Kanske är det inte tillräckligt lätt för att ta med på en ultralätt ryggsäckstur, men det är vår favorit för nästan allt annat.
Prenumerationsformulär (#4)
D
Spara detta inlägg!
Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.
SPARA!
3. Skräp är lätt att kassera – Efter användning pressas det använda kaffesumpen till en tät puck. De kan sedan skjutas ut i botten så att du snabbt kan ladda om för en andra kopp.
4. Snabb städning – Aeropressen har en så enkel och smidig design att det knappt är något som behöver rengöras.
5. Jävligt gott kaffe, varje gång – Det finns många sätt att göra bra kaffe, men Aeropress är anmärkningsvärt konsekvent. Det har till och med utvecklat en sådan kultföljare att det finns en nationell AeroPress kaffebryggningstävling varje år.
Utrustningen du behöver
AeroPress kaffebryggare
Den enda. AeroPress är rimligt prissatt och byggd för att hålla. Den levereras med en mängd olika tillbehör, såsom en tratt, filterhållare och mätsked. Dessa föremål kan vara användbara om du har plats för dem, men vi brukar lämna dem bakom oss.
Metallfilter
När du köper en AeroPress kommer den med hundratals tunna pappersfilter. När du har använt alla dessa kanske du vill byta till ett återanvändbart metallfilter. Detta minskar avfallsmaterial och gör att du aldrig kommer att ha slut på filter.
Handslipmaskin
En god kopp kaffe börjar med nymalda bönor. Vi rekommenderar att du använder en borrhandslip, så att du kan styra malningstypen.
Varmvattenkokare / vattenkokare
Du kommer att behöva något sätt att göra varmvatten. Beroende på din värmekälla kan de vara av rostfritt stål GSI vattenkokare , en hopfällbar Sea-To-Summit vattenkokare eller a Jetboil .
Kaffekopp
Det finns massor av bra campingmuggar där ute, men vi rekommenderar starkt en som är isolerad. Det finns inget värre än en kaffemugg som är för varm att hålla i först, men som efter fem minuter är helt kall. En hållbar isolerad kaffemugg kan verkligen hjälpa till att förlänga morgonmagin.
[Frivillig] Kaffebärarsats
När vi vaknar på morgonen är det trevligt att ha alla nödvändiga kaffetillverkningssaker i en påse. På så sätt behöver vi inte slita isär alla våra saker innan vi någonsin har tagit vår första kopp kaffe. Du kan använda vilken väska som helst – vi har använt denna Poler Camera Cooler i åratal eftersom den också fungerar som en kylare på mjuk sida och som ett kamerafodral.
AeroPress Assembly
Aeropressen består av tre huvuddelar:
1. Bryggkammare
2. Kolv
3. Filtrera
4. Filterlock
appalachian trail virginia avsnitt vandring
Hur man använder AeroPress
Det finns två olika bryggmetoder: Traditionell och Inverterad. Det finns för- och nackdelar med båda, så vi ger dig recept på båda tillvägagångssätten.
Traditionell metod
1. Placera filtret inuti filterlocket och fäst på bryggkammaren. Placera bryggkammaren ovanpå din kaffemugg med filterlocket nedåt och öppningen uppåt.
2. Finmal 16 gram (ca 5 matskedar) kaffebönor och häll i botten av bryggkammaren.
3. Koka upp vatten och ta bort från värmen. Häll långsamt en liten mängd vatten i kammaren, precis tillräckligt för att väta alla grunder men inte mer. Vänta 10 sekunder. Denna blomningsfas frigör CO2-gas från kaffet.
4. Häll långsamt i resten av vattnet tills du nästan fyller bryggkammaren. Vänta 90 sekunder. Tyngdkraften börjar långsamt dra lite vatten genom filtret. Det här är okej.
5. Efter cirka 60 sekunder, sätt in kolven i toppen av bryggkammaren och börja sakta trycka ner. När du trycker ner kommer vattnet att tvingas genom filtret. Depressionsprocessen bör ta ungefär 30 sekunder. Lugnt och försiktigt. När du når botten är du klar.
