Backpacking

Backpacking matlagningsutrustning Guide

Bygger du ditt backpackingkök från grunden? Uppgraderar du din befintliga installation? I den här artikeln delar vi några av våra favoritmatlagningsutrustning för backpacking.

Man lagar mat över en backpacking spis på stranden

När vi backpackar tenderar vi att fokusera på två saker: det vackra landskapet och vad vi äter till middag!

Medan tält och ryggsäckar tenderar att få mest uppmärksamhet i guider för backpackingutrustning, när vi ser hur mycket glädje måltiden ger oss på stigen, ville vi ta en stund för att rikta rampljuset på vår favoritmatlagningsutrustning för backpacking!

Prenumerationsformulär (#4)

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

SPARA!

I det här inlägget hittar du våra bästa rekommendationer för matlagningsutrustning för backpacking, inklusive de föremål vi personligen bär i våra förpackningar.

Naturligtvis vet vi att det finns mer med backpacking än maten, så du kan klicka dig vidare till vår checklista för backpacking för resten av våra redskapsförslag.

Innehållsförteckning

Backpacking spisar
Backpacking köksredskap
Backpacking muggar
Backpacking skål
Backpacking redskap
Backpacking matlagning kit
Mat förråd
Städa och diska
Vattenfiltrering och vattenflaskor
Dehydratorer

Backpacking spisar

Det finns massor av alternativ för backpacking spisar på marknaden. Det är ett så omfattande ämne att vi skrev en hel artikel om vår strävan efter bästa backpacking spis . Men för den här artikeln delar vi bara höjdpunkterna.

JetBoil MiniMo

Efter att ha testat dussintals backpacking kanister spisar, den JetBoil MiniMo integrerat koksystem var en av våra favoriter. Den var otroligt bränslesnål under ett brett spektrum av förhållanden (vind och kalla temperaturer), har utmärkt sjudningskontroll och kommer med en bekväm piezotändare.

Oavsett om du behöver det för att bara koka vatten eller sjuda en DIY-dehydrerad måltid, är denna spis vårt bästa val. Om du vet att du bara någonsin kommer att behöva koka vatten och du vill spara lite pengar, JetBoil Flash är också ett gediget val (det erbjuder bara ingen sjudkontroll).

vandra Stilla nordvästra leden

Köp den från:

Vildmark KUNG Amazon Soto windmaster kamin produktbild

Soto Windmaster

Vi har varit mycket nöjda med Soto WindMaster och känner att det definitivt lever upp till hypen på backpackingforum. Den konkava brännardesignen är en klart överlägsen design som skapar en stark och fokuserad låga. Krukstödens högläppade kant och squatposition gör ett bra jobb med att minimera vindens effekter.

Det generöst tilltagna grytstället är hopfällbart och avtagbart, så det ökar knappast den totala storleken. Men det tillåter dig att ha en mycket stabil matlagningsyta. Detta har blivit vår go-to-kapselkamin och det vi bär med oss på 9 av 10 backpackerresor.

Köp på REI Köp från Zpacks AOTU Backpacking spis

AOTU kapselkamin

Om du letar efter en budgetvänlig nybörjarkamin behöver du inte leta längre än så här AOTU spis ! Vi testade många olika kaminer, och den här är ett otroligt värde. Den har en mycket konkurrenskraftig prestanda jämfört med andra premiummärken, har fyra robusta grytstöd och kommer till och med med en piezotändare - allt för mindre än ! Även om det inte är det lättaste alternativet (det är inte det tyngsta heller) , för priset är det en absolut stöld!

Köp på Amazon BRS Ultralight Stove produktbild

BRS Ultralätt spis

De BRS ultralätt spis är den överlägset lättaste kapselkaminen på marknaden och kommer med en mycket attraktiv prislapp. Den hade också överraskande konkurrenskraftig bränsleeffektivitet och koktid när den kördes under döda lugna förhållanden.

BRS-spisen är dock extremt känslig för vind. Starka vindbyar kommer inte bara att blåsa ut den, utan även en lätt bris kan förstöra dess bränsleeffektivitet. Detta kan motverkas genom att sätta upp en vindruta, men du måste vara vaksam på det.

