Bil Camping

Guide för matlagningsutrustning för läger—bygg det ultimata lägerköket!

Bra campingmat börjar med att ha rätt utrustning i ditt lägerkök. I den här artikeln delar vi med oss ​​av all nödvändig lägermatlagningsutrustning för bilcamping.

Vilken campingutrustning rekommenderar du? Vilken utrustning behöver jag för att laga dina recept? Ända sedan vi startade Fresh Off The Grid har folk frågat oss vilken lägermatlagningsutrustning de ska skaffa för att komma igång.

Det finns så många matlagningsprylar och prylar där ute, att det är svårt att veta vad som är värt det och vad som inte är det. Så vi satte ihop vår lista över nödvändiga matlagningsutrustning för läger (samt ett par trevliga att ha!)

Prenumerationsformulär (#4)

D

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

SPARA!

Med den här utrustningen kommer du inte bara att kunna laga alla bilcampingsrecept vi delar på Fresh Off The Grid, utan din totala njutning av utomhus kommer att öka avsevärt.

Så om du är ny på camping eller vill uppdatera ditt befintliga lägerkök, har du kommit till rätt ställe. Låt oss börja!

Den här listan är skräddarsydd för när du bilcampar – kör upp till din campingplats och inte behöver släpa utrustning långt. Om du är intresserad av lättviktsryggsäck, kolla in det här inlägget med de bästa matlagningspaketen för backpacking , som har utrustning för när du lagar mat kilometer från närmaste väg!

Innehållsförteckning

• Fältkök
• Campkylare
• Vattenförråd
• Camp kokkärl
• Köksredskap, knivar och tillbehör
• Tillbehör för matlagning vid lägereld
• Porslin
• Camp kaffebryggare
• Lägerkök och kockstationer
• Städning och diskning
• Organisation och förvaring

Våra nödvändiga matlagningsartiklar för läger

Fältkök

Det blir inte mer grundläggande än en kamin. Men med dussintals olika modeller kan det vara en utmaning att hitta den perfekta kaminen!

Under årens lopp har vi sett massor av superinnovativa spisdesigner komma och gå, men vi föredrar att hålla fast vid den klassiska 2-brännare propankaminen. De är mångsidiga, tillåtna överallt (även under de flesta eldningsförbud), använder allmänt tillgängligt bränsle och fungerar precis som din hemmaplan.

Camp Chef Everest

De Camp Chef Everest 2x är den bästa campingspisen vi har använt! Denna spis har två kraftfulla brännare med bra flamkontroll, så att du kan laga nästan allt du kan laga i ditt hemkök. Dess hållbara design och material gör att denna kamin kommer att hålla dig under flera år av campingresor.

Kolla priset hos REI

Coleman Classic

Om du handlar på en budget, leta inte längre än till Coleman Classic Propan spis . Det här är den 2-lågare vi lanserade Fresh Off The Grid med och den drev oss genom vårt första år på resande fot! Designen har inte förändrats på flera år, och även om den saknar några av klockorna och visselpiporna från nyare modeller (som en självtändare), är det fortfarande en riktigt solid kamin till ett oslagbart pris.

Se på Walmart Se vid Target

Campkylare

Sedan vi investerade i en kylare för bilcamping har kvaliteten och fräschören på våra måltider förbättrats enormt. Dessutom kall öl! Vem kan argumentera mot det? Även om den kallare marknaden har kommit långt under de senaste åren, är sanningen: du behöver inte spendera hundratals dollar för att få en bra kvalitetsprodukt.

Bästa värde: RTIC 65

RTICs sortiment av rotomgjutna kylare matchar prestanda hos andra märken men med en mer rimlig prislapp (jämförelsevis).

Köp från RTIC

Budgetval: Coleman 316 Cooler

För de flesta helgresor med bilcamping behöver du förmodligen inte en exklusiv kylare så länge du använder tillräckligt med is (sikta på dubbelt mängden is som mat). Detta Coleman kylare kommer att få jobbet gjort under några dagar, och det kostar mindre än 100 USD.

