Campingmatlista och måltidsplaneringstips
Ta bort stressen av att förbereda din nästa campingresa med denna campingmatlista! När du har dessa viktiga ingredienser med dig blir det enkelt att göra enkelt men gott campingmåltider från början!
Du har bokat din campingplats, planerat dina aktiviteter och packat allt på din camping checklista … därefter måste du packa all mat du behöver. Detta är ofta den mest tidskrävande delen av förberedelserna inför en campingresa.
Ett av de bästa sätten att få en matlagningsupplevelse med låg stress är att göra en detaljerad måltidsplan. Planera ut exakt vad du ska äta för var och en frukost , lunch och middag betyder att du alltid vet vad som kommer och bara tar med de ingredienser du behöver. Även om detta tillvägagångssätt är bra för korta weekendresor, är det inte för alla.
Prenumerationsformulär (#4)
D
Spara detta inlägg!
Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.
SPARA!Kanske är du vanligtvis inte en typ av måltidsplanerare som följer recept. Eller så kanske du förbereder dig för en längre resa och inte vill fastna i överdriven planering.
I så fall kan det vara bättre att använda en campingmatlista istället. Detta är bara en lista över ingredienser som är väl lämpade för camping och som kan blandas och matchas för att göra alla olika måltider. Det är mer en fri-form strategi för läger matlagning.
Nedan delar vi en lista över våra go-to-campingmat. Om du rusar ut genom dörren på en improviserad campingresa och inte har tid att planera måltider, är dessa ingredienser bra att ha till hands för att ta bort stressen från måltiderna!
Ta det här! Vi har sammanställt denna kompletta campingmatlista till en utskrivbar checklista, inklusive en bonusmålsplanerare och anpassningsbar inköpslista. Detta kan vara väldigt praktiskt när du planerar och handlar – använd den här listan som en plats för att börja brainstorma och du kan lägga till dina egna föremål därifrån. Anmäl dig bara till vårt nyhetsbrev nedan så skickar vi det till dig gratis!
Vår lista över viktiga campingmat
Engelska muffins
Vi älskar att ta med oss ett paket engelska muffins på våra campingresor. De kräver inget utrymme i vår kylare och de är en bra utgångspunkt för ett antal enkla måltider. Rosta dessa i en stekpanna på spisen eller lägerelden!
- Majs
- Körsbärstomater (överför till en hårdsidig behållare)
- Gurkor
- paprika
- Potatis eller sötpotatis
- Zucchini eller sommarsquash
- Kål (röd eller grön)
- Morötter
- Avokado
- Lök & vitlök
- Färska örter – dessa kräver lite extra TLC men det är SÅ värt det att ha färska örter till hands att lägga till måltider (särskilt örter som basilika, mynta och koriander!). Hemma skär du av ändarna på örterna och ställ dem i en murburk. Tillsätt cirka ½ tum vatten till botten och förslut sedan burken. De ska hålla sig fräscha och fräscha i din kylare i några dagar på detta sätt - se bara till att burken står upprätt.
- Äpplen
- Päron
- Vindruvor
- Apelsiner eller clementiner
- Citroner
- Limefrukter
- Meloner (skurna hemma och förvara i en hårdsidig behållare i kylen)
- Bär (överföring till en hårdsidig behållare)
- Bananer (använd dem tidigt innan de blir för mogna och luktar starkt. Vi älskar dem för Bananbåtar eller i dessa Bananbrödspannkakor !)
