Recept

Strimlad brysselkål med bacon

Smakfull bacon, karamelliserad lök och knaprig strimlad brysselkål, denna tillbehör med tre ingredienser är en av de enklaste (och mest tillfredsställande) sidorna du någonsin kommer att göra!

Strimlad brysselkål i ett gult fat med röd tång

Matbloggare gör alltid dessa djärva påståenden som: Det här receptet kommer att ändra dig om brysselkål! Men det är 2021. Alla älskar redan brysselkål. Ingen behöver längre övertygas. De är fantastiska. Vi är inne på det. Och det är därför du kommer att älska det här receptet också.

hur lång tid att vandra 15 miles

När det kommer till att göra en campingtillbehör blir de inte mycket enklare än den här. Allt du behöver är tre ingredienser: bacon, lök och brysselkål. Och tillagningsmetoden är också väldigt enkel, så att du kan avleda ditt fokus till andra delar av måltiden.

Prenumerationsformulär (#4)

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

SPARA!

Vi gjorde denna brysselkålsrätt som en del av vårt större urval av camping Thanksgiving-måltider, men den är helt perfekt för alla årstider.

Brysselkål och bacon i en gjutjärnspanna

Varför vi älskar det:

Trifecta av smak som inte går att slå
Endast tre ingredienser
Så enkelt att göra, du behöver knappt tänka på allt.
Otrolig färgskala som verkligen kan avrunda en måltid.

Vill du göra ett tillbehör med brysselkål som du redan vet att dina vänner och familj älskar (eftersom de älskar brysselkål), då är den här för dig!

Strimlad brysselkål på en orange skärbräda

Ingredienser

Bacon: Om du har en Trader Joe's i ditt område, rekommenderar vi starkt deras Black Forest Bacon. Det är vår favorit baconprodukt. Om inte, se om köttdisken i din lokala livsmedelsbutik erbjuder bacon per pund, vilket ofta är bättre än de färdigförpackade sakerna. Men om färdigförpackad är ditt enda alternativ, leta efter tjockskivad nitratfri bacon.

baka bröd i holländsk ugn över eld

Lök : En liten till medelstor eller en halv stor gul lök – skär i fjärdedelar stolpe mot pol och sedan skivad i kvartsmånar.

Brysselkål: Inspektera dina brysselkål i butiken för tecken på brunfärgning. Speciellt de som säljs i plastpåsar eller nätbuntar. Livsmedelsbutiker älskar att pressa nästan utgångna groddar. Om du kan hitta groddar på stjälken är de vanligtvis de bästa, men ta inte med dig hela grejen på campingen. Ta bort groddarna själv hemma och ta med precis det du behöver.

Viktig utrustning

Gjutjärnsgryta: Kan du göra det här med rostfritt stål eller en nonstick-panna?... möjligen. Men det vi älskar med gjutjärn är värmelagringen. När rätten är klar kommer stekpannan att hålla sig varm ganska länge, vilket gör den till en perfekt serveringsfat. Dessutom finner vi att a gjutjärnspanna gör ett bra jobb med att hjälpa brysselkålen att bli brun och krispig.

Spårad spatel: Du vill ha detta för att ta bort baconbitarna från pannan samtidigt som du låter så mycket av det utsmälta fettet rinna av.

Megan hukade vid en lägereld och lagar brysselkål i en gjutjärnspanna

Tips om hur du gör bacon brysselkål

Om möjligt, använd svartskogsbacon från Trader Joe's . Det är en överlägsen baconprodukt till vad som erbjuds i de flesta livsmedelsbutiker.
Skiva brysselkålen så tunt du kan. Kassera de sega stjälkändarna och kärnorna.
Du kan göra detta över en kamin, men om du vill fylla måltiden med lite rökig smak, prova att tillaga den i en gjutjärnspanna över en lägereld.

Brysselkål och bacon i en gjutjärnspanna över en lägereld

Hur man gör rakad brysselkål och bacon – steg för steg

Börja med att förbereda dina ingredienser. Skiva brysselkålen tunt, släng de sega bottnarna. Tärna löken. Skär ditt bacon i bitar. Vi går vanligtvis en gång i mitten och skär sedan i ¼ till ½ bitar.

hur många kalorier förlorar du promenader

När du lagar bacon vill du börja med en kall panna – du behöver inte förvärma. Den gradvisa temperaturhöjningen gör att baconet kan släppa ut mer av sitt fett. Så placera baconbitarna i en kall stekpanna och placera sedan stekpannan över din lägerspis eller lägereld.

När baconet börjar bli varmt börjar det krackelera. Använd din spatel för att försiktigt flytta runt bitarna för att säkerställa att allt blir jämnt tillagat. Eftersom baconet är färdigskuret kommer du att få mycket utsmält fett i pannan, vilket är jättebra. Du kommer att använda det för lök och groddar.

När baconbitarna ser nästan ut men inte riktigt färdiga är det dags för dem att komma ut. Det finns mycket övervärme i oljan och baconet fortsätter att koka efter att du tagit bort det.

Använd din hålspatel, ta bort alla baconbitar och lägg dem på en pappershandduksklädd plåt åt sidan.

Du kan nu lägga till din lök. Flytta runt dem så att de blir jämnt belagda med det återstående baconfettet och låt koka tills de blir halvgenomskinliga. Rör om då och då för att se till att allt blir jämnt tillagat.

Tillsätt till sist brysselkålen. Samma sak här, flytta runt dem så att de blir jämnt täckta och låt koka tills du börjar få lite färg här och där. Rör om då och då så att inget bränns. När du gillar mängden brynning du ser, sänk värmen och lägg tillbaka baconbitarna under omrörning för att kombinera.

Beroende på vilken typ av bacon du använde kan denna måltid vara tillräckligt salt. Men om inte är det dags att tillsätta salt efter smak.

Bacon brysselkål

Smakfull bacon och lite knaprig strimlad brysselkål, denna treingrediensrätt är en av de enklaste (och mest tillfredsställande!) sidorätterna du någonsin kommer att göra. Författare:Nytt från nätetInga betyg än Spara Sparad! Betygsätta Förberedelsedags:10minuter Tillagningstid:tjugominuter Total tid:30minuter 4 serveringar

Ingredienser

4 skivor bacon
1 pund brysselkål
½ lök
1 tesked havssalt

TillagningslägeFörhindra att skärmen blir mörk

Instruktioner

Förbered dina ingredienser: Skär de sega ändarna av brysselkålen och skiva dem tunt med en vass kniv. Skär löken i fjärdedelar och skiva sedan i kvartsmånar. Skär baconet i små ¼'-½' bitar.
Lägg baconet i en stekpanna på medelvärme. Koka, rör om då och då, tills baconet har tappat fettet och blivit knaprigt, 5-7 minuter. Ta bort från stekpannan med en hålslev eller spatel och lägg dem på en plåt med hushållspapper.
Tillsätt löken i stekpannan och koka tills den börjar mjukna och bli genomskinlig, 2-3 minuter.
Tillsätt brysselkålen till löken och fräs i cirka 10 minuter tills de börjar bli bruna och spröda i fläckar.
Lägg tillbaka baconet i stekpannan och blanda med brysselkålen för att värmas upp igen. Kontrollera om det finns kryddor och tillsätt saltet om det behövs. Ta av från värmen och servera.

Visa näring Dölj