Recept

Höst plommonpanna tårta

En snabb och enkel campingdessert, denna höstens plommontårta kan göras direkt över lägerelden med bara din gjutjärnspanna.

Denna utsökta dessert delades med oss av FOTG-bidragsgivaren Emily Hlavac Green, vars liv i New York City inte har minskat hennes förmåga att komma ut och njuta av utomhus. Jag menar, om vi hade en skiva av denna plommonpanna och den varma lägerelden som väntade på oss i slutet av dagen, skulle vi anstränga oss extra för att komma dit också.

En saftig, inte alltför söt dessert som använder sig av sensommarens frukter och har massor av rustik charm tillagad över lägerelden. Det här receptet går hand i hand med min Plum & Rosemary Prosecco Spritz som använder din överblivna plommonjuice ifall du känner dig lite törstig.

Prenumerationsformulär (#4)

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

SPARA!

Plommon tårta i en gjutjärnspanna

Höst plommonpanna tårta

Denna vackra plommon tårta tillagas direkt på din lägereld. Genom att förbereda bakverket hemma inför din resa kan du enkelt sätta ihop denna dessert på campingen. Författare:Emily Hlavac Green 5från4betyg Spara Sparad! Betygsätta Förberedelsedags:10minuter Tillagningstid:40minuter Total tid:femtiominuter 4 serveringar

Ingredienser

1 kopp vetemjöl
Nypa av salt
4 matskedar Smör,riven
23 matskedar kallt vatten
4-5 mörka mogna plommon
2 matskedar kokossocker
⅓ kopp vatten
2 matskedar honung

TillagningslägeFörhindra att skärmen blir mörk

Instruktioner

HEMMA

Lägg mjöl och salt i en stor skål och tillsätt rivet smör. Använd fingertopparna för att gnida in smöret i mjölet tills du har en blandning som känns som grova ströbröd utan stora klumpar. Använd en kniv och rör ner tillräckligt med kallt vatten för att binda ihop degen.
Slå in degen i saran wrap och kyl i 10-15 minuter. Kavla ut en stor bit bakverk mellan två ark bakplåtspapper ca 1/4' (3 mm) tjock och stor nog att täcka botten och sidorna av din stekpanna. Rulla ihop arken och degen och ställ i kylen tills du är redo att campa.

PÅ LÄGER

Skiva plommon i klyftor och lägg i en kastrull med hälften av kokossockret och vatten.
Koka upp och låt sedan puttra över lägerelden, rör om när det behövs för att förhindra att det fastnar, tillsätt mer vatten om det behövs (men plommonen ska börja släppa ut fukt när de kokar).
När plommonbitarna är mjuka, häll vätskan i en annan panna och spara för att göra sirap till min Plum & Rosemary Prosecco Spritz.
Rulla ut plåten med bakverk och lägg i en stekpanna, skär så att den passar runt kanterna. Lägg plommonbitar i stekpannan, arrangera i ett plant lager. Ringla över honung och vik in kanterna något.
Täck med aluminiumfolie eller lock så att det är lufttätt och lägg över låg eld, koka tills kanterna börjar se bruna ut. Om du vill att de översta delarna ska bruna, kan du bli fyndig på dina tillagningsmetoder och lägga glödande ved över toppen i några minuter – dock försiktigt, detta är bara för den orädda husbilen!

Visa näring Dölj