- Mango (skiva hemma och förvara i en hårdsidig behållare i kylen för att förhindra blåmärken)
- Persikor och annan stenfrukt (skiva hemma och förvara i en hårdsidig behållare i kylen för att förhindra blåmärken)
- Trail mix
- Chips med dip eller salsa
- Jordnötssmörsfyllda kringlor
- Skivad frukt eller grönsaker
- Granola barer
- Hummus
- Popcorn
- Oliver
- Nötter
- Salami
- Babybel ost/ostpinnar
- Torkad frukt
- Se alla våra favorit vandringssnacks –dessa är bra att ha till hands att slänga i ryggsäcken
- Stark sås
- Ketchup
- Maj
- Senap
- Njuta av
- Surkål
- Ättiksgurka
- BBQ sås
- Gräddfil
- Dopp
- Salladsdressing
- Ranch
- lönnsirap
- Honung
- Agave sirap
- Socker (se till att du har tillräckligt om du gör pannkakor eller desserter på plats)
- Salt peppar
- Vitlökspulver
- Lökpulver
- Tacokrydda
- Adobo
- Garam masala
- Svartande krydda
- BBQ torr rub
- Cajun krydda
- Jerk krydda
- Ras el hanout
- Kaffe te
- Juice
- Varm kakaomix
- Mousserande vatten eller seltzer
- Öl/vin/cocktails
- Spis (hitta de bästa campingkaminerna här)
- Kylare ( vårt bästa val )
- non-stick pannor ( vi älskar dessa )
- Gjutjärnspanna
- Pott
- Kniv ( med skyddskåpa )
- Skärbräda
- Spatel
- Stor blandningssked
- Tång
- Grytlappar
- Omedelbar lästermometer ( vår favorit )
- Holländsk ugn (valfritt)
- Folie (valfritt)
- Konservöppnare
- Flasköppnare/korkskruv
- Kaffebryggare (läs om de olika sätt att göra campingkaffe här!)
Ägg
Ägg är en basfrukost på lägret och är en bra proteinkälla som hjälper dig att börja en aktiv dag på höger fot.
Camp Hack: Vill du inte ta itu med färska ägg? Vi använder OvaEasy pulveriserat ägg när vi backpackar, men de är också en bra ingrediens att ha i ett campingskafferi. Ärligt talat, smaken och konsistensen är ganska perfekt.
Jordnötssmör
Jordnötssmör (eller annat nötsmör) är en av de sakerna som alltid packas inför våra resor! Den är praktiskt taget oförgänglig och kan användas på ett dussin olika sätt på campingen, från mellanmål, till måltider, till såser.
Havre
Havre – vare sig det är rullat eller snabb – är bra att ha i ditt campingskafferi för en snabb och enkel frukost eller fruktdesserter som vår Bakade äpplen vid lägereld .
Granola
Granola är en annan stapelvara att ha till hands för en enkel frukost, servera den bara med mjölk eller yoghurt och kanske lite färsk frukt. Granola är också vårt hemliga hack till det enklaste lägereld äpple krispig dessert !
Pannkakor
Från grunden eller från en låda, pannkakor är en klassisk campingfrukost!
Bagels & färskost
Bagels med färskost är ett av de snabbaste och enklaste lägerfrukostalternativen. Om du vill kan du rosta bagelsna i en stekpanna med lite smör eller direkt över lägerelden för en rökig twist (håll ett öga på dem så att de inte bränns!)
in i den vilda busskartan
Bakverk
En annan bra grab-and-go-frukost är färdiggjorda bakverk! Tror kärnmjölksblåbärsmuffins , croissanter, kaffekaka, kanelbullar och zucchini eller bananbröd. Kakor är trevliga att ha på till eftermiddagskaffe och te, och frallor är ett enkelt tillbehör för många campingmiddagar .
Yoghurt
En av de enklaste frukostarna för camping är en skål med yoghurt toppad med frukt, honung och kanske lite granola eller hackade nötter. Ingen matlagning, inget krångel! Yoghurt är en bra krydda att servera till måltider som dessa Grekiska kycklingspett och Grillad Gyro Kebab . Vi gillar också att servera den med frukt till en hälsosam efterrätt, som i denna Grillade persikor med yoghurt recept .