Köp på Amazon

Ovannämnda spisar är vad vi skulle rekommendera för majoriteten av rekreationsbackpacking i Nordamerika. Om du vill utforska alla olika alternativ för backpacking spisar, täcker vi många av dem i vår Bästa Backpacking spisar artikel.

Michael lägger till mat i en backpackerkruka. Det finns en skog och bergstopp i fjärran.

Michael lagar en backpacking måltid med hjälp av Alpha Pot och den Soto WindMaster spis

Backpacking köksredskap

Vilken typ av köksredskap för backpacking du behöver beror på din gruppstorlek och matlagningsstil.

När det gäller kruka stil: Smala kastruller passar bra på spisar med mindre brännare och är bäst för att koka vatten eller återfukta flytande måltider. Bredare kastruller behöver en bredare kokyta och är bäst för att sjuda uttorkade måltider och kan vara mycket lättare att äta ur.

När det gäller storlek: Om du planerar att använda butiksköpt ryggsäcksmåltider som bara behöver kokande vatten, kan du säkert anta att varje måltid kommer att kräva mellan 350 ml-500 ml vatten för att återfukta. Om du planerar att lägga till hemmagjorda dehydrerade måltider till grytan måste du ta hänsyn till volymen av vattnet och den uttorkade maten.

Var uppmärksam: den angivna kapaciteten för många krukor är ofta mindre än den rekommenderade maxfyllningen!

Havet Till Summit Alpha Pott

Från och med 2021 backpacking säsongen bytte vi till Havet Till Summit Alpha Pot och har varit riktigt nöjd med det. Pivotlåshandtaget är riktigt säkert i båda lägena och botten av grytan är strukturerad så att den inte glider runt på brännaren.

Vi hittar 1.2L version att vara den minsta kapacitet grytan vi kan komma undan med för två av oss – två personer, lagar mestadels hemlagad uttorkad mat i grytan. De 1.9L version skulle definitivt ge dig lite mer kudde.

Köp på REI Köp från Sea to Summit 550 ml och 650 ml Toaks-grytor

Toaks 550 ml eller 650 ml (ensamvandrare)

Dessa smalkroppar, helt i titan backpacking krukor från Toaks är några av de lättaste alternativen på marknaden. Titan är en mycket ledande metall, vilket gör dessa kastruller idealiska för snabbt kokande vatten. De är dock inte särskilt non-stick, så undvik låg och långsam sjudning. Antingen en 550 ml eller 650 ml potten skulle vara lämplig för en enda person.

550 ml burk 650 ml burk 750 ml och 900 ml Toaks-grytor

Toaks 750 ml eller 900 ml (för två personer)

Dessa är versioner med större kapacitet av Toaks-grytorna som anges ovan. Generellt sett föredrar vi att ha en backpackerkruka som är lite överdimensionerad för våra behov. Det är skönt att ha extra vatten till kaffet på morgonen eller för att diska på kvällen. Du kan alltid lägga till mindre vatten i en större gryta, men du kan inte lägga till mer vatten i en mindre gryta. Antingen en 750 ml eller 900 ml potten bör fungera bra för två personer.

750 ml burk 900 ml burk En mängd olika krukor och mysiga alternativ för backpacking

Jag kan mysa

A DIY Pot Cozy är ett av de billigaste och mest effektiva sätten att öka prestandan hos din backpacking-kokkärl. En mysig isolerad gryta gör att du kan återfukta maten UTAN sjuda. Detta sparar inte bara bränslevikten, utan om du bara behöver koka vatten kan du köpa en lätt gryta. Se vår steg-för-steg instruktioner att göra din egen.

Backpacking muggar

Om du faller i kategorin ultralätta backpacking, kommer du förmodligen att avstå från en dedikerad mugg och dricka ditt kaffe direkt ur din kanna. Vi föredrar att ha separata muggar, så vi kan äta frukost och morgonkaffe samtidigt! Förseglingsbara muggar är också bra att göra kallblöta luncher .

