Recept

29 Nederländska campingugnsrecept

Utöka din lägermatlagningsrepertoar med dessa läckra holländska ugnsrecept! En holländsk ugn är en av de mest mångsidiga delarna av läger matlagningsutrustning du kan äga. Sautera, ånga, sjuda, stek och baka – om du kan föreställa dig det kan du göra det i en holländsk ugn.

Michael lyfter av locket från en holländsk ugn

När vi först fick vår holländska ugn för några år sedan öppnade den upp en ny värld av lägermatlagning för oss. Recept som hade varit omöjliga att göra på en lägerspis, blev helt plötsligt helt genomförbara.

Även om det krävs lite övning för att bli bra på matlagning i en holländsk ugn över levande kol eller glöd är hela processen väldigt rolig. Det är lite experimenterande när det kommer till olika värmenivåer, kolkvoter, etc. Men när du väl har fått kläm på det, är du inne på en njutning.

Prenumerationsformulär (#4)

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

SPARA!

Om du är ny på holländsk ugnstillagning har vi en kort primer för att komma igång nedan. Om du är ett erfaret proffs som letar efter några nya recept att prova, kan du hoppa till recept .

topprankade måltidsersättningskakningar

Bästa holländska ugnar för camping

Vissa holländska ugnar är gjorda speciellt för camping.

Till skillnad från en holländsk hemmaugn, som har en platt botten och förseglad i emalj, är en holländsk campingugn helt gjord av gjutjärn, har stödben på botten och kommer med ett platt flänslock. Kol eller glöd kan placeras under och ovanpå locket, så att du kan värma från båda sidor.

Camping holländska ugnar finns också i två olika djup. Grunda holländska ugnar är det mest mångsidiga alternativet och är bäst för bakning, medan djupa holländska ugnar är bäst för att göra stora mängder soppor, grytor eller något annat med mycket vätska.

↠ Lodge 10 4 qt : Denna holländska ugn har storleken och dimensionen som den vi äger. Det är relativt billigt, kommer förkryddat och är bra för någon som precis börjar med holländsk ugnstillagning. Perfekt för 2-4 personer.

↠ Lodge 12 6 qt (grunt): En lite bredare version, denna holländska ugn är idealisk för 4-6 personer.

↠ Lodge 12 8 qt (djup): Detta är en djupare och bredare holländsk ugn som är utmärkt för att göra större mängder soppor och grytor. Perfekt för 6-8 personer.

Hur man lagar mat i en holländsk ugn

Det finns många olika sätt att laga mat med en holländsk ugn, men här är de vanligaste.

För bakning vill du skapa en jämn omgivningstemperatur inuti den holländska ugnen. (Liknande att ställa in temperaturen på din hemmaugn) Detta uppnås genom att placera heta kol eller glöd under den holländska ugnen och ovanpå locket. Gjutjärn gör ett bra jobb med att utstråla värme, så genom att värma uppifrån och ner fördelar du värmen jämnt genom insidan.

På grund av markens isolerande egenskaper kommer du att upptäcka att du proportionellt behöver mycket mer värme från toppen än från botten. Så du kommer att vilja ha mer kol på toppen av locket än du kommer att ha under din holländska ugn.

Du kan också använda en holländsk ugn som en kraftig, brandsäker gryta och placera den över en lägereld. Eftersom den är helt gjord av gjutjärn finns det inget som kan smälta eller skeva. Du kan till och med använda den på en lägerspis som en vanlig gryta, förutsatt att benen får plats genom gallret.

Som vi sa ovan, det är supermångsidigt! Du kan lära dig allt om Holländsk ugnstillagning i denna primer.

få henne att tigga om sex

Holländska ugnstillbehör

↠ Skorstensstartare: Släpp tändvätskan! En kolskorsten är ett snabbt, naturligt sätt att tända ditt kol. Denna hopfällbara version är bra för camping eftersom de ligger platt och kommer i en väska.