Köp på Amazon

Bästa hjulkylare: Igloo Trailmate Journey

Bokat en promenadcamping? Vill du ta med kylaren ner till stranden? En kylare med några seriösa rullhjul, som Igloo Trailmate , kan verkligen komma väl till pass. Nu kan du ta kylaren med dig utanför allfarvägen utan att kasta ut ryggen!

Köp från Igloo Köp på Amazon

Kolla in vår guide på Hur man packar en kylare som ett proffs så att du kan få den absolut bästa prestandan av vilken kylare du än äger!

Vattenförråd

Att kunna lagra en anständig mängd vatten nära din campingplats är ett absolut måste. Inte bara för att dricka utan för att laga mat och diska . En bra vattenbehållare kan göra ditt liv på lägret så mycket enklare.

Igloo vattenkylare

Vi har ägt otaliga billiga campingvattenkannor, vattenkuber och jerryburkar genom åren och de har alla misslyckats. Istället rekommenderar vi att du använder det som alla byggteam och Little League-tränare har använt i årtionden: en Igloo-vattenkylare. De är tuffa, läcker inte, är isolerade, finns i olika storlekar, och framför allt är de mycket prisvärda. Om du har utrymme är detta ett bra alternativ.

Köp på Amazon

Sea To Summit Watercell X

De Sea To Summit Watercell X är en hållbar och flexibel vattenlagringslösning som faktiskt fungerar. Även om den finns i en mängd olika storlekar, föreslår vi att du skaffar den största modellen (20 liter) för bilcamping eftersom den kan kollapsa när den inte används. Den har ett brett munskydd för enkel påfyllning, integrerade remmar så att de kan hängas upp och gravitationsdrivet vattentryck kan släppas ut via en flödeskontrollerad tapp eller duschhuvud. Vi äger denna produkt och rekommenderar den starkt.

Köp från Sea to Summit Köp på Amazon

Camp kokkärl

Vi rekommenderar starkt att du plockar fram några delar av dedikerade lägerkokkärl. Detta kommer inte bara att förhindra att du av misstag slänger upp dina fina köksredskap, utan det kommer att göra matlagningen på campingen så mycket roligare.

Den goda nyheten är att du inte behöver bryta banken här. Vi tror inte att du behöver köpa en av dessa allt-i-ett campingkockset, som är dyra och kan ha överflödiga saker – bygg istället dina egna skräddarsydda efter hur du faktiskt kommer att laga mat på dina campingresor. Allt du behöver är några viktiga kastruller och stekpannor för att komma igång.

Lodge Gjutjärnsgryta

Kokkärl i gjutjärn kan användas antingen på en kamin eller över en lägereld. De har en naturligt non-stick yta, erbjuder utmärkt värmebeständighet och är praktiskt taget oförstörbara. Vi älskar verkligen att laga mat på gjutjärn och tycker att det är ett måste för alla lägerkök!

Vi är stora fans av Lodge gjutjärnsgrytor eftersom de är välgjorda och mycket prisvärda. De 10-tums stekpanna är idealisk för två personer, medan 12-tums stekpanna passar bättre för 4 personer.

KUNG Kolla priset på Amazon

GSI Bugaboo-serien

Huruvida detta är en viktig del av lägermatlagningsutrustning kan diskuteras. Du burk klara sig utan det. Men om du lagar äggröra, pannkakor, lax eller något annat delikat, så finns det ingen ersättning för en bra stekpanna.

Vi har bränt igenom (i vissa fall bokstavligen) några nonstick-pannor under åren, men vi har blivit mycket imponerade av hållbarheten hos GSI Outdoors Bugaboo Frypans . När du använder non-stick, se till att endast använda silikon- eller träredskap för att bevara finishen.

Vildmark KUNG Amazon

GSI Escape Pot

De GSI Escape Pot är bra – den kollapsar när den inte används för att spara utrymme i din växellåda. Den har ett ventilerat lock som fungerar som en sil och metallbasen är designad för att leda värme för effektivare matlagning. Nej, du kan inte använda den över en lägereld, men vi tycker att den är ett gediget köksredskap – det följer med oss ​​på alla våra camping- och skåpresor!

