Recept

Ny London Dimma

Michael häller London-dimma från en termos i en liten röd kopp
Innan vi lämnade Connecticut tog vi en sista promenad längs den iskalla stranden.

Om sex månader, när sommaren är i full gång, kommer denna strand att vimla av aktivitet. Det kommer att finnas föräldrar som slår läger i hopfällbara stolar som sliter igenom pocketromaner, tonåringar som tar sig igenom de sociala scenerna vid stranden och unga barn som lever i nuet när de åker skimboards över sandlägenheterna.

hur man startar en brand hemma

Men det verkar så långt ifrån där vi sitter i januari.

Prenumerationsformulär (#4)

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

SPARA!

Michael står på en strand på vintern
Dimma över havet
Nu är stranden kall, ödslig och tyst. Parkeringsplatsen är tom, snackshytten är stängd och de omgivande sommarbostäderna är alla inredda för vintern. Ute vid horisonten möter den grå himlen det grå vattnet och skapar en sömlös bakgrund av dysterhet.

Men mellan de brusande vågorna och vindbyarna kunde vi höra svaga ekon: ljud av människor som skrattade, barn som plaskade i vattnet och klirret från glassbilen. Spänningen över stranden försvinner aldrig, den finns alltid där, den ligger bara i dvala ett tag. Sommaren är snart tillbaka igen, och när den kommer kommer vi att vara här för att se den.

Men tills dess behövde vi ett sätt att fördriva tiden och ett varmt te verkade vara på sin plats. Eftersom vi var så nära Michaels födelseplats New London, CT, bestämde vi oss för att göra oss själva en version av en London Fog.

En sorts te latte, denna dryck kombinerar den blommiga citrusen från Earl Grey med den krämiga rikedomen av vaniljmandelmjölk. Det är en tröstande, mysig drink och perfekt för en promenad längs en iskall strand.

Vi kanske föredrar en creamsicle på sommaren, men på vintern dricker vi detta.

Michael på stranden med en termos och två röda koppar

Megan håller en liten röd kopp London-dimma

Michael häller London-dimma från en termos i en liten röd kopp

Ny London Dimma

Inga betyg än Spara Sparad! Betygsätta