↠ Locklyftare: En locklyftare kan vara riktigt praktisk. Vi äger denna 4-i-1 locklyftare från Lodge, som fungerar som locklyftare, borgkrok, grytställ och lockställ. Den fälls ihop och passar in i vår 10 holländska ugn.

↠ Lång metalltång: Om du använder träkolsbriketter, kommer en lång metalltång att låta dig flytta och flytta dem med lätthet.

↠ Värmebeständiga handskar: Vi har provat många olika svetsvantar, och dessa värmebeständiga grillhandskar är mycket överlägsna.

↠ Stativ: Om du ofta slår läger i områden som inte har galler över lägerelden, kanske du vill plocka upp ett stativ för att hänga din holländska ugn över elden. Detta gör att du kan justera höjdratten i värmen för en perfekt låg sjudning.

bästa vandringsmat för energi

↠ Liners eller pergamentpapper: En av hemligheterna bakom enklare holländsk ugnsbakning är att använda foder där det är möjligt. Du kan hämta färdigskurna liners för engångsbruk, men vi föredrar att göra dem själva av bakplåtspapper.

De bästa holländska ugnsrecepten för camping

Chili mac

Chili mac blandar det bästa av två världar och kombinerar den rökiga och kryddiga smaken av chili med den rika och krämiga konsistensen av mac & cheese. Det är en campingklassiker som barn och vuxna kommer att älska.

Skaffa receptet Holländsk baby med en skiva utskuren

holländsk baby

En holländsk baby är en lätt och luftig pannkaka som ligger någonstans mellan en crepe och en bakelse. Vi älskar den toppad med färska bär och ringlad med lönnsirap.

Skaffa receptet Serverar vegetarisk chili tillagad i holländsk ugn på lägerelden

Holländsk ugnschili + majsbröd

Middag och en sida, allt i en kastrull. Gör en snabb bönchili, toppa med en lätt majsbrödssmet och håll din holländska ugn över kolen. Sätt upp fötterna och middagen är klar om drygt en halvtimme.

Skaffa receptet Sidovy av bananbröd i en holländsk ugn av gjutjärn.

Banan bröd

Att göra bakverk på din campingplats är halva nöjet med att äga en holländsk ugn. Detta bananbröd är en rolig frukostgodis som är perfekt med en kopp lägerfika .

Skaffa receptet Mac och ost i en holländsk ugn på ett picknickbord

makaroner och ost

Allt du behöver är 15 minuter för att göra denna superenkla holländska ugnsmac & ost. Vi älskar att avsluta det med smulade chips för en krispig topping.

Skaffa receptet Enchiladas i en holländsk ugn på ett bord

Holländska ugn enchiladas

Dessa enchiladas är ganska idiotsäkra och ett bra nybörjarrecept när du ska lära dig att använda en holländsk ugn. Grönsaker och bönor rullade i tortillas, hällda i enchiladasås och ost ... det finns verkligen inget sätt att gå fel med denna måltid!

Skaffa receptet Lönnsirap som ringlas över en skiva bakad fransk toast.

French toast baka

Denna holländska ugnsfranska rostat bröd är en bra frukostidé när du matar en folkmassa! Rostade kanter och mört på insidan, det är allt du älskar med French toast – bara mycket mer av det!

Skaffa receptet Pizza i en holländsk ugn

Holländsk ugnspizza

Pizza är ett annat klassiskt nederländskt campingugnsrecept. Vi visar dig tekniken och erbjuder en mängd läckra toppingskombinationer i detta recept.

Skaffa receptet Persika skomakare på en tallrik med en lägereld i bakgrunden

Holländsk ugnspersika skomakare

Få ut det mesta av sommarens bästa råvaror: persikor! Denna enkla Peach Cobbler är en underbar holländsk ugnsdessert som är perfekt för matlagning över lägerelden.