Köp från GSI

Lodge holländsk ugn

En holländsk ugn är en av de mest mångsidiga delarna av lägermatlagningsutrustning du kan äga. Sautera, ånga, koka, stek och baka – om du kan föreställa dig det kan du förmodligen gör den i en holländsk ugn . Om du är helt ny på camping kan du förmodligen klara dig utan en, men det är definitivt inkörsporten till att göra riktigt roliga saker.

Pacific Crest Trail nära mig

Vi rekommenderar att du hämtar en Lodge Camping holländsk ugn . De 10 (4 liter) är bra för 2-3 personer. De 12 (6 liter) är bra för 4-6 personer. De är prisvärda och gör ett fantastiskt jobb.

KUNG Amazon

Intresserad av holländsk ugnstillagning? Vi har en hel Holländsk ugn 101 artikel som kommer att lära dig allt du behöver veta för att komma igång!

Omnia Spisugn

De Omnia Spisugn har varit en av de bästa uppgraderingarna vi någonsin har gjort av vårt lägerkök. Till skillnad från en holländsk ugn, som kräver vedglöd eller träkol för att baka, behöver Omnia-ugnen bara en brännare från din kamin!

Med bara ett klick på spisen är du redo att baka! Möjligheten att snabbt och enkelt baka kanelbullar, färskt bröd eller en bricka med nachos har avsevärt utökat vår förmåga att laga mat på lägret.

Amazon Campingvärlden

Om du är intresserad av att lära dig mer om Omnia Stove Top-ugn (hur den fungerar och hur man använder den) har vi en komplett handledning om det här .

Rompajjärn

Okej, okej, så det här är inte en lägermatlagning grundläggande i sig, men det är bara så roligt att vi var tvungna att ta med det! Dekadenta trippeldäckare grillade ostar, läckra handpajer och hemgjorda pizzavarma fickor är bara några av de fantastiska lägereldssnacks du kan göra med ett pajjärn.

Vi köpte nyligen en Rompajjärn (de är inte dyra) och hade bara så kul med det. Det kändes som att vara ett barn igen. Vi vet inte varför det gör oss så glada, men det gör det bara.

KUNG Amazon

Köksredskap, knivar och tillbehör

Det finns många lägerkökstillbehör som bara visar sig vara nödvändiga efter att du har haft oturen att glömma dem. Det är därför vi är stora förespråkare för att köpa dedikerade campingköksredskap som förvaras separat. Att bläddra igenom dina kökslådor precis innan en resa är precis så du glömmer bort den helt avgörande konservöppnaren eller spateln!

Knivset med överdrag

Vi kan inte nog betona vikten av att ha fullstora knivar när vi campar. Små vikknivar är bra för osttallrikar, men om du vill göra någon seriös matlagning – säkert och effektivt – rekommenderar vi starkt att du köper några kvalitetsknivar till ditt lägerkök.

Vi rekommenderar detta Amazon Basics kniv uppsättning av ett par anledningar: 1.) De är superprisvärda, så att köpa ett set specifikt för camping är inte en så stor ekonomisk hit. 2.) De är i rostfritt stål, så de kan lätt vässas. 3.) Varje kniv kommer med sin egen helt slutna slida. Detta skyddar inte bara bladet från att mattas när du slänger det i lägerförvaringslådan, utan det håller också fingrarna säkra när du packar upp allt.

Köp på Amazon

Instant Read Termometer

Om du är ny på att laga mat utomhus kan det vara till stor hjälp att veta – exakt – temperaturen på en köttbit, eller insidan av din holländska ugn. Tills du utvecklar sinnena för att gå efter känsla, är det bättre att veta.

Detta läs omedelbart termometern är ett bra sätt att ta bort gissningarna om huruvida den steken är färdiglagad eller inte. Det är ganska prisvärt, kommer med två värmesäkra prober och har ett inbyggt larm. Det här är den snabblästa termometern vi äger och använder regelbundet.

Köp på Amazon

Diverse redskap

Även om det finns gott om set med matlagningsredskap på marknaden, tycker vi att de flesta av dem är billigt tillverkade och innehåller många överflödiga föremål. Samma sak gäller för bestick: campingversionerna är bara dyrare och gör bokstavligen samma sak som vanliga bestick.

