Recept

Bananbrödspannkakor

Tillsätt lite banan, valnötter och en kula farinsocker så kan du förvandla dina vanliga pannkakor till läckra, perfekt söta bananbrödspannkakor.

En bunt pannkakor på en blå tallrik, toppad med skivor av bananer och valnötter.

Detta inlägg är i samarbete med Backcountry.com Prenumerationsformulär (#4)

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

SPARA!

När du vaknar, kryper ut ur ditt tält och får reda på att någon ska göra pannkakor vet du att det kommer att bli en bra dag. På många sätt är pannkakor ett uttalande av optimism. De är en minifest – ett sätt att hälsa en helt ny dag. De är som att säga, idag är så speciellt att jag ska göra tårta, till frukost . Det är otroligt hur lite positivitet tidigt på morgonen kan påverka dagens gång.

En översikt över Megan som blandar pannkakssmet i en skål.

Även om allt som kan sägas om de flesta typer av pannkakor, tar dessa bananbrödspannkakor saker till nästa nivå. Genom att lägga till mosad banan, valnötter, farinsocker och en hint av kanel till smeten fylls dessa pannkakor med en värmande, hälsosam smak. Som en varm limpa bananbröd som kommer direkt ut ur ugnen, erbjuder dessa pannkakor en våg av komfort och nostalgi med varje tugga.

En översikt över pannkaka i en stekpanna på en lägerspis.

Det fina med dessa pannkakor är att de inte är så svåra att göra. Hemma kan du kombinera alla torra ingredienser till en förslutbar behållare. Allt du behöver göra på campingen är att kombinera den med mjölken, äggen och bananen. Precis som med faktiska bananbröd fungerar en lite övermogen banan bäst (vilket förmodligen kommer att hända ändå om du campar).

Michael strö valnöt i pannkakssmet på en stekpanna

Så nästa gång du vill börja dagen med några pannkakor, överväg att sparka upp det ett snäpp med denna bananbrödsversion!

Stekpanna på en kamin med en campingscen i bakgrunden.

Utrustning behövs

↠ Plåt eller stekpanna: En non-stick stekpanna eller stekpanna är nyckeln till perfekt brynta pannkakor som inte fastnar i botten av pannan. Vi gillar att använda detta GSI skicklighet , men ett välkryddat gjutjärn (och mycket smör!) skulle också fungera.

↠ Fältkök: Detta Camp Chef spis är vår go-to camp spis. Den har två kraftfulla brännare med bra värmekontroll så den är perfekt för att ställa in temperaturen för att få dina pannkakor att från juicen rätt gyllenbrun färg.

↠ Blandskål + gaffel: En medelstor mixerskål och en gaffel är allt du behöver för att blanda ihop smeten på campingen.

↠ Spatel: Välj en silikon- eller plastspatel för att skydda den non-stick beläggningen på din stekpanna. Om du använder gjutjärn fungerar en metallspatel.

Spara 15% på din första beställning från Backcountry.com när du bygger ditt lägerkök med hjälp av vår kod FRESHOFFTHEGRID (*vissa undantag gäller) .

Fler frukostrecept

↠ Fylld French Toast
↠ Kanel äppelpannkakor
↠ Holländskt ugnsbananbröd
↠ 18 Campingfrukostidéer

En bunt pannkakor på en blå tallrik, toppad med skivor av bananer och valnötter och en campingplats i bakgrunden.

Bananbrödspannkakor

Tillsätt lite banan, valnötter och en skopa farinsocker så kan du förvandla dina vanliga pannkakor till läckra, perfekt söta bananbrödspannkakor. Författare:Nytt från nätet 4,56från59betyg Spara Sparad! Betygsätta Förberedelsedags:5minuter Tillagningstid:25minuter Total tid:30minuter 16 pannkakor

Ingredienser

3 bananer,(ju mognare desto bättre)
2 ägg
1½ kopp helmjölk
2 koppar mjöl
¼ kopp brunt socker
2 teskedar kanel
2 teskedar bakpulver
1 tesked salt
1 kopp hackade valnötter,(rostas i torr stekpanna om så önskas)
ghee, smör eller kokosolja till pannan

TillagningslägeFörhindra att skärmen blir mörk

Instruktioner

Hemma

Lägg till mjöl , brunt socker , kanel , bakpulver , och salt till en förslutbar påse eller behållare och packa tillsammans med resten av ingredienserna.

På lägret

Placera två bananer i en medelstor skål och mosa ordentligt med baksidan av en gaffel tills det är ganska slätt. Knäcka ägg i blandningen och tillsätt mjölk . Vispa ihop banan, ägget och mjölken till en jämn smet.
Tillsätt de torra ingredienserna i skålen och blanda tills de är väl blandade med de våta ingredienserna. Blanda inte för mycket - några små klumpar är OK. Om smeten verkar för tjock kan du tillsätta ytterligare ¼ kopp mjölk.
Värm en nonstick-panna eller välkryddad gjutjärnspanna på din spis över medel-låg till medelhög värme. Tillsätt en generös klick ghee, smör eller kokosolja (särskilt om du använder gjutjärn!) och snurra runt för att belägga pannan. Häll ⅓ kopp av pannkakssmeten i mitten av stekpannan och strö ut lite av det hackade valnötter överst. Koka i några minuter tills toppen börjar bubbla och sidorna stelnat (2-3 minuter). Använd en spatel, vänd pannkakan och stek den andra sidan tills den är gyllene.
Upprepa med resten av smeten, tillsätt mer ghee eller olja i pannan för varje pannkaka efter behov.
För att servera, stapla pannkakorna och toppa med lönnsirap eller smör, skivad banan och ytterligare rostade valnötter. Njut av!

Anteckningar

GÅ DET FRAMÅT

Mät och kombinera mjöl, farinsocker, kanel, bakpulver och salt i en återförslutbar påse eller behållare hemma. Packa banan, ägg, mjölk och valnötter separat. Visa näring Dölj