Enkelt recept på coleslaw
Med färska ingredienser och en syrlig, krämig dressing är detta klassiska coleslaw-recept den perfekta tillbehören för BBQs, campingturer och picknickar.
Detta hemlagade coleslaw-recept är en av våra favorittillbehör att göra under sommaren! Det är en perfekt sida att berömma pulled pork sliders , varmkorv & hamburgare , eller något annat som kommer från grillen.
Vi älskar det här receptet eftersom nästan allt förberedande arbete kan göras i förväg. Hacka kål och morötter och förbered dressingen hemma, så allt du behöver göra när du är på plats är att blanda. Resultatet är en läcker coleslaw som är krämig och syrlig, med den perfekta mängden crunch.
Prenumerationsformulär (#4)
D
Spara detta inlägg!
Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.
SPARA!Så om du vill upptäcka ditt nya favorit coleslaw recept, leta inte längre!
Ingredienser
Det finns bara några få grundläggande ingredienser för att göra denna coleslaw!
Exakta mått finns i det utskrivbara receptkortet i slutet av detta inlägg.
Grön & rödkål: En blandning av grön och röd strimlad kål utgör basen för denna slaw. Grönkål tenderar att ha en mild smak, medan rödkål kan vara lite mer pepprig. Vi gillar att blanda de två tillsammans för en mer väl avrundad smakprofil. För en mildare coleslawsmak kan du byta ut rödkålen och bara använda grön.
Morot: Strimlad morot tillför lite sötma - vi tycker faktiskt att det tillför bara rätt mängd, så inget tillsatt socker behövs!
Om du har bråttom kan du alternativt hämta en påse coleslawmix från mataffären, som innehåller färdigstrimlad vitkål och morötter.
Koriander: Vi älskar färsk koriander i vår coleslaw! Det ger den en fräsch och unik sommarkänsla. Byt gärna ut den om koriander inte är din sylt - plattbladig persilja fungerar, liksom salladslök.
Coleslawdressing: I stället för att bara använda majonnäs eller vinäger för att göra dressingen, kräver vårt recept båda. Vår krämiga och syrliga dressing använder majonnäs, äppelcidervinäger, dijonsenap och salt och peppar. Alternativt kan du använda vit- eller rödvinsvinäger.
Sellerifrö [valfritt]: I söder anses införandet av sellerifrön i coleslaw nästan vara obligatoriskt. Vi är inte från söder och växte aldrig upp med sellerifrö i vår slaw. Men om du gjorde det får du gärna lägga till dem.
Hur man gör hemlagad coleslaw
För att spara tid och energi på campingen rekommenderar vi starkt att du gör förberedelserna för denna coleslaw i förväg från bekvämligheten av ditt hemkök.
Till att börja med kan du förhacka alla dina grönsaker. Skär kålen i fjärdedelar med en vass kniv, skär ut kärnan och raka av tunna skivor. Använd de stora hålen på ett rivjärn för att riva morötterna i strimlor. Ge koriandern (eller andra färska örter) en grov hacka.
Lägg de beredda grönsakerna i en 1-liters återförslutningsbar påse.
Därefter kan du förbereda dressingen. Vi föreslår att du gör detta i en Mason Jar med bred mun eller i en annan typ av förslutningsbar behållare. Kombinera majonnäsen med äppelcidervinäger, dijonsenap, salt och svartpeppar och vispa ihop. Det är här du skulle lägga till sellerifröna om du använde dem.
Transportera båda dessa behållare, påsen med grönsaker och burken med dressing, i din kylare.
Du vill vänta till några timmar före måltid för att faktiskt göra coleslaw. För att göra detta häll dressingen i väskan med dragkedja med förhackade grönsaker. Massera utsidan av påsen med händerna för att se till att allt är väl belagt. Lägg tillbaka baggen i kylen tills du ska servera.
För bästa resultat rekommenderar vi att du kombinerar 1-3 timmar före måltid. Men efter att dressingen gått in ska salaten sitta i minst 30 minuter.
När det är dags att servera, överför du cole slaw till en stor skål för servering.
Förberedelse / förvaringstips
- Hacka alla grönsaker och förbland dressingen, men förvara dem i separata behållare i kylen eller kylen. Om du blandar i dressingen för tidigt kommer grönsakerna att bli blöta och vattniga.
- Tillsätt dressingen 1-3 timmar före måltid.
- När den väl har blandats ihop håller coleslawen sig i 3-5 dagar i kylen/kylaren – men kålen blir betydligt mjukare och släpper ut vatten.
- Häll av efter behov innan du använder rester, och tillsätt mer majonnäs om du tappar för mycket av dressingen.
Coleslaw recept
Du kommer att älska detta klassiska coleslaw-recept! Enkla, färska ingredienser tillsammans med en syrlig, krämig dressing gör detta till den ultimata tillbehören för BBQs, campingturer och picknickar. Författare:Nytt från nätetInga betyg än Spara Sparad! Betygsätta Förberedelsedags:10minuter Total tid:10minuter 6 serveringarIngredienser
- 3 koppar grönkål
- 2 koppar rödkål
- 1 kopp morötter
- 1 kopp hackad koriander,eller persilja
Klä på sig
- ½ kopp majonnäs
- 2 matskedar äppelcidervinäger
- 1 matsked Dijon senap
- Salt + peppar efter smak
- Valfritt: 1 msk socker , om du föredrar en sötare coleslaw
Instruktioner
- Använd en vass kniv och skär av kål i fjärdedelar, skär ut kärnan och skär kålen i tunna skivor. Använd de stora hålen på ett rivjärn för att riva morötter i strimlor. Ge den Koriander (eller andra färska örter) en grov kotlett. Lägg grönsakerna i en 1-liters återförslutningsbar påse (om du gör i förväg) eller skål.
- För att göra dressingen, kombinera majonnäs, äppelcidervinäger , Dijon senap , salt , och svartpeppar , i en liten burk och vispa ihop. (Tillsätt ytterligare socker eller sellerifrö nu, om du använder det.)
- Transportera båda dessa behållare, påsen med grönsaker och burken med dressing, i din kylare eller ställ dem i kylen.
- Blanda ihop dressingen och grönsakerna, se till att allt är väl belagt, 1-3 timmar före servering (och minst 30 minuter). När den har kombinerats, placera den i kylen eller kylaren för att kyla tills du är redo att servera.
Anteckningar
Förberedelse / förvaringstips
- Hacka alla grönsaker och förbland dressingen, men förvara dem i separata behållare i kylen eller kylen. Om du blandar i dressingen för tidigt kommer grönsakerna att bli blöta och vattniga.
- Tillsätt dressingen 1-3 timmar före måltid.
- När den väl har blandats ihop håller coleslawen sig i 3-5 dagar i kylen/kylaren – men kålen blir betydligt mjukare och släpper ut vatten.
- Häll av efter behov innan du använder rester, och tillsätt mer majonnäs om du tappar för mycket av dressingen.
*Näring är en uppskattning baserad på information från en näringskalkylator från tredje part
Sallad, Tillbehör CampingSkriv ut detta recept
