Omnia Oven: Den ultimata campingugnen
Perfekt för campare, RVers och #vanlife Allt i ugnen är en bärbar spishäll som låter dig baka med en vanlig kaminbrännare.
Vi har åkt i vår självkonverterade Ford Transit skåpbil i över ett år nu, och även om vi är mycket nöjda med den övergripande designen, var det enda vi önskar att vi hade inkluderat en ugn.
Vi gillade verkligen att baka när vi bodde i en lägenhet, men hade inte förutsett hur mycket vi skulle sakna det efter att vi åkte ut. Men vad kan vi göra vid det här laget? Det finns bokstavligen inget utrymme att lägga till en ugn i vår design. Eller finns det... 🤔
Prenumerationsformulär (#4)
D
Spara detta inlägg!
Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.
SPARA!
Sedan upptäckte vi Omnia spishäll och allt förändrades.
Genom att driva en campmatlagningsblogg ser vi många nya campingredskap, men få produkter är så innovativa (och praktiska!) som Omnia-ugnen.
Omnias unika konstruktion är designad och tillverkad i Sverige och omfördelar värmen från en enda spis till en cirkulär bakkammare. Placera den bara ovanpå en vanlig propan-camp spis, tänd brännaren och du är redo att börja baka. Inget kol eller inbyggnadsugn krävs!
Varför vi älskar det
↠ Baka med bara en kamin med en brännare
↠ Inget kol eller glöd att oroa sig för som med en holländsk ugn
↠ Kompakt storlek jämfört med andra bärbara campingugnar
↠ Massor av bra tillbehör för att utöka funktionaliteten
Om du är en husbil, RVer eller lever skåpbilslivet och vill njuta av smaken av nybakat bröd, kanelbullar eller nachos, skulle vi definitivt rekommendera att kolla in Omnia spishäll . Läs vidare för att lära dig mer om den här ugnen, hur den fungerar och hur du bakar med den!
Innehållsförteckning ↠ Vad kan du laga i en Omnia-ugn?↠ Omnia-ugnens anatomi
↠ Hur det fungerar ↠ Omnia Oven vs Dutch Oven
↠ Omnia ugnstillbehör
↠ Receptidéer
Vad kan du laga i en Omnia-ugn?
Det finns tre grundläggande sätt att laga mat med en Omnia-ugn:
Baka: Bröd, muffins, scones, skomakare, lasagne och mycket mer. Nästan allt du kan baka i en hemmaugn kan du baka med en Omnia-ugn.
Ånga: Med hjälp av det medföljande Omnia-ugnsstället kan du ånga grönsaker, skaldjur eller dumplings.
Bräsera: Med hjälp av en spis med två brännare kan du bränna kött i en gjutjärnspanna och sedan överföra det till Omnia-ugnen och göra en långsam bräsering. Tillsätt lite grönsaker, vätska (d.v.s. buljong, sås, etc), örter och koka sedan långsamt.
Bild med tillstånd av Omnia Sverige
Omnia-ugnens anatomi
Omnia består av tre olika separata delar: bas, stomme och lock som samverkar för att jämnt fördela värmen från en enda spishäll.
Bas (rostfritt stål): Basen är en formad metallring med ett hål i mitten och placeras över brännaren.
Stomme (aluminium): Kroppen är formad som en buntpanna, med en central luftpelare i mitten. Kroppen häckar ovanpå basen, men endast den yttre kanten av kroppen kommer i direkt kontakt med basen. Undertill upprätthålls en luftspalt som fördelar värmen jämnt och förhindrar sveda.
Lock (aluminium*): Det kupolformade locket sitter på toppen av kroppen och fångar upp den varma luften som stiger upp från brännaren genom den centrala luftpelaren.
* Som material gör aluminium ett exceptionellt jobb med att snabbt och jämnt leda värme. Aluminium är dock mycket mjukare än andra metaller, så lämplig försiktighet bör iakttas för att inte buckla eller skada det.
Bild med tillstånd av Omnia Sverige
Hur det fungerar
Basen och kroppen fungerar på samma sätt som en dubbelpanna. Brännaren värmer direkt basen, vilket värmer luftgapet mellan basen och kroppen. Denna luftgap ger sedan skonsam, indirekt värme till botten av kroppen.
Värmen från brännaren går också direkt upp, genom basen och kroppen via den centrala luftpelaren, och fångas av locket. Små öppningar längs sidan av locket drar ner värmen över maten, innan värmen släpps ut.
Slutresultatet är att kroppen får indirekt värme från både botten och toppen, vilket efterliknar förhållandena som finns i en typisk hemmaugn. Mat inuti kroppen värms upp jämnt från alla sidor.
Omnia spishäll vs holländsk ugn
Ni kanske frågar er själva, vänta, hur skiljer sig detta från en holländsk ugn?
Med en camping holländsk ugn , du har förmågan att steka, sautera, ånga och baka. Det är i grunden en kraftig gjutjärnsgryta och en ugn i ett.
Å andra sidan är en Omnia bara en ugn och har inte förmågan att bryna eller steka.
Omnia har dock en ENORM fördel jämfört med en holländsk ugn: det kräver inte kol/glöd. Allt du behöver är en lägerspis.
Verkligheten är att ha en lägereld eller att bränna kol är ofta opraktiskt. Speciellt när spridd camping , under dåligt väder eller när du lagar mat i en husbil, skåpbil eller båt. Dessutom, i många delar av landet, är lägereldar ofta förbjudna under skogsbränder.
