Pumpapannkakor
Lätt, fluffig och laddad med rik pumpasmak, dessa Pumpapannkakor är en fantastisk säsongsbetonad frukost för att välkomna höstens ankomst!
Pumpasäsongen är över oss och här finns massor av bra sätt att införliva denna klassiska höstsmak i din matlagningsrepertoar. Men en av våra favoriter är pumpapannkakor.
Pannkakor har alltid varit lite av en tom duk för andra mer dominerande smaker att uttrycka sig (se: lönnsirap!) Genom att lägga till lite pumpa i mixen kan du förvandla dina vanliga pannkakor till en extraordinär fest med pumpa-tema!
Prenumerationsformulär (#4)
D
Spara detta inlägg!
hur ser rävspår ut i snön
Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.
hur man tvättar syntetisk sovsäckSPARA!
I det här receptet använder vi en kombination av pumpasmör och pumpakrydda. Dessa två ingredienser är lättast att hantera och lämnar dig inte med en halv burk överbliven pumpapuré. Vi har ett fantastiskt recept att göra ditt eget pumpasmör , men du kan också använda butiksköp också.
Så utan vidare, låt oss dyka in och börja göra några pannkakor!
Ingredienser
Mjöl: Vanligt gammalt AP-mjöl
Socker: Lite vitt socker ger dessa pannkakor en subtil sötma, utan att gå överbord.
Mjölk: Vi använde extra krämig havremjölk till detta recept, men har även provat med helmjölk. Antingen fungerar det bra!
Ägg: Pärmen som håller ihop det hela. Du kan också använda Bob Red Mills äggersättning som en vegansk ersättning.
Bakpulver: Inte läsk . Bakpulver kommer att ge dessa pannkakor en lätt och fluffig ökning.
regler för bro-koden
Pumpakrydda: Du kan göra din egen, men det är bara lätt att plocka fram en färdigblandad blandning för alla dina pumpa-aktiga tillfällen.
Pumpasmör: Vi rekommenderar starkt att du gör din egen följare vårt recept , men du kan också hämta en burk köpta i butik. Pumpasmör fångar den råa essensen av en pumpapaj i en bredbar smörform.
Hur man gör Pumpkin Spice Pancakes
Gör smeten
Tillsätt ägget och pumpasmöret i en stor skål och blanda noggrant! Verkligen gå till stan här, du vill se till att dessa ingredienser och helt kombinerat. Efter det kan du blanda lätt i mjölken.
Tillsätt sedan dina torra ingredienser: mjöl, socker, bakpulver, salt och pumpakrydda. Vik försiktigt ihop smeten tills alla ingredienser är kombinerade.
Laga pannkakor
Börja med att förvärma en stor stekpanna på medelvärme. Vi är ett stort fan av detta fyrkantig non stick-panna från GSI , vilket gör att vi kan göra 4 pannkakor åt gången. Men en välkryddad gjutjärnspanna fungerar också.
hur man inte kasta upp när man dricker
Medans vi vanligtvis stek våra pannkakor med kokosolja, för pumpapannkakor gillar vi smak av antingen klarat smör eller veganskt smör. Båda kommer att ha en högre rökpunkt än faktiskt smör.
Tricket för att få krispiga kanter på dina pannkakor är att gå tungt på oljan eller det klarnade smöret. Använd ca 1 matsked per set pannkakor.
När det gäller pannkaksstorlek tycker vi att det är bättre att ha den mindre storleken. Vi öser ur cirka ¼ kopp smet. Medelvärme verkar vara den söta platsen för temperatur. För låga och de kommer att ta en evighet att laga. För höga och de kommer att brännas innan de kokar igenom.
När ska man vända
Så när är det dags att vända? Denna eviga fråga har diskuterats genom tiderna. När bubblor stiger i mitten? När kanterna är bruna? När kon hoppar över månen?
Om du är ny på att göra pannkakor, gör dig själv en tjänst och lyft bara upp ett hörn med din spatel och titta när du ser bubblor bildas i smeten. Om det ser gyllenbrunt ut är det dags att vända.
Det finns en korrelation mellan bubblorna och färdigheten, men timingen beror på din stekpanna och värmekälla, så bara ta en tjuvtitt på ditt första par så får du en känsla för det. Bättre att kontrollera och verifiera än att lämna ditt pannkaksöde åt slumpen.
Hur man serverar
Dina pumpapannkakor kommer att ha en robust pumpasmak helt på egen hand, men eftersom du förmodligen har öppnat en burk med pumpasmör, och den bara sitter där, kommer ingen att hålla den mot dig om du breder lite extra ovanpå var och en av dina pannkakor innan du ger dem en lätt klick lönnsirap.
älskar jag min flickvän
Pumpapannkakor
Finns det något bättre sätt att fira säsongen än att göra dessa pumpapannkakor! Enkla ingredienser gör detta till ett bra recept för camping eller för en enkel helgfrukost. Författare:Nytt från nätet 4,72från35betyg Spara Sparad! Betygsätta Förberedelsedags:5minuter Tillagningstid:25minuter Total tid:30minuter 10 pannkakorIngredienser
- 1 ägg
- ¾ kopp mjölk
- ¼ kopp pumpasmör
- 1 kopp mjöl
- 2 matskedar socker
- 1½ tesked bakpulver
- ½ tesked pumpakrydda
- ½ tesked salt
- Ghee eller olja,för stekning
Instruktioner
- Tillsätt i en stor skål ägg och pumpasmör , och slå ihop ordentligt. Rör sedan ner mjölk .
- Lägg till mjöl , socker , pumpakrydda , bakpulver , och salt. Använd en gaffel, vispa för att kombinera, se till att inte övermixa.
- Värm en stekpanna på medelvärme. Tillsätt en matsked av olja eller häll till stekpannan och snurra för att täcka pannan. Häll ¼ kopp av pannkakssmeten i taget i stekpannan och koka i några minuter tills topparna börjar bubbla och sidorna stelnat (2-3 minuter). Använd en spatel, vänd pannkakan och stek den andra sidan tills den är gyllene.
- Upprepa med resten av smeten, tillsätt mer fett i stekpannan efter behov.
- Servera med sirap, pumpasmör eller dina favoritpålägg.
Anteckningar
GÅ FRAMÅT
De torra ingredienserna kan mätas upp hemma och förvaras i en förslutbar behållare eller påse. Visa näring DöljNäring (per portion)
Kalorier:132kcal|Kolhydrater:16g|Protein:5g|Fett:5g*Näring är en uppskattning baserad på information från en näringskalkylator från tredje part
Frukost amerikanskSkriv ut detta recept
