13 Smaskiga fryspåse matlagningsrecept
Havre + russin + torkade björnbär + kanel + chiafrön + mjölkpulver
Fryspåsklagning är ett bekvämt sätt att förbereda måltider på baklandet. Processen börjar hemma där torkade ingredienser sätts ihop och fördelas i fryspåsar, vanligtvis hemma innan du lämnar. Recept varierar från det enkla till det komplexa, men tillagningsprocessen är densamma.
När det är måltid lägger du bara till varmt vatten i påsen, drar upp den, släpper den i en mysig för att hålla den varm och väntar några minuter tills allt värms upp. Du kan sedan äta direkt från påsen och kasta den i papperskorgen när du är klar. Det kunde inte vara enklare.
Fryspåsklagning har en lojal följd, men inte alla är ombord med detta sätt att laga mat. Vi bryter ner fördelarna och nackdelarna så att du kan bestämma själv.
Fördelar med frysväska
Fördelar
1. Lätt att förbereda - koka bara vatten och blanda i
2. Billigt - gör måltider själv
3. Rengör - lite eller ingen disk eller rengöring eftersom du äter ur matlagningskärlet
4. Smaskigt - perfekt för riktiga foodies som letar efter mer anpassningsbara gourmetmåltider
Nackdelar
1. Planering - behöver planera framåt, organisera och källa vilket tar tid
2. Kvalitet - inte bra för föremål som är svåra att laga, som kanske inte tillagas ordentligt i påsen och behöver mer jämn värme från en spis
3. Hälsa? Det finns vissa problem med att lägga till varmt vatten i en plastpåse
Tips och tricks
- Använd en mysig för att hålla påsen varm och förbättra matlagningen. Du kan göra dem själv.
- Använd fryspåsar av hög kvalitet så att du inte får oväntade läckor
- Skriv vattnet som behövs för receptet och andra näringsfakta på utsidan av påsen. Värsta fallet är det bara lite rinnande.
- Använd nära kokande vatten. Kokande vatten kan vara för varmt och kan smälta påsen.
- Högre höjder kan kräva längre blötläggningstider.
- Använd en lång sked för att äta och fäll ner påsen medan du äter
- Om du har slut på bränsle kan du använda kallt vatten (kallas kallblötläggning) för att återfukta dina måltider. Det tar bara flera timmar istället för flera minuter. Metoden över natten är användbar för frukostmåltider.
Våra 13 favoritrecept
För att hjälpa dig att komma igång med fryspåsklagning har vi sammanställt 13 av våra favoritrecept. Nom nom.
1. Brunt socker & Quinoa
En traditionell grötfrukost med Quinoa som ersätter havre. Quinoa lagar mat lika snabbt som havre och har en behaglig nötaktig smak. Källa: Trail Cooking
- 1/3 kopp omedelbara quinoaflingor
- 1½ tsk farinsocker
- 1/4 tsk malad kanel
- 1 kopp vatten för att återfukta
Tillsätt 1 kopp nära kokande vatten för att återfukta ingredienserna i fryspåsen. Börja omröra och fortsätt omröra i en minut. Låt sitta i en mysig tät försegling i 5 minuter. Det kommer att tjockna upp betydligt när det svalnar.
Se hela receptet på trailcooking.com .
2. Cheesy Bacon Grits
Bacon och ost gör detta till en välsmakande maträtt. En trevlig förändring från de typiskt söta frukostalternativen. Perfekt för när du vill ha något annat än havregryn. Källa: Trail Cooking
- 2 pkg omedelbara korn
- 2 msk torr mjölk
- 2 msk Baconbitar eller hyllstabil bacon
- 1⁄2 tsk lökpulver (inte lök salt!)
- 1⁄2 tsk torkad vitlök (eller ersätt vitlökspulver)
- 2 oz Hyllstabil cheddarost
- 1 kopp vatten för att återfukta
Tär osten, lägg i fryspåsen med ingredienser. Tillsätt i en kopp nära kokande vatten för att återfukta ingredienserna i fryspåsen och rör om. Förslut påsen tätt och låt den sitta i 5 minuter eller tills den är tillräckligt sval för att äta.
bästa stället att köpa frystorkad mat
Se hela receptet på trailcooking.com .
3. Frukost Rispudding
Ladda upp kolhydrater först på morgonen med en frukostversion av rispudding.