Och även om du kan använda kol där du campar, kan det ta ett tag att få igång dem – vilket lägger till ännu mer tid på matlagningsprocessen.
Med Omnia-ugnen är allt du behöver göra att tända din kamin och du är redo att börja baka.
Omnia ugnstillbehör
Det finns några extra tillbehör som du kan hämta för att utöka funktionaliteten och mångsidigheten hos Omnia.
Silikonform : Denna silikonform är supervärmebeständig och gör det enkelt att städa upp (finns även i en tvåpack ).
Muffinsring : Denna ringform av silikon ger dig utrymme att göra 6 muffins åt gången. Alternativt kan du använda silikonmuffinssaker som dessa.
Bakningsgaller : Detta är användbart för att värma saker som rullar och kan också fungera som ett ångfartygsställ.
skillnad mellan dejting och ett förhållande
Förvaringsväska : Trevlig att ha men inte nödvändig, den här förvaringsväskan passar Omnia och alla dess tillbehör och hjälper till att förhindra repor och skador när du förvarar den.
Bunta Omnia och tillbehör för att spara Detta startpaket inkluderar spisen och alla ovanstående tillbehör – och du får cirka 20 USD rabatt på MSRP för att köpa allt individuellt.
Värmebeständiga handskar : Som du kanske förväntar dig blir Omnia-ugnen ganska varm. Handtaget ovanpå locket gör att du kan öppna det ganska enkelt, men om du behöver justera dess placering över brännaren vill du ha några värmebeständiga handskar.
Alla ugnsreceptidéer
Behöver du inspiration till vad du ska laga i en Omnia? Här är några av våra senaste favoriter!
Frittata
Denna klassiska italienska bakade äggrätt är ett bra sätt att göra frukost för en folkmassa.
Ingredienser
6 ägg (röra)
½ kopp mjölk
1 tsk havssalt
¼ tesked nymalen peppar
1 msk olivolja
½ dl körsbärstomater, halverade
½ dl hackad spenat
½ dl riven ost
Instruktioner
Vispa ihop äggen i en medelstor skål, tillsätt sedan mjölk, ost, hackad spenat, tomater, olivolja, salt och peppar och blanda tills det är ordentligt blandat.
Häll äggblandningen i silikonformen inuti Omnia. Täck över och koka på medelvärme i ca 20-30 minuter.
Äggen kommer att se helt genomkokta på toppen och frittatan börjar svälla upp när den är klar.
Överför till en skärbräda eller servera inifrån Omnia.
Kanelbullar
Det här är en supersnabb och enkel frukostidé att ha på den ena brännaren medan du kokar kaffe på den andra.
Plocka upp några köpta kanelbullar, följ instruktionerna på förpackningen och placera dem i Omnia.
Täck Omnia och grädda på medelvärme i 15-20 minuter, tills rullarna har svällt upp och genomstekt.
Ta av från värmen och tillsätt glasyr.
Nachos
Att göra nachos i Omnia kunde inte vara lättare. Varva i chips, ost, salsa, bönor, oliver, jalapenos, koriander och vad du vill. Se till att du har ost i lager hela tiden.
Lägg sedan på locket och grädda. Om cirka 15-20 minuter kommer all ost att smälta och du är redo att gå. Det är en perfekt aptitretare när man campar.
Banan bröd
Ett av våra snabba favoritbröd, bananbröd är ett perfekt sätt att använda upp de övermogna bananerna.
Ingredienser
1½ dl mjöl
1 kopp farinsocker
2 tsk kanel
1 tsk bakpulver
Nypa salt
4 mogna bananer
½ kopp mjukt smör
1 msk bourbon, valfritt
Instruktioner
Hemma (eller i lägret) vispa ihop mjöl, farinsocker, kanel, bakpulver och salt. Avsätta.
Lägg bananerna i en medelstor/stor skål och krossa dem med en gaffel tills de är ganska jämna. Tillsätt smör, ägg och bourbon och rör om tills det blandas. Tillsätt den torra blandningen, rör om tills den är helt införlivad med de våta ingredienserna.
Häll smeten i silikonformen inuti Omnia. Täck över och koka på medelvärme i ca 20-30 minuter.
Bananbrödet är färdigt när en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
Kan jag göra pizza i en Omnia-ugn?
Så pizzafrågan...
Ja, tekniskt sett kan du göra pizza i en Omnia. Vi har gjort det förut. Det fungerar. Det finns dock några nackdelar.
Eftersom pizzor är relativt platta och den totala ytan inuti Omnia minskar på grund av den mittersta luftpelaren, är utbytet ganska lågt. Det tar cirka 20 minuter att baka och du får en rund pizzaring som ungefär motsvarar två skivor pizza.
Som någon som bekvämt kan äta en bit per minut är denna långsamma produktionstid, personligen, ett stort problem.
Omnia-ugnen lyser verkligen när du kan dra nytta av den totala volymen inuti den, inte bara den platta golvytan. Om du vill göra pizza, överväg att göra en Chicago deep dish eller Detroit style pizza. Eller ännu bättre, en stromboli.
Detsamma gäller saker som kakor, som också är platta. Om du vill ha kakor, överväg att göra en kakbar. Eller en blondin. Eller brownies.
Var kan man köpa Omnia-ugnen
Övertygad om att Omnia behöver en plats i din lägerkök ? Du kan hämta en på Amazon eller vid Campingvärlden !