Mjölk
Mjölk, oavsett om det är mejeri eller ett alternativ, har många användningsområden i lägerköket. Du behöver det i pannkakor, franska toast och äggröra eller frittata –eller för enklare frukostar som flingor. Och i slutet av kvällen är det inget som slår en kopp varm choklad gjord på riktig mjölk! Det är en nivå av läcker som bara varmt vatten inte kan ge.
Ost
Ost är ett måste för mellanmål och måltider! Packa baybelhjul eller strängost för ett enkelt mellanmål för barn eller för dagsutflykter. Strimlad ost kan användas i alla typer av måltider – förriven ost gör livet enklare, men för rätter som mac & cheese, riv din egen (du kan göra detta i förväg hemma) ger dig en jämnare konsistens när den väl smält.
Kött & proteiner
Stjärnan i de flesta måltider, kött eller alternativa proteiner har en viktig plats på din campingmatlista. Här är några att tänka på tillsammans med våra favoritrecept för hur man använder dem!
Förvaringstips: Kött bör överföras till en vattentät behållare innan det läggs till din kylare – du verkligen vill inte att deras juice läcker ut i ditt smältande isvatten. Om din campingresa är några dagar, försök att frysa in köttet du ska använda mot slutet av resan – det hjälper till att hålla kylaren kallare! Låt den komma igång med att tina upp i kylaren genom att flytta den till toppen av isen dagen innan du ska använda den. Fryst kött bör förvaras i botten av kylaren, där det är som kallast.
Smörgåskött/pålägg
Smörgåsar är en så enkel lunch att göra camping, så lägg till dina favoritbitar eller pålägg till din lista!
Konserverade bönor
Konserverade bönor är en annan av våra favoritcampingingredienser. De kan användas i så många måltider som ett vegetariskt/veganskt protein och är lagringsstabila så att du alltid kan ha några till hands i händelse av måltidsnödsituationer. Glöm bara inte burköppnaren!
Mac & ost
Du kan bara inte slå bekvämligheten som förpackad mac & cheese ger till bordet. Att ha dessa i ditt lägerskafferi innebär att du alltid har en snabb lunch till hands för små hungriga campare, och det finns många sätt att göra det till en komplett måltid. Prova att hacka upp gårdagens överblivna korvar eller hamburgerbiffar, eller stek en handfull tärnade grönsaker för att öka näringen.
Rissidor
Förpackade, färdiggjorda rissidor är ett annat alternativ för närmat som vi gärna lägger till i vår checklista för campingmat. De är en super-duper enkel tillbehör med grillat kött och grönsaker (tänk rispilaff), eller så kan du använda dem som bas för en måltid (som Zatarains Jambalaya-blandning – prova att lägga till grillade räkor eller korv!).
Soppa/torkad soppblandningar
Soppa är ett av de enklaste alternativen för campinglunch och middag, så det är en bra idé att ha en burk eller två av dina favoriter i ditt lägerskafferi. Det här är alltid högst upp på vår campinginköpslista för resor där vi vet att vi kommer att vara ute på äventyr under dagen och inte kommer att ha massor av tid eller energi att förbereda en måltid från grunden på campingen senare. Ramen soppa nudlar är också trevliga att ha till hands att lägga till en woka (koka dem bara utan kryddpaketet) eller curry .
Pasta
Pasta är en av de bästa campingskafferierna! Det är basen för SÅ många enkla måltider, så vi har alltid med oss en låda så att vi har extra mat till hands ifall vi skulle behöva sträcka ut en måltid för att bli större eller så hamnar vi på lägret en extra dag. Förutom torr pasta kan färsk eller fryst tortellini eller ravioli som förvaras i en kylare vara en bra start på en välsmakande, enkel måltid – lägg bara till din favoritsås och sauterade eller grillade grönsaker!
Bröd
Bröd är viktigt för att göra rostat bröd, smörgåsar och franska toast! Bröd som baguetter eller lantlimpor är också utmärkta att skiva och grilla för att servera vid måltider som soppor, grillat kött, panna ratatouille , eller dessa räkor koka foliepaket .