Våra förslag: tänk på de redskap du förmodligen kommer att använda och köp bara en dedikerad campingset av varje. En secondhandbutik är ett bra ställe att titta på eller kolla in IKEA. Här är några saker att tänka på:

• Silver (gafflar, knivar, skedar)
• Tång (metall och/eller silikon)
• Spatel (metall och/eller silikon)
• Serverings sked
• Slev
• Träskedar
• Konservöppnare
• Flasköppnare / Korkskruv
• Platta metallspett
• Box rivjärn
• Skärbräda

Tillbehör för matlagning vid lägereld

Campfire matlagning har mycket crossover med bakgård grillning. Så om du grillar mycket hemma kan du kanske känna igen en del av detta. Ändå finns det några tillbehör som vi tycker är särskilt användbara att ha på en camping.

gratis bilcamping nära mig

Grill Armor Värmebeständiga handskar

Vi rekommenderar starkt att du köper några värmebeständiga handskar. Nu kan du plocka upp gjutjärnspannor utan rädsla, justera grillgallret i lägerelden och till och med ordna om pyrande stockar i elden för hand. Om du lagar mycket mat över en lägereld är dessa handskar ett måste!

Vi har använt trädgårdshandskar, svetsvantar och ugnsvantar tidigare, men ingen kan jämföras med dessa Grill Armor Värmebeständiga handskar . Värmeskyddet de erbjuder är otroligt. Men se bara till att de inte blir blöta – vilket kan ge brännande het ånga inuti handsken.

Köp från Grill Armor Köp på Amazon

Få 10 % rabatt genom att använda koden FÄRSK10 på Grill Armour Gloves hemsida !

Träkolsskorstensstartare

Detta hopfällbar bärbar skorsten kan få igång ditt kol på några minuter utan användning av giftigt luktande tändvätska. Vi äger denna Campmaid-version, som kommer att byggas in i en 12 holländsk ugn och rymmer upp till 45 briketter. Om du letar efter mer kapacitet, överväg den här versionen av RedCamp .

Köp på Amazon

Bärbar grill

Medan de flesta campingplatser har lägereldar med galler, kan deras skick vara mindre än tilltalande. Detta bärbar grill kan placeras ovanpå grillgallret på campingplatsen (med benen hopfällda) eller användas på egen hand (när den är fristående). Detta kan vara särskilt användbart vid gratis camping på allmän mark, där det inte finns några grillgaller som följer med eldstäder.

Köp på Amazon

Porslin

Keramiska tallrikar hemifrån är i allmänhet för ömtåliga för en campingplats, så vi tycker att det är värt att investera i lite dedikerad uteservering.

Ej brytbara rätter

Välj rätter som är hållbara och icke-brytbara. Vi gillar denna uppsättning från Target – den innehåller allt du behöver, är billig och kommer i några roliga färger.

Köp på Target

Crow Canyon middagsset

Om du vill ha ett mer raffinerat Sunset Magazine-utseende på din servis, Crow Canyon Emalj erbjuder en mängd mycket modernt utseende mönster.

Köp på Amazon

Camp kaffebryggare

Det här är en av våra favoritavdelningar! Det finns SÅ många olika sätt att göra kaffe på när man campar. Men det som är viktigt är att du har ett sätt som fungerar för dig och din gruppstorlek.

Om du är intresserad av att höra om alla tillgängliga alternativ har vi den ultimata guiden till Lägerkaffe . Men här kommer vi att rekommendera våra personliga favoritmetoder:

AeroPress kaffebryggare

Detta är vårt #1 favoritsätt att göra kaffe på. En kombination av en hällpress, fransk press, och en pneumatisk press, den Aeropress är en innovativ bryggmetod som ger otroligt rikt och smidigt kaffe.

Det komprimerar marken till en liten puck, vilket gör att städningen blir en enkel sak. Vi har använt Aeropress för att göra vårt kaffe varje morgon (på lägret och hemma!) under de senaste åren. Eftersom denna metod producerar en kopp kaffe i taget, är den bäst för två personer.