- 1/2 kopp Omedelbart vitt ris
- 1/4 kopp russin
- 1/2 tsk socker
- Nypa kanel (ca 1/4 tsk)
- 3/4 kopp vatten för att återhydrera
Tillsätt 3/4 kopp nästan kokande vatten för att återfukta fryspåskens ingredienser och rör om. Försegla påsen ordentligt och låt den sitta i 10 minuter eller tills riset är mjukt. Använd en mysig för att hjälpa riset laga mer grundligt.
4. Trail havregryn
Den beprövade versionen av havregryn till frukost. Byt upp det genom att byta russin med uttorkad frukt och tillsätt i andra smaker som ett jordnötssmörpulver, kokosnöt, kakaopulver eller snabb espresso.
- 1/3 kopp havre
- 1 tsk Chia frön
- 2 tsk pulvermjölk
- 1 till 3 tsk socker (eller andra pulveriserade sötningsmedel tillsätt efter smak)
- Nypa kanel (ca 1/4 tsk)
- 1/2 kopp vatten för att återhydrera
Tillsätt 1/2 kopp nära kokande vatten för att återfukta fryspåskens ingredienser och rör om. Försegla påsen ordentligt och låt den sitta i 5-8 minuter eller tills havren har mjuknat.
5. Alfredo grönsaksris
En krämig behandling för att fylla magen efter en lång dag av vandring. Ersätt couscous eller omedelbart brunt ris för en subtil förändring av smak.
- 1 kopp omedelbart vitt ris
- 2 msk Alfredo såsblandning
- 2 msk parmesanost (hyllstabil)
- 2 msk torr mjölk
- 1/4 kopp frystorkade grönsaker
- 1 kopp vatten för att återfukta
Tillsätt 1 kopp nära kokande vatten för att återhydrera ingredienserna i fryspåsen och rör om. Försegla påsen ordentligt och låt den sitta i 15 - 20 minuter. Krydda med olivolja om så önskas.
6. Marockansk kycklingcouscous
Aprikoser och mandel ger en twist till denna kyckling- och couscousrätt.
- 1 kopp couscous
- 1 kopp torkade aprikoser hackade
- ¼ skivad mandel
- 1 tsk salt
- ½ tesked kanel
- ½ tesked kummin
- ½ tesked koriander
- ½ tesked ingefära
- ¼ tesked kryddnejlika
- 1 förpackning olivolja
- 7 oz pack kyckling
- 1 kopp vatten för att återfukta
Tillsätt 1 kopp nära kokande vatten för att återhydrera ingredienserna i fryspåsen och rör om. Förslut påsen ordentligt och låt den sitta i 10 minuter. Lägg till ett olivoljepaket för mer fett och kalorier. Fluffa med en gaffel eller sked och njut!
på en topografisk karta som hachurer pekar mot
Se hela receptet på cleverhiker.com .
7. Mexikanska bönor och ris
En god måltid fylld med protein som har ostfläkt Fritos.
- 1 kopp snabbris
- 2 msk Omedelbar omkokt bönor (tillgänglig på Amazon )
- 1 msk Tacokrydda (anpassa efter smak)
- 1 uns cheddarost
- 1 uns stekt
- 1 1/4 kopp vatten för att återhydrera
Tillsätt 1 1/4 kopp nära kokande vatten för att återfukta fryspåseingredienserna och rör om. Förslut påsen tätt och låt sitta i 15 minuter i en mysig om möjligt. Tär upp osten. Rör om riset för att fluffa upp och vik i både ost och Fritos.
Se hela receptet på Andrew Skurka's blog .
8. Cheesy potatismos
Uppliv dina potatismos med ost och korv i denna backpackingversion av allas favoritkomfortmat.
- 1/2 kopp potatismos
- 4-5 kuber Cheddarost
- 1 skiva Sommarkorv (eller liknande hyllstabil korv)
- 2/3 kopp vatten för att återhydrera
Tillsätt 2/3 kopp nära kokande vatten för att återfukta fryspåskens ingredienser och rör om. Försegla påsen ordentligt och låt den sitta i 5-10 minuter. Tillsätt ost och korv innan du äter.
9. Couscous på våren
Lägg till några grönsaker i din diet med denna lätta och uppfriskande måltid som använder couscous som bas.