Tortillas & Wraps
Tortillas och wraps är ett mindre skrymmande alternativ till bröd som kan användas för att göra roll-up smörgåsar, quesadillas, tacos, Holländska ugn enchiladas , och mer!
Grönsaker
Du kommer att vilja ta med dig massor av grönsaker på varje campingresa - och vi är här för att försäkra dig om att det är helt enkelt att packa färska grönsaker! Många hela grönsaker behöver inte förvaras i en kylare, så du behöver inte oroa dig för att de tar plats. Men att hacka och tärna grönsaker hemma kan vara en enorm tidsbesparing när du lagar mat i lägret.
Om du förbereder dina grönsaker i förväg, vill du förvara dem i vattentäta behållare i kylen. Du behöver inte ha dem kvar super kalla, så dessa förvaras ofta mot toppen av vår kylare, vilket gör att saker som kött förvaras närmare botten där det är mycket kallare.
jordnötssmörspårmixrecept
Här är ett gäng fantastiska grönsaker som transporteras bra på en campingtur:
Färsk frukt
Vi tar gärna med ett sortiment av frukt på våra campingresor. Liksom grönsaker behöver oskären färsk frukt vanligtvis inte förvaras i kylen (även om kalla druvor är ett bra mellanmål!). Frukt kan avnjutas på egen hand, eller skivas och läggas till frukost som havregryn eller yoghurt, som används som en pannkakstoppning , eller för ett antal desserter.
Mjuka frukter (persikor, plommon, mango) kan skivas eller hackas i förväg och förvaras i en hårdsidig behållare i kylen så att du inte behöver oroa dig för att de ska få blåmärken. Vi älskar färsk mango i salsas (prova dessa räkor tacos med mangosalsa), och naturligtvis, Dutch Oven Peach Cobbler är en sommarklassiker!
Här är några av våra favoritfrukter att ta med när vi ska campa:
Snacks
Vi ska inte ljuga – ungefär hälften av maten vi packar för bilcamping är mellanmål! Vi gillar att kunna beta hela dagen och har massor av variation att ta med oss om vi ska tillbringa dagen med att vandra eller hänga vid sjön. Här är några bra idéer till campingsnack som packar och transporterar väl:
Graham Crackers, Marshmallows & Choklad
Vad är en campingtur utan s'mores?! Om du planerar att ha en lägereld, se till att ta med dina favoritingredienser från s'mores, oavsett om det bara är klassikerna eller något lite mer kreativt! (Vi älskar att lägga till hallon till våra!)
Om du inte kan ha en lägereld, gör dessa s'mores cookies hemma och ta med dem för att fånga andan i den klassiska campingdesserten.
Såser/Marinader
Såser och marinader, vare sig de är hemgjorda eller köpta i butik, är ett enkelt sätt att tillsätta massor av smak till måltider utan att behöva ta med massor av ingredienser. Tänk på pastasås, BBQ-sås, fajita-småsås, currysås i burk, pad thai-sås eller örtbaserade såser som pesto, chimichurri och chermoula.
Smaktillsatser
När du har en uppfattning om vilka måltider du ska laga på din campingplats, tänk på vilka smaktillsatser du kan behöva:
Om du vet att du bara behöver lite av något, hoppa över att ta med hela flaskan och packa om till påfyllningsbara squeeze tuber som dessa GoToobs (vi har aldrig hade dessa läcker) eller dessa twist-top kryddflaskor .
Sötningsmedel
Se till att ta med ditt favoritsötningsmedel för att toppa pannkakor, röra i varma drycker, söta havregryn osv.
Kryddor och kryddor
Kryddblandningar är ett enkelt sätt att lägga till smak och förvandla en enkel måltid utan att ta med hela ditt kryddskåp. Vi tar också gärna med lite av våra go-to-kryddor beroende på vad som står på menyn.
