Recept

One Pot Protein Pasta

Genom att kombinera röd linspasta med vitlöksstekt grönkål, levererar denna superenkla campingmåltid massor av protein samtidigt som den är helt vegetarisk.

Denna enpottspasta är en enkel campingmåltid som ger en stor vegetarisk proteinpunch. En kastrull, 20 minuter och färre än 10 ingredienser.

Efter att ha utforskat noggrant St George och Zions nationalpark , körde vi österut till Moabs röda klippvalv, UT. Södra Utah är fyllt med några av de mest spektakulära klippformationerna i världen, och vi blev återigen golvade av hur fantastiskt landskapet var när vi kom dit.

Vänner som sitter runt en lägereld med en husbil i bakgrunden
Som ödet ville ha det korsades våra vägar återigen med våra vänner Brandt & Monika (IG @ CodeTravelers ) som har en söt 4×4 Sprinter van! Det var högsäsong i Moab och folkmassorna från Salt Lake och Colorado hade kommit över området, så vi hade turen att hitta en campingplats kl. Nedre Onion Creek , mittemot den berömda klippspiran: Fischer Rock. I det som snabbt börjar bli en tradition mellan oss hämtade Brandt & Monika campingen och vi anmälde oss som frivilliga att laga middag.

Megan river upp ett paket pasta
Även om livsmedelsbutiken City Market i Moab är helt adekvat, hade den senaste tidens tillströmning av helgkrigare minskat utbudet avsevärt. Så vi var tvungna att ta vad vi kunde och lita på vårt camping skafferi för resten. Vi hade burit runt på en påse med röd linspenne-pasta ett tag och ville prova.

Prenumerationsformulär (#4)

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

SPARA!

Denna enpottspasta är en enkel campingmåltid som ger en stor vegetarisk proteinpunch. En kastrull, 20 minuter och färre än 10 ingredienser.

Vi lärde oss nyligen hur mycket protein röda linser innehåller (ett helt gäng!) och kände att de skulle bli en bra bas för en pastarätt med en kruka. Eftersom vi inte har en kylare för att lagra kött, måste vi ibland vara lite kreativa med hur vi får i oss vårt protein. Men röda linser kan bara vara svaret!

Tillbaka på lägret stekte vi lite grönkål med vitlök i vår gjutjärnspanna. När det var klart tog vi bort och la det åt sidan. Vi hatar att sila pasta ute på fältet (vem tar ett durkslag?) så vi bestämde oss för att koka pastan direkt i såsen. Detta minskar inte bara besväret – och den potentiella katastrofen – med att kassera ett par liter kokande vatten, utan det ger också smak till pastan och ger en mer läcker sås (särskilt om du använder en hemgjord marinara !). Dessutom innebär det en disk mindre att rengöra i slutet!

Måltiden var klar på nolltid och gick på ungefär samma sätt. När solen började gå ner och förvandlade de röda klippklipporna till en djupt brinnande röd, kände vi oss mätta, nöjda och tacksamma. Att dela en god måltid med goda vänner på en spektakulär plats som denna är vad lägermatlagning handlar om. Mer av detta, tack!

Michael lagar mat på en campingspis med röda stenar i bakgrunden

Pasta toppad med ost i en gjutjärnspanna över en lägereld

One Pot Protein Pasta

Tomatsås, röd linspasta och vitkålsgrönkål utgör denna proteinfyllda måltid i en pott. Välj en vegetarisk eller vegansk alternativ ost för en mättande måltid som alla runt din lägereld kommer att njuta av! Författare:Nytt från nätet 4.30från27betyg Spara Sparad! Betygsätta Förberedelsedags:5minuter Tillagningstid:femtonminuter Total tid:tjugominuter 4 serveringar

Utrustning

Fältkök
10' Skillet
Kniv + skärbräda
Sked eller spatel
Måttkoppar + skedar

Ingredienser

FÖR GRÖNkålen

1 huvud grönkål,avstjälkad och hackad
2 kryddnejlika vitlök,skivad
½ tesked salt
Nypa rödpepparflingor,frivillig
1 matsked olivolja

FÖR PASTAN

1 (23 oz) burk tomatsås,+ 2 dl vatten
10 uns linspasta
¼ kopp ost,(låt inte göra detta recept veganskt)

TillagningslägeFörhindra att din skärm blir mörk

Instruktioner

Koka grönkålen: Värm 1 msk olivolja och röd paprikaflingor över i en stekpanna på medelhög värme. När oljan är varm, tillsätt grönkål, vitlök och salt och fräs tills grönkålen är mjuk. Ta bort grönkålen från stekpannan och ställ åt sidan.
Koka pastan: Tillsätt tomatsås och vatten i stekpannan och låt koka upp. Tillsätt pastan och koka under den tid som rekommenderas på förpackningen, eller tills pastan är al dente, rör om ofta för att säkerställa att pastan kokar jämnt. Rör ner den kokta grönkålen i såsen för att bli varm och ta kastrullen från värmen.
Sätt ihop och servera: Strö ost över toppen, om du använder, och servera.

Visa näring Dölj