GSI Infinity Mug

Även om det finns många mycket dyra dubbelväggiga titanmuggar på marknaden, är vi stora fans av den mycket mer prisvärda GSI Infinity Mug. Infinity Mug är lättare, mer hållbar och mer kompakt än vissa av titanversionerna. Det är sant att de är isolerade med en neoprenhylsa, inte ett dubbelväggigt vakuum. Men vi behöver inte hålla vårt kaffe varmt i 8 timmar när vi backpackar. 20 minuter är gott. Vi vandrade Trans-Catalina Trail och JMT med dessa muggar och älskade dem.

Vildmark KUNG Amazon

Backpacking skål

Om du är en ensamvandrare finns det ingen anledning att inte äta direkt ur grytan. Du behöver inte en skål. Men om du vandrar med en partner och lagar båda dina måltider i samma gryta samtidigt, och din partner inte kan lita på att stanna kvar deras hälften av grytan, att sedan ta med en skål för att dela maten och bevara lugnet vid måltiden kan vara motiverat... Detta är ett helt hypotetiskt scenario

Snow Peak Titanium skål

Eftersom den här skålen endast tas med som ett sätt att hålla saker civiliserade, bör den vara så lätt som möjligt. Detta skål i titan från Snow Peak är bara 1,6 oz.

packar du in sötpotatis i folie för att baka

Köp på REI Köp på Amazon GSI X Bowl produktbild

Sea to Summit X-Bowl

De X-Bowl är ett annat bra alternativ. Den väger 2,8 oz och med sina hopfällbara silikonsidor kan den plattas till för att lättare få plats i din väska.

Köp på REI Köp på Amazon Ziploc Twist & Loc produktbild

ZipLoc Twist & Lock

Billigt, lätt (1,4 oz) och förvånansvärt hållbart – leta inte längre än en Ziploc Twist & Loc container . Dessa mångsidiga små behållare har ett vattentätt lock som gör dem perfekta för kallblöta måltider också!

Köp på Amazon

Backpacking redskap

Vår erfarenhet är att praktiskt taget all backpackermat kan konsumeras med en sked. Det finns inget behov av en 3-i-1 spork, som bara lyckas utföra alla tre uppgifterna dåligt. Allt du behöver är en extra lång sked och en dedikerad kniv.

Sea to Summit Alpha Light Spoon Long

Det här är en stor lätt lång sked som är perfekt för att röra i höga, smala kastruller och för att komma till botten med dessa butiksköpta backpacking-måltider.

Köp på REI MSR Folding Spoon produktbild

MSR hopfällbar sked

Även om rörliga delar alltid introducerar en potentiell felpunkt, är detta lätt hopfällbar lång sked från MSR är mycket smart designad för att minimera utrymmet i din väska.

Köp på REI Opinel kniv produktbild

Opinel kniv

Detta Opinel fickkniv i rostfritt stål är vad vi tar med oss på varje backpackerresa. Den har en anständig storlek på ett blad, handtaget är robust och vi har mycket självförtroende att skära med det. Nej, det är inte det lättaste och inte heller ett multiverktyg. Men det är en relativt lätt kniv av bra kvalitet på 1,5 oz som vi tycker om att använda.

KUNG Amazon

Backpacking matlagning kit

Om du precis har börjat och behöver bygga din backpacking-matlagningsutrustning från grunden, kanske du vill överväga att köpa ett medföljande kit som är gjort för att bygga ihop för kompakt förvaring.

Sotos vän Cookset

För drygt 50 dollar, detta spis och gryta är en bra affär och väger bara 8oz. Soto Amicus-spisen är en ganska bra prestation och 1L-grytan betyder att du har gott om plats att koka vatten till en måltid och en varm dryck.

Köp på Amazon Pocket Rocket Deluxe Cook set bunt produktbild

Pocket Rocket Deluxe Kit

Detta kock set bunt inkluderar en MSR PocketRocket Deluxe (en av de bäst presterande kapselkaminerna), en 1,2-liters gryta, en locklyftare och en lätt skål för din trailpartner. Det är ett fantastiskt avskalat set för två personer som väger cirka 13 oz.