Smörolja
Se till att ta med smör och/eller din favoritolja till matlagningen! Vi gillar att ha smör till hands för att slathering på engelska muffins, pannkakor och grillat bröd. Vi föredrar ghee eller kokosolja för att steka pannkakor, snarare än smör, eftersom det har en högre rökpunkt. För matlagning och sautering, välj en neutral smaksatt olja.
Prova att förmixa cocktails hemma!
Drycker
Förutom att packa dina favoritdrycker, dubbelkolla att din campingplats har rent dricksvatten tillgängligt – om inte måste du packa tillräckligt med egna för att hålla resan.
Camp Hack: Om du har en favoritcampcocktail, blanda en stor sats hemma och lämna alla flaskorna hemma! Vi är ett fan av camping Negronis , men den här metoden fungerar också för många andra cocktails.
Förblanda skomakartopping och pannkaksingredienser istället för att packa påsar med mjöl och socker
Tips för att förbereda campingmåltider
Förbered vad du kan hemma: Du kanske bara har tid att förhacka några grönsaker, eller så kanske du kan göra en komplett måltid. Hur som helst, allt arbete du kan göra nu innebär mindre arbete (och städa!) du behöver göra på campingen.
Starta marinader hemma: Som ett minimum bör du börja dina marinader hemma! Tillsätt alla marinadingredienser UTOM eventuella syror (vinäger, citronsaft, etc) i en zip-top-påse och tillsätt köttet (eller vad du nu marinerar). Förvara i din kylare. På campingen, tillsätt eventuell vinäger eller citrusjuice som behövs – om du tillsätter den senare förhindrar du att köttet blir mosigt eller segt.
Minska förpackningen / packa det du behöver: Du behöver inte ta med hela sockerpåsen! Packa om bulkingredienser så att du bara tar med dig det du behöver. Detta gäller saker som mjöl, såser och kryddor, bulkkryddor, etc.
Ät en reservmåltid: Vi har alltid en enkel reservmåltid som vi kan vända oss till om vi hamnar vid sjön för länge, eller kommer tillbaka till campingen för trötta (eller lata!) för att laga vår planerade måltid. Kasta en låda mac and cheese eller en burk soppa i din skafferilåda och du är klar.
En snabbkurs för att packa din kylare
Förbered din kylare: Ta in den en dag innan du behöver packa den (särskilt om den har förvarats någonstans varmt) och skölj den ordentligt. Att förkyla din kylare genom att fylla den med kallt vatten eller offeris kan också hjälpa den att hålla sig kallare senare.
Förbered din mat: Som nämnts i avsnittet ovan vill du packa om allt skrymmande eller som inte är vattentätt innan du förvarar det i kylaren. Ju mindre luft i din förpackning, desto bättre! Frys sedan in allt som kommer att användas mot slutet av resan (förutsatt att det fryser bra - kött är den bästa kandidaten) och kyl allt annat. Du vill att maten ska börja så kallt som möjligt.
Lägg till is och packa kylaren: För att säkerställa att din kylare håller en livsmedelssäker temperatur (41F) så länge som möjligt, vill du sikta på ett förhållande mellan is och mat på 2:1. Ja, det betyder dubbelt mängden is som mat eller dryck. Goda nyheter – allt du fryser in räknas som en del av isen!
Lägg is och fryst mat i botten av kylaren och lägg sedan i resten av maten mellan lagren av is. Placera saker som kött mot botten och föremål som hackad frukt, grönsaker och örter längst upp.
Det finns mycket mer att veta om att hålla din kylare så kall som möjligt under längre tid, inklusive tips om hur du hanterar den på lägret, i vår guide till hur man packar en kylare , så se till att läsa hela inlägget!
Grundläggande lägermatlagningsutrustning
När du har planerat dina campingmåltider, ägna några minuter åt att tänka på vilka lägerköksredskap du behöver för att laga dem. Här är en snabb lista över några av de vanligaste matlagningsredskapen:
Du kan också hänvisa till vår läger matlagningsutrustning eller camping checklista inlägg här för fler idéer!