Recept

Campfire Chocolate Chunk Cookie

Mjuk, seg och laddad med choklad, denna jättestora havregrynschokladkaka kan göras över din lägereld med bara en gjutjärnspanna!

Sponsras av Endangered Species Chocolate

bästa dagsturer på appalachian trail

Om du funderar på att utöka din camping efterrätt menyn, då måste du kolla in denna Campfire Oatmeal Chocolate Chunk Skillet Cookie. Den har samma hälsosamma nostalgi som en hembakad havregrynskaka, men den är lika stor!

Prenumerationsformulär (#4)

D

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

SPARA!

Vi utvecklade det här receptet i samarbete med Endangered Species Chocolate, som skickade oss en mängd olika paket av sina mjölk- och mörkchokladkakor. Vi älskar att använda hela chokladkakor (istället för chips) när vi gör kakor. Vi hackar dem bara grovt, så då och då får vi i oss bitar av smält choklad. Det låter oss också anpassa smaken på kakan. För just detta recept använde vi deras Salted Peanut Dark Chocolate Bar, men många av deras smakvarianter skulle fungera lika bra.

Det tog lite tid att utveckla det här receptet, men vi var glada över att hitta ett sätt att göra denna kaka utan någon specialutrustning som en holländsk ugn. Allt du behöver för att njuta av en nybakad lägereldskaka är en gjutjärnspanna.

Om du gillar havrekakor kommer du att älska det här receptet. Se upp s'mores, den här kan bli din nya favoritcampingdesserttradition!

Utrustning

Gjutjärnsgryta: Vi använde en 8 gjutjärnspanna, men en 10 skulle också fungera. Kakan kanske inte sträcker sig hela vägen ut till kanten av pannan.

trail runner vs vandringsskor

Bakplåtspapper: Detta är en kritisk komponent. Förhindrar att kakan fastnar i gjutjärnet och minskar risken för att botten gräddas.

Aluminiumfolie: Använd denna för att täcka din stekpanna. Du vill fånga så mycket värme inuti för att tillaga toppen av kakan ordentligt.

Tips för att göra en Campfire Skillet Cookie

Gör degen i förväg hemma.Degen klarar sig mycket bättre när den är kyld, så det är ingen fördel att försöka göra degen på campingen. Gör den hemma och förvara den sedan i din kylare i en återförslutningsbar behållare.

Klä din gjutjärnspanna med bakplåtspapper.Detta steg är kritiskt. Bakplåtspappret förhindrar att kakan fastnar på gjutjärnet och överkokar på botten.

Täck din stekpanna med antingen ett lock eller aluminiumfolie.Detta kommer att fånga den omgivande värmen och hjälpa till att tillaga toppen av din kaka.

Koka på låg, indirekt värme.Lyft upp grillgallret, flytta glöden åt sidan, gör det du behöver för att hålla värmen så låg och jämn som möjligt.

• Kakan är klar när kanterna börjar bli bruna och mitten börjar stelna (men inte helt).

• Låt kakan svalna! Vi vet att detta är det svåraste steget att följa. Men sockret måste svalna för att stelna. Använd bakplåtspappret och lyft upp kakan ur den heta stekpannan för att påskynda processen.

Campfire Chocolate Chunk Cookie

Mjuk, seg och laddad med choklad, denna jättestora havregrynschokladkaka kan göras över din lägereld med bara en gjutjärnspanna! Författare:Nytt från nätetInga betyg än Spara Sparad! Betygsätta Förberedelsedags:femtonminuter minuter Tillagningstid:30minuter minuter Total tid:Fyra femminuter minuter 1 kaka

Ingredienser

• 1 kopp AP mjöl,120 gram
• ½ tsk bakpulver
• 1 kopp brunt socker
• ½ kopp Smör,smält
• 1 tsk vanilj extrakt
• ½ tesked salt
• 1 stort ägg
• 1 ½ havregryn
• 1 bar Choklad för hotade arter,hackad
• vispgrädde,frivillig

TillagningslägeFörhindra att skärmen blir mörk

Instruktioner

• Blanda mjöl och bakpulver i en liten skål och ställ åt sidan.
• Tillsätt farinsocker, smält smör, vaniljextrakt och salt i skålen med en stavmixer. Blanda kort för att blanda, tillsätt sedan ägget och vispa tills det är slätt.
• Tillsätt hälften av mjölblandningen och blanda tills det precis är blandat, tillsätt sedan resten av mjölet och blanda tills det är slätt.
• Tillsätt havregryn och blanda tills en kladdig deg bildas.
• Tillsätt den hackade chokladen och blanda försiktigt med en sked tills det är blandat i degen.
• Förvara degen i en lufttät behållare i din kylare tills du är redo att baka.
• På campingen, klä en gjutjärnspanna med bakplåtspapper. Tillsätt degen och bred ut den till ett jämnt lager.
• Täck med folie och ställ sedan över låg indirekt värme på din lägereld eller grill. Grädda i ca 30 minuter tills kanterna börjar få färg och mitten börjar stelna.
• Ta bort från elden, lyft sedan kakan ur stekpannan med hjälp av kanterna på bakplåtspappret och låt den svalna.
• Skär i några bitar och njut med en klick vispgrädde!

Visa näring Dölj

*Näring är en uppskattning baserad på information från en näringskalkylator från tredje part

Efterrätt CampingSkriv ut detta recept