Köp från REI Megan håller en björntunna stående bredvid ett ryggsäckstält

Megan använder BV500 björnkapseln på John Muir Trail

Mat förråd

Hur du förvarar din mat när du backpackar beror ofta på var du backpackar. Uppenbarligen måste du hålla din mat skyddad från djur (möss, murmeldjur, tvättbjörnar), men skydd mot björnar är inte bara kritiskt viktigt - utan är ofta föremål för särskilda regler. Många västerländska nationalparker och områdena runt om i Klippiga bergen kräver dem. För att lära dig mer, kolla in vår djupgående guide om björnburkar .

BearVault BV500 Matbehållare

Vi äger två av dessa BearVault BV500 matbehållare och använda dem när vi backpackar i björnland. Denna behållare är godkänd för användning i hela USA (inklusive Yosemite) och passar i de flesta ryggsäckar av standardstorlek. Det finns även en mindre version om du inte behöver den extra kapaciteten. Skruvlocket är den minst irriterande metoden vi har använt hittills, och de klara väggarna gör att vi kan hitta det vi behöver.

Vildmark KUNG BearVault.com Ursak produktbild

Ursack

Ursack tillverkar två linjer av lätta björnsäkra väskor: Majoren och AllMitey. De Stora väskor är endast björnresistenta, medan AllMitey väskor är björn- och djurbeständiga. Båda stilarna finns i en mängd olika storlekar.

De främsta fördelarna med en Ursack-väska inkluderar att den är lätt och komprimerbar i storlek. Den största nackdelen är dock bristen på godkännande i många nationella, statliga och lokala parker över hela landet. För den mest uppdaterade listan över var Ursacks är och inte är tillåtna, besök denna användbar karta på deras hemsida.

Visa Major Visa alltMitey tre gooobs

Humangear GoToobs

Dessa flexibla silikoner pressa flaskor är ett bra sätt att transportera oljor och såser in i backcountryn. De har en fantastisk dubbellåsfunktion som säkerställer att de förblir stängda när de är stängda. De finns också i många olika storlekar, så att du kan välja rätt storlek för just ditt ändamål.

Köp på REI

Städa och diska

Beroende på din matlagningsmetod bör du ha mycket minimal (om inte noll) städning att göra efter varje måltid. Det är dock fortfarande en bra idé att ha några förnödenheter till hands för att se till att allt blir rent (och så fritt från matlukt som möjligt).

Dr Bronners tvål

De flesta vet redan att om du backpackar i vildmarken bör du använda biologiskt nedbrytbar tvål som Dr Bronners . Men det som är ännu viktigare att veta är hur man använder det på rätt sätt. Biologiskt nedbrytbar tvål behöver bakterier i jorden för att hjälpa den att bryta ner, varför den endast bör användas över 200 fot från en vattenmassa och aldrig i en vattenmassa.

Köp från Amazon Packhandduk

Snabbtorkande handduk för flera användningsområden

Efter diskning använder vi en liten flerbruks snabbtorkande handduk att torka av allt. Lufttorkning har aldrig fungerat bra för oss, speciellt när vi försöker komma igång på morgonen.

Vildmark KUNG

Vattenfiltrering och vattenflaskor

Även om du kanske inte tänker på det som en del av din backpacking-matlagning, är förmågan att filtrera och lagra vatten en viktig del av backpacking. Även om vikten är viktig att tänka på, kan användarvänlighet vara en lika viktig faktor. Kolla in vår artikel om bästa backpacking vattenfilter för en mer djupgående titt på olika modeller och hur de jämförs.

Katadyn BeFree

De Katadyn BeFree är ett ultralätt (2,3 oz) vattenfilter som ansluts till en mjuk kolv. Du kan pressa igenom vattnet i en annan vattenflaska, använda filterlocket för att dricka direkt från kolven, eller till och med rigga upp det som ett gravitationsfilter.

Den har en supersnabb flödeshastighet, även om du bör förvänta dig att den minskar med tiden. Att välja klara vattenkällor hjälper till att upprätthålla flödeshastigheten, liksom att svepa runt filtret i rent vatten då och då.