Skaffa receptet Dra isär brödet i en holländsk ugn. Megan och Michael sträcker sig i grepp om en bit

Dra isär vitlöksbröd

Om du letar efter en fantastisk aptitretare eller tillbehör är detta utdragbara ostliknande vitlöksbröd superenkelt att göra och är bra att dela med en grupp. Allt du behöver är en rund limpa bröd, riven ost, olivolja eller smör och vitlök (mycket vitlök!).

Skaffa receptet Nachos i en holländsk ugn på ett galler vid lägerelden

Lägereld Nachos

Vissa skulle kalla nachos för en aptitretare, vi kallar det ofta middag! Tortillachips laddade med bönor, avokado, lök, salsa och smält ost, denna happy hour-klassiker är lätt att göra på campingen.

Skaffa receptet Kyckling Marbella i en holländsk ugn

Kyckling Marbella

En gourmetmåltid med enkel lägervänlig förberedelse, den här varianten på 1980-talets hitfavorit för middagsfest är full av fantastisk smak tack vare en kraftfull marinad som kan göras i förväg.

Skaffa receptet Äppelskomakare i en blå skål bredvid en holländsk ugn

Holländsk ugn äpple skomakare

Om du inte orkar göra en hemmagjord paj på en campingtur, är denna äppelskomakare det näst bästa. Saftiga äpplen, under en smörig kextoppning spetsad med kanel och socker, detta är den perfekta avslutningen på alla campingmåltider.

Skaffa receptet Lyfta ut en skiva lasagne ur en holländsk ugn

Holländsk ugnslasagne

Denna lasagne är en fantastisk måltid i familjestil. Denna enkla vegetariska beredning är ganska krånglig och kan enkelt anpassas med olika fyllningar. Det är ett fantastiskt recept som drar fördel av den holländska ugnens bakningsmöjligheter.

Skaffa receptet Sötpotatis jordnötsgryta i en holländsk ugn med en träslev

Sötpotatis jordnötsgryta

hans västafrikanskt inspirerade Sweet Potato Peanut Stew är ett av de mest populära holländska ugnsrecepten på vår blogg, av goda skäl! Det är super tillfredsställande och full av smak. Även om det råkar vara veganskt, är det här definitivt en fast-på-din-revbensmåltid som är perfekt för svalare nätter.

Skaffa receptet 5 burkar chili i en röd och vit campingskål bredvid en holländsk ugn.

5 burkar chili

Denna enkla chili är så enkel som att öppna fem burkar (svarta bönor och kidneybönor, tomater, chipotles och öl) och hacka en lök. Den är kryddig, smakrik och du behöver inte spendera hela kvällen med att laga mat.

vattentäta damaskar för löparskor

Skaffa receptet Kanelbullar med glasyr i holländsk ugn

Holländska kanelbullar i ugn

Dessa kanelbullar kan förberedas hemma innan din resa och sedan bakas i den holländska ugnen på morgonen för en riktigt gourmetlägerfrukost!

Skaffa receptet Grönsaksgryta i en blåvit skål med grillat bröd på sidan

Holländsk ugnsgrönsaksgryta

Laddad med svamp, potatis, morötter och lök, denna holländska ugnsgrönsaksgryta är en rejäl veganvänlig gryta. Det är en fantastisk campingmåltid i en pott som håller dig varm hela natten!

Skaffa receptet En blå skål med röda bönor och ris på en naturlig yta

Röda bönor och ris

Rökig, kryddig och djupt tillfredsställande, denna rejäla måltid i en pott är en lägervänlig anpassning av röda bönor och ris.

Skaffa receptet En holländsk ugn fylld med ångade musslor på ett bord

Ångade musslor

Om du funderar på att klassificera din lägermeny, prova dessa ångkokta musslor. Vi älskar att göra detta när vi campar nära kusten. Vitlöks- och vitvinssåsen är också perfekt för att döpa grillat bröd i.

Skaffa receptet Blåbärsskomakare i en holländsk ugn