KUNG Amazon

Vattenkokare

En vattenkokare är en bra sak att ha på en camping. Det låter dig inte bara koka vatten till te, kaffe eller varm choklad, utan det kan vara väldigt användbart när du diskar. Värm bara upp lite vatten och häll efter behov. Tragiskt nog har vår favoritvattenkokare i rostfritt stål från GSI utgått, men de gör fortfarande det Halulite vattenkokare (en hårdanodiserad aluminiummodell). Denna vattenkokare kommer i en 1 qt och en större 1,8qt version.

Vildmark Amazon

Perkolator

Enligt vår mening är det bästa sättet att göra MYCKET kaffe för större grupper att använda en spishäll. Den får ut det mesta av din jord, glaskupolen låter dig veta när kaffet är klart och kaffet kan hållas varmt genom att sjuda över en mycket låg låga. Du kan också få allt i ordning morgonen innan, så allt du behöver göra är att snubbla ut ur tältet och slå på brännaren.

För en spis med stor kapacitet rekommenderar vi den EuroLux 12-kopps perkolator . Nästan alla perkolatorer på marknaden har en liten egenhet som folk inte verkar gilla, men vi tror att den här minimerar dem så gott det går. Vi gillar också trähandtaget som inte smälter eller bränner din hand om det placeras över en lägereld.

Köp på Amazon

Isolerad kaffemugg

Även om detta inte är ett sant väsentligt, kan vi inte föreställa oss att campa utan detta. En isolerad campingmugg gör en värld av skillnad. Nu kan vi i lugn och ro smutta på vårt kaffe hela morgonen utan att råka bränna händerna eller skynda oss att dricka det innan det blir kallt. Det har definitivt gett oss mycket glädje.

Inte för stor och inte för liten, Hydro Flask är en fantastisk vakuumförseglad campingmugg. De kommer i ett gäng coola färger så att du verkligen kan pigga upp din morgonrutin. Vi äger dessa muggar och rekommenderar dem varmt.

KUNG Hydrokolv

Lägerkök och kockstationer

Medan nästan alla etablerade campingplatser har ett picknickbord, är det bara trevligt att ha en separat dedikerad matlagningsstation. Något som är på bänkhöjd och kan placeras på ett bekvämt ställe. Det är också riktigt skönt att kunna sätta sig vid bordet och äta när måltiden är klar, istället för att hastigt behöva bryta ner köksinredningen bara för att ha en plats att sitta på.

GCI Outdoor Slim-Fold Outdoor Cook Station

Detta hopfällbar utomhuskockstation fälls ihop till en supertunn profil, vilket gör den lätt att transportera. Tillagningsytan står på 32 tum, vilket är standard bänkhöjd, så du behöver inte böja dig. De vikbara sidoförlängningarna ger gott om förvaringsutrymme för förberedelser, redskap och ingredienser.

Köp från GCI Outdoors Köp från Amazon

GCI Outdoor Master Cook Portable Folding Camp Kitchen

Detta GCI Master Cook är en mer fullfjädrad version av kokstationen som nämns ovan. Den innehåller en mycket utökad arbetsyta, en överliggande lyktkrok och ett handfat i mjukt tyg med avlopp. Allt detta faller ihop till en anmärkningsvärt smal profil.

Köp från GCI Outdoors Köp på Amazon

Städning och diskning

Att städa är förmodligen allas minst favoritdel av lägermatlagningen. Det är vad det är. Men med rätt upplägg kan disken bli en mycket bättre och mycket snabbare upplevelse för alla inblandade.

Pop-up papperskorg

Först och främst, hela det här med att hänga en plastpåse från ett träd för en papperskorg måste sluta. Det är omöjligt att dumpa något i den, väskan slits alltid vid sämsta möjliga tidpunkt, plus att det är en fältdag för gula jackor. Inte mer!

Vi bytte nyligen till detta Coghlan pop-up papperskorg (i vilket vi placerar en papperskorg) och det har gjort en värld av skillnad. Nu kan vi placera soporna på ett bekvämt ställe, vi kan enkelt dumpa rester i det, och när vi inte använder det lägger vi ner locket och håller insekterna borta. När vi kommer hem kan vi fälla ner den och lägga den i vår förvaringskärl.

