Backpackers Hummus Bowl
Snabb, enkel och supermångsidig, denna Hummus Bowl är en perfekt backpacking lunch utan matlagning.
En backpackers lunch kan vara en något förhastad affär. De flesta erfarna vandrare föredrar att förbereda något snabbt och gå vidare så fort som möjligt. Ungefär som att stanna vid en bensinstation: det primära målet med lunch på leden är att tanka din kropp.
Prenumerationsformulär (#4)
D
Spara detta inlägg!
Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.
SPARA!Så det sista vi vill göra är att dra ut hela vårt köksupplägg och börja laga något. Efter förberedelsetid, matlagning, städning och ompackning kunde vi lätt slösa bort över en timmes bästa vandringstid på att bara äta lunch. Inte för att vi inte skulle uppskatta en varm lagad lunch (och resten!), men när tiden är en faktor är hastighet och effektivitet nyckeln. Det är bättre att hålla saker enkla om möjligt.
För oss är den perfekta ryggsäckslunchen ingen kock, vilket är anledningen till att vi var så glada över att ta reda på underverken med pulveriserad hummusmix! Vi hittade detta i vår livsmedelsbutiks bulkbehållare (på Food 4 Less!), och du kan också hitta det på Amazon .
Hummus och kex är något vi ofta njuter av hemma, men som vi aldrig trodde att vi skulle kunna göra när vi backpackar. Hummus från affären är för tung (mycket vattenvikt) plus att den måste kylas. Men med pulveriserad hummusmix behöver vi bara tillsätta kallt vatten och lite olja till den torra mixen så är vi igång! För oss är det ett mirakel.
Det är också lätt att pyssla med lite lätta pålägg som soltorkade tomater, pinjenötter och en blandning av kryddor (vi använde Everything But the Bagel-blandning från Trader Joe's). Dessa tillägg är inte strikt nödvändiga men bidrar verkligen till den övergripande presentationen av skålen.
För doppning finns det ett par alternativ. Pretzel pinnar och rejäla kex är vanligtvis tuffa nog att hålla i en björnkapsel eller packa. Så är uttorkade vegetabiliska chips, som ofta kan hittas i huvuddelen av din lokala livsmedelsbutik.
Så nästa gång du kommer på vad du ska äta till lunch på leden, prova att plocka upp lite pulveriserad hummus och ge det här receptet ett försök.
Backpackers Hummus Bowl
Den här hummusskålen är ett fantastiskt alternativ för lunch utan att laga mat. Var gärna kreativ med påläggen och dopparna - det här är ett löst recept som kan anpassas i det oändliga. Författare:Nytt från nätet 5från 1 betyg Spara Sparad! Betygsätta Förberedelsedags:5minuter Total tid:5minuter 2 serveringarIngredienser
- 1 kopp pulveriserad hummus
- 2 matskedar hackade soltorkade tomater
- 2 matskedar kottar
- Valfria kryddor,vi älskar röda paprikaflingor & Trader Joe's Everything Bagel-krydda
- 1 matsked olivolja
- Dippers: Pretzelsticks, rejäla kex, torkade grönsakschips, etc.
Instruktioner
- Hemma: mät upp och packa den pulveriserade hummusen, soltorkade tomaterna, pinjenötterna och kryddorna i en förslutbar påse. I en separat påse, packa dina dippers. I en liten, förslutbar behållare, packa olivoljan (eller använd enstaka serveringspaket).
- På spåret: blanda hummusblandningen med cirka 1 ½ dl vatten och oljan och rör om så att den blandas. Njut med dina dippers, eller med sked!
Anteckningar
Näringsuppskattning baseras enbart på hummus och inkluderar inga 'doppare' Visa näring DöljNäring (per portion)
Kalorier:418kcal|Kolhydrater:40g|Protein:13g|Fett:23g|Fiber:7g*Näring är en uppskattning baserad på information från en näringskalkylator från tredje part
Lunch, mellanmål BackpackingSkriv ut detta recept