Fördelar: Om du har en större lägermugg (större än 8 oz) låter den här metoden dig göra en hel kopp kaffe. I teorin kan du köra så mycket vatten genom AeroPress som du vill.
Nackdelar: Eftersom en del vatten droppar genom filtret innan du trycker ned kolven (på grund av gravitationen), kommer lite underextraherat kaffe in i din kopp. Detta mildras genom att använda mer kaffe och en finare malning, vilket påskyndar extraktionsprocessen, men när man använder den traditionella metoden är underextraktion oundviklig.
Inverterad metod
1. Sätt in kolven lätt på baksidan av bryggkammaren (högst en ½ tum) och sätt ner den med kolvhandtaget nedåt och bryggkammarens botten uppåt. Lämna filterlocket av tills vidare. Detta skapar en förseglad bryggkammare.
2. Mal 16 gram kaffe (~ 5 matskedar) till en halvfin konsistens, lite finare än havssalt. Häll sump i bryggkammaren.
3. Koka upp vatten och ta bort från värmen. Häll långsamt en liten mängd vatten i kammaren, precis tillräckligt för att väta alla grunder men inte mer. Vänta 10 sekunder. Denna blomningsfas frigör CO2-gas från kaffet.
4. Häll långsamt i resten av vattnet, tills du fyller bryggkammaren. Eftersom denna kammare är förseglad kan inget underextraherat kaffe rinna ut. Vänta 60 sekunder.
5. Om du använder ett pappersfilter, placera det inuti filterlocket och blöt det lätt så att det fastnar. Om du använder ett metallfilter, placera det lätt över toppen av bryggkammaren. Skruva på filterkorgen.
6. Placera din mugg upp och ner ovanpå filterkorgen. Håll i bryggkammaren och kolven med ena handen och din mugg med den andra, vänd hela enheten upp och ner – så att muggen är på botten och kolvhandtaget är vänt uppåt. Tryck långsamt ned kolven i 30 sekunder. När du har nått botten är du klar!
Fördelar: Den inverterade metoden låter dig behålla fullständig kontroll över bryggprocessen. Ingen mängd underextraherat kaffe kan rinna ut.
Nackdelar: Den förseglade bryggkammaren kan bara hålla så mycket vatten, vilket betyder att du bara kan brygga ungefär 8 oz kaffe åt gången.
Hur du rengör och förvarar din AeroPress
Släng marken – När du har pressat ditt kaffe pressas den använda sumpen till en tät puck. Ta bort filterkorgen och tryck ned kolven för att kasta ut pucken med jord i soporna.
Skölj - Om du använder ett pappersfilter slungas det ut med skräpet. Om du använder ett metallfilter måste det sköljas av tillsammans med filterkorg. Det brukar inte finnas så mycket smuts att städa upp, men skölj gärna bort alla delar av AeroPress som har våta underlag. Kör INTE genom diskmaskinen.
Förvara separat – För korta resor går det bra att förvara din AeroPress med kolven intryckt i bryggkammaren. Detta sätt tar upp minsta möjliga utrymme. Men när du kommer hem, ta isär de två delarna och förvara separat. Gummiringen i änden av kolven ska inte tryckas ihop inuti bryggkammaren under längre perioder.
Hur man hanterar en filterutblåsning
Ingen pratar egentligen om det här, men det kan hända de bästa av oss. En AeroPress-utblåsning inträffar när pappersfiltret inte är korrekt isatt eller när metallfiltret är något felinriktat. Detta händer sällan, men när det händer kommer du att veta eftersom kaffesump kommer runt filtret och in i ditt kaffe. Det är ganska uppenbart eftersom det blir NOLL motstånd på kolven när du trycker ner och allt vatten kommer bara att raka igenom. Men oroa dig inte, du kan fortfarande återhämta dig!
Ta först bort kolven, ta bort filterkorgen och skölj av allt noggrant.
Börja sedan den inverterade sekvensen från början. Sätt in kolven något i bryggkammaren. Häll sedan din mugg kaffevatten och mald i bryggkammaren. Placera ett nytt filter i filterkorgen och fäst vid bryggkammaren. Skölj ur din mugg, placera den ovanpå, vänd och tryck sedan ned igen.