Köp på Amazon

Hopfällbar handfat

Om inte campingen du bor på har en utsedd diskstation är förväntningen att du diskar på din camping. Det bästa sättet att åstadkomma detta är med ett bärbart, hopfällbart handfat.

Vi rekommenderar dessa hopfällbara diskbänkshinkar . De är riktigt hållbara, står upp med eller utan vatten och kollapsar platt. 4-gallonsversionen är den perfekta storleken.

KUNG Amazon

Steramin

När du har diskat dina diskar, lägg till en av dessa Steramin tabletter till din sköljhink för att desinficera mot bakterier och virus. Det är mer effektivt än gammaldags blekmedel och mycket skonsammare mot din hud. 150 tabletter kommer i en flaska, så du borde vara bra för de kommande campingsäsongerna!

Köp på Amazon

Krukskrapa

Många människor är skrämda av hur man rengör en gjutjärnspanna, men ända sedan vi köpte en av dessa gjutjärns Lodge Pan Scrapers har städningen varit en bris. Skrapa bara ut den under varmt vatten, torka helt och olja lätt. Det är allt du behöver göra.

Köp på Amazon

Hopfällbart torkställ

Liknar diskbänkshinken, det här hopfällbart torkställ är ett bra ställe att torka din disk efter att du har städat allt. Den levereras med en vinklad avloppsbehållare som kan användas för att tömma vatten från sidan av bordet.

Köp på Amazon

Organisation och lagring

Förvara dina olika köksredskap, porslin och camping skafferi organiserade livsmedel måste vara en av de största utmaningarna för alla lägerkök. Att ta en stund för att komma igång med ett bra system kan verkligen lyfta hela din campingupplevelse.

Action Packer

När det kommer till förvaringskärl är det inget som kan jämföras med Action Packer . De är supertåliga, tillräckligt starka för att sitta på, kommer med kraftiga spärrar och är tillverkade i USA. Vi äger några Action Packers och använder dem för våra lägerköksutrustning, skafferimat och vår diverse campingutrustning.

KUNG Amazon

Rubbermaid förslutbara matbehållare

Vi använder Tupperware återanvändbara matbehållare hela tiden och tycker att de är ett absolut nödvändigt lägerkök! Vi rekommenderar starkt dessa Rubbermaid-behållare, som har en lufttät/vattentät packning, ett tätt låssystem och finns i en mängd olika storlekar.

Här är bara några av de många sätt som dessa behållare kan förbättra din matlagningsupplevelse på lägret:

1. Hemma kan du använda dem för att lagra hackade grönsaker, marinera kött, hemlagade såser och dipp och förportionera bulkförnödenheter (som ris eller mjöl) så att du inte behöver ta med dig hela påsen. Detta är också ett bra sätt att kassera överflödig matförpackning hemma, istället för att behöva ta itu med det på campingen.
2. Använd dem för att packa din kylare! Allt i kylen kommer så småningom att bli blött, så att försluta dina varmkorvar i en vattentät behållare är ett måste!
3. Inget mer matsvinn! Rester är inga problem om du har några återförslutningsbara behållare med dig. Förslut det bara, sätt tillbaka det i kylaren och nästa dag värm upp det i en stekpanna till lunch!

Köp på Amazon

ReZip-väskor

Vi har åtagit oss att minska engångsplaster där vi kan, och det är därför vi är så glada att vi hittade dessa Återanvändbara väskor med dragkedja . De är perfekta för att lagra alla typer av mat: vandringssnacks , pannkaksmix, ostblock, etc. De har en vattentät försegling, flera storlekar, och viktigast av allt: de är mycket billigare än vissa av de alternativa märkena!

Köp på Amazon

Ägghållare

Det finns många falska, gränsöverskridande gimmickiga campingtillbehör där ute, men en ägghållare är faktiskt värt det. Vi förlorade många bra ägg där ute innan vi bestämde oss för att skaffa ett av dessa.

Köp på REI

sugen på mer?

Nu när du är klar med all din campingutrustning behöver du några bra campingrecept att komma igång med!

Kolla in dessa lätta campingmåltider , Holländska ugnsrecept , campingmåltider i en pott , bra camping frukost idéer , och vår favorit camping desserter .