- 1 kopp Couscous
- 1/4 kopp frystorkade blandade grönsaker
- 1/2 kub Kyckling eller vegetabilisk buljong, smulad
- 1/2 tsk italiensk kryddblandning
- Valfritt: foliepaket kyckling eller laxolivoljepaket
- 1 kopp vatten för att återfukta
Tillsätt 1 kopp nära kokande vatten för att återhydrera ingredienserna i fryspåsen och rör om. Försegla påsen tätt och låt sitta i 10 minuter i en mysig om möjligt. Lägg till ett olivoljepaket eller foliepaket kyckling eller fisk.
Se hela receptet på mountainbakerexperience.com .
hur man övar att kyssa med en kudde
10. Bacon och ostpasta
Ramen nudlar är häftklammer för en diet för vandrare. Krydda dessa snabbkokta nudlar med lite proteinrik ost och bacon.
- 3-ounce paket Ramen (vilken smak som helst)
- 1⁄4 kopp Bacon (hyllstabil)
- 1⁄4 kopp parmesanost (hyllstabil)
- 1⁄2 tsk vitlökspulver
- 1⁄4 tsk röd paprikaflingor
- 1⁄4 tsk Svartpeppar
- 1 tsk olivolja (1 paket)
- 1 1⁄2 koppar vatten för att återhydrera
Blanda kryddor och förvara separat. Tillsätt 2/3 kopp nära kokande vatten för att återhydrera ramen nudlarna och rör om. Försegla påsen ordentligt och låt den sitta i 5-10 minuter. Tappa av vattnet, blanda i kryddor och äta.
Se hela receptet på rokslide.com .
11. Thanksgiving on the Trail
Stuffa dig själv med den här kreativa upplevelsen av den traditionella Thanksgiving-middagen. Perfekt för höstcamping när du behöver en varm och fyllig måltid i slutet av dagen.
- 1 1/2 koppar torr kycklingfyllning
- 4 tsk kycklingsås (ca ½ paket)
- 4,1-uns paket Instant Baby röd & vitlök Idaho potatis
- 1/4 kopp frystorkad grönsaksblandning
- 1 tsk olivolja (1 paket)
- 1 påse kyckling (7 oz) (förpackad separat)
- ¼ kopp torkade craisins (förpackad separat)
- 3 koppar vatten för att återhydrera
Tillsätt 1 kopp nära kokande vatten för att återhydrera ingredienserna i fryspåsen och rör om. Försegla påsen tätt och låt sitta i 5-10 minuter i en mysig om möjligt. Tillsätt kyckling, toppa med russin och krydda med olivolja.
Se hela receptet på theoutbound.com .
12. Brownie i en väska
Choklad smakar bra oavsett hur du äter - även när den tillagas i en påse. Denna klibbiga godheten kommer att lägga i en matkoma som du inte kommer att glömma.
- 1 paket Krossade graham-kakor
- ¼ kopp hackade valnötter
- ¾ - 1 kopp chokladflis
- 3 msk torr mjölk
- 2 msk strösocker
- 1/4 kopp vatten för att återhydrera
Tillsätt 1/4 kopp nästan kokande vatten i en fryspåse med torr mjölk och chokladflis. Smält chokladen genom att doppa påsen i kokande vatten och blanda i resten av ingredienserna.
Se hela receptet på backpackingmastery.com .
13. Cranberry Crisp
Avsluta din måltid med denna söta godis. Ersätt torkade äpplen med kanel för en säsongsmässig förändring.
- 2 koppar torkade tranbär eller körsbär
- 1 msk. socker (efter smak)
- 1/4 kopp granola eller havre (förpackas separat)
Tillsätt 1½ koppar nära kokande vatten till körsbär och socker. Täta väl och lägg i en mysig i 15 minuter. Dela upp i personliga muggar och strö över granola-toppning över varje skål.
Klicka på för att ladda ner en PDF med alla 13 recept som listas i det här inlägget här .
Av Kelly Hodgkins: Kelly är en heltidsbackpackingguru. Hon finns på New Hampshire och Maine spår, ledande grupp backpacking resor, trail running eller alpin skidåkning.
Om cleverhiker: Efter att ha vandrat Appalachian Trail skapade Chris Cage smarthiker för att ge snabba, fylliga och balanserade måltider till backpackers. Chris skrev också Hur man vandrar Appalachian Trail .
Affiliate-avslöjande: Vi strävar efter att ge ärlig information till våra läsare. Vi gör inte sponsrade eller betalda inlägg. I utbyte mot hänvisande försäljning kan vi få en liten provision via affiliate-länkar. Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar. Detta kostar inget extra för dig.