Köp från REI Köp från Backcountry gravitationsvattenfilter

Platypus GravityWorks vattenfiltreringssystem

Platypus gör en 2-liters och 4-liters version av detta GravityWorks-filtreringssystem. Vi tog med oss 4-literssystemet på JMT och gillade verkligen att använda det. Den stora blåsan med dragkedja kan enkelt och snabbt fyllas, in-line-pumpen är intuitiv att använda, och därifrån gör gravitationen allt jobbet. Även om detta är ett tungt filtreringssystem (11,5 oz), gillade vi verkligen att kunna fylla på vatten en gång på natten och ha tillräckligt med middag och frukost nästa morgon utan att behöva gå tillbaka till vattenkällan.

Vildmark KUNG Amazon Sawyer Squeeze Water Filter

Sawyer Squeeze

De Sawyer Squeeze är ett något större vattenfiltreringssystem än ovan nämnda Sawyer Mini. Även om det också kan användas i en mängd olika konfigurationer, är en idealisk metod att fylla en reservoar med smutsigt vatten, skruva på Sawyer Squeeze och pressa vattnet genom filtret i rena vattenflaskor eller en vattenreservoar. Den bredare kroppen och ökade genomströmningen av Squeeze gör denna batchfiltrering (genom att klämma) mycket snabbare än med Mini.

KUNG Amazon Smartvattenflaska

Smartvattenflaskor

Vi vandrade JMT med Nalgene vattenflaskor och ångrade oss. De var alldeles för tunga. Alla seriösa ultralätta vandrare använde SmartWater-flaskor. (En tom Nalgene väger 6,5 oz medan en tom SmartWater-flaska endast väger 1,2 oz) Dessutom kan en Sawyer Squeeze eller Mini skruvas på dem som används som in-line-filtrering.

Dehydratorer

Även om en dehydrator inte är en del av din matlagningsutrustning, anser vi att den är en viktig del av matlagningsutrustning för backpacking. Ingen utrustning har potential att ha en så positiv inverkan på din totala matlagningsupplevelse för backpacking!

Att torka dina egna backpacking-måltider ger dig ultimat kontroll över ingredienser och variation, och med tiden är det mycket billigare att göra din egen mat än att köpa kommersiellt gjorda måltider.

vad betyder zucchini betyder

Kolla in vår artikel om bästa mattorkare för en djupgående jämförelse av de toppmodeller som för närvarande finns på marknaden. Här är några av våra favoriter:

Nesco Snack Master 75

Detta var vår första dehydrator! Vi använde Nesco Snackmaster i flera år samtidigt som du lär dig grunderna för uttorkning. Det saknar många av funktionerna hos avancerade dehydratorer men det är fortfarande en mycket funktionell enhet. Det mest irriterande med den här maskinen att vara medveten om är att det inte finns någon på/av-knapp - om du vill kontrollera din mat eller blanda brickorna måste du koppla ur maskinen för att stänga av motorn.

Vad den saknar i funktioner, kompenserar den dock för det låga priset. Även om det finns många prisvärda dehydratorer på marknaden, är Snackmaster 75 en beprövad grundmodell som inte sviker dig.

Köp på Amazon

Cosori rostfritt stål

Vi uppgraderade så småningom till detta Cosori dehydrator i rostfritt stål av ett par anledningar. Den är väldigt tyst, den har brickor som tål diskmaskin och den har en självavstängningstimer. Eftersom vi torkar mycket, erbjöd Cosori några fler bekväma funktioner som vi ville dra nytta av.

Köp på Amazon Köp från Cosori*

*Använd koden FRESH15 för 15 % rabatt

Färgglada torkade frukter och grönsaker med färsk frukt runt

Intresserad av att göra dina egna uttorkade måltider? Kolla in vår Dehydrating Food for Backpacking Guide ! Utöka dina måltidsalternativ, sänk din kostnad per måltid och minska din packvikt.

Letar du efter mer? Kolla in vår checklista för backpacking för alla våra andra beprövade ryggsäcksutrustning. För måltidsinspiration, kolla in vårt bästa lätta ryggsäcksrecept och vår favorit ryggsäcksmåltider .