Recept

Pumpkin Mac och ost

Den här enpanna Pumpkin Mac and Cheese kan se ut som om den kom från en låda, men dess färg är helt naturlig! Pumpapuré, gruyereost och salviabrödsmulor kombineras för att göra höstens komfortmatklassiker!

Pumpa mac and cheese i en stekpanna

Vi brukade tro att det enda sättet att få den där blixtrande orange mac & cheese var att göra den från en låda. Där kommer färgen från en blandning av matfärger, vilket inte gör något för att tillföra smaken. Men med denna Pumpkin Mac and Cheese kan du få den djärva färgen PLUS den obestridliga smaken av höst! Lägg bara i lite pumpapuré tillsammans med osten på slutet och voila! Mac & cheese för barn, men för vuxna.

Prenumerationsformulär (#4)

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

SPARA!

Rosta ströbröd i en stekpanna

Även om de rostade pankobrödsmulorna kan vara valfria, tycker vi att de definitivt är värt det extra ansträngningen. Panko, salvia och vitlök skapar en vacker arom och passar perfekt med pumpasmaken. Plus den tillsatta smuliga crunchen som ger balanserar verkligen rättens konsistens. Om du vill ta bort några trappsteg kan du göra dessa i förväg hemma och sedan ta med dem till lägret i en återförslutningsbar behållare.

Skopa pumpapuré i en stekpanna med nudlar

Det andra vi gillar med denna mac and cheese är att den kan göras i en enda stekpanna eller gryta – ingen sil krävs. Tricket är att lägga till makaronerna först och sedan täcka med lika delar vatten. Koka upp och rör om regelbundet. Den stora majoriteten av vattnet kommer att absorberas i pastan eller avdunsta, vilket bara lämnar kvar lite vatten för att göra din ostliknande sås.

Så i höst, uppgradera din go-to comfort food och ge denna Pumpkin Mac & Cheese ett försök!

Tips och tricks för att göra Pumpkin Mac and Cheese

↠ Se till att den enda ingrediensen i din pumpapuré är pumpa ! Du vill inte använda pumpapajfyllning, som har kryddor och socker, vilket inte är vad vi är ute efter i det här receptet!

↠ För att minska antalet steg på lägret kan du:

Gör den knapriga panko- och salviatoppen hemma. Låt svalna och förvara i en liten tupperware eller burk.
Förriv osten och lägg i en tupperware eller förslutbar påse i din kylare.

↠ Alla stekpanna eller kastruller med non-stick fungerar för detta recept. För två portioner (som detta recept är skrivet) finner vi att en 10 stekpanna med höga sidor är tillräckligt. Om du ska skala upp rekommenderar vi en 12 stekpanna eller en kastrull.

↠ Vad ska man göra åt den extra pumpapurén? Gör dessa Pumpapannkakor från Äventyrsdagbok nästa morgon. Eller, helt enkelt mäta upp den puré som behövs hemma och lämna det extra i kylen till senare.

Andra campingmåltider i en pott:

Pumpkin Mac och ost

Denna pumpa mac & cheese kommer ihop i bara en kastrull, vilket gör den till en perfekt middag för höstens campingresor! Författare:Nytt från nätetInga betyg än Spara Sparad! Betygsätta Förberedelsedags:5minuter Tillagningstid:17minuter Total tid:22minuter 2 serveringar

Ingredienser

Panko Sage Topping

1 matsked olja
½ kopp panko
1 matsked hackad färsk salvia,(4-6 blad)
1 matsked finhackad vitlök

Pumpkin Mac & Cheese

2 koppar armbågsmakaroner
2 koppar vatten
½ tesked salt
1 kopp pumpa puré
1 kopp gruyere ost,fint riven

TillagningslägeFörhindra att skärmen blir mörk

Instruktioner

Så här gör du panko salviatoppen: Hetta upp olja i en stekpanna över medium. Tillsätt panko och salvia, rör om för att täcka. Tillsätt vitlöken. Rör om i blandningen ofta tills pankoen är gyllenbrun. Ta bort toppingen och ställ åt sidan. Detta kan göras hemma i förväg. Lägg i en lufttät behållare och packa i din skafferilåda.
Lägg armbågsmakaronerna i den tomma stekpannan. Tillsätt vatten så att det täcker (ca 2 koppar) och saltet. Rör om för att kombinera.
Koka upp, rör om ofta. Koka tills pastan är mjuk (kolla pastans förpackning för en bra tidsuppskattning). När pastan är klar ska vattnet till största delen - men inte helt - absorberas. Om det behövs, häll av överflödigt vatten eller tillsätt lite vatten om pannan är för torr.
Blanda pumpapurén och osten med pastan och resten av vattnet (vilket hjälper till att skapa såsen).
Servera i skålar med den knapriga Panko Sage Toppingen. Njut av!