Potatis gör dig inte fet och äter dem så här
Oavsett vilken typ av mat är den dåliga potatisen en av de mest konsumerade livsmedlen på planeten. Tack vare dumbass fitness-tränare har det alltid varit diskutabelt hur potatisen passar in i fitness. Å ena sidan är det det bästa matvalet för muskelökning och å andra sidan anklagas det som orsaken till den ökande fetmaepidemin. Men är det verkligen sant? Gör potatis verkligen dig fet? Låt oss klippa skiten och berätta för dig rakt upp vad fakta är.
Att bryta ner potatisen - det har bokstavligen noll gram fett
Potatisen är en underjordisk knöl som växer på rötterna till en växt som heter Solanum tuberosum. Det är en utmärkt källa till stärkelsehaltigt kolhydrat, kalium, folat, vitamin C och vitamin B6. En portion på 100 g kokt potatis (med skal) ger dig cirka 20 gram kolhydrater, 2 gram fiber, 1 gram protein och nästan NOLL gram fett! Ja, du läste det rätt! I motsats till vad de flesta tror, har potatisen inget fett. Problemet uppstår när du grisar på massiva portioner potatis i ett sammanträde. Precis som att äta stora pommes frites, tre gånger om dagen och sedan skylla på potatis för det.
Hur du gör det ohälsosamt
Potatisen är en av de bästa obearbetade grönsakerna som du kan få tag på. Men den förmodade 'potatisen gör mig fet' kommer när människor låter sina smaklökar tänka istället för hjärnan. Människor friterar det i hydrerade oljor fulla av transfetter. Lägg massor av såser på pommes frites och äta flis med såser med högt kaloriinnehåll. De flesta skräpmat som pommes frites, potatischips, kyliga potatisar och så vidare friteras i en vegetabilisk olja (raffinerad), tillsatt med några fina krämer som omvandlar den friska potatisen till en dum transfettbärarkälla. Om det konsumeras antingen kokt eller kokt med försumbara friska oljor (kokosolja / ghee / smör) kan potatisen vara en bra hälsosam mat.
Glykemiskt index och muskelförstärkning
Glykemiskt index aka GI är ett värde som ges till vissa livsmedel på en skala från 1-100. Ju högre rang, desto snabbare omvandlas maten till glukos. Livsmedel som överstiger 75 på skalan eller mer kategoriseras som livsmedel med högt GI. De mellan 40-70 är medelstora och under 40 är mat med lågt GI. Till exempel har en bakad potatis en GI på cirka 85, men potatismos har ett GI-värde på cirka 55. Efter att ha gjort det klart anses en potatis, som är en hög GI-mat, vara en av de bästa måltiderna efter träning fylla på glykogenförråd och stödja proteinsyntes.
Potatis och mättnad
Även om potatisen är en mat med högt GI, tyder forskningen på att den ger en hög mättnadseffekt. Jämfört med andra livsmedel med högt GI, lämnar potatisen en mättnadskänsla som förhindrar onödig kaloriförbrukning. Denna egenskap hos potatisen gör att den kan ingå i olika fettförlustprogram.
Det handlar om kaloribalans när det gäller fettförlust
Potatisen är ett hälsosamt matval om det konsumeras klokt. Det är en av de bästa måltiderna efter träning och stöder därför muskelökning / fettförlust. I slutet av dagen kommer du att gå ner i vikt om dina kalorier har underskott. Lämna nu den stackars potatisen i fred!
Rachit Dua är en avancerad K11-certifierad fitnesscoach för allmän och speciell befolkning (personer med medicinska problem, ålderdom, gravida kvinnor och barn) och en certifierad idrottsnäring. Du kan komma i kontakt med honom här .
Vad tycker du om det?
Starta en konversation, inte en eld. Skicka med vänlighet.
Publicera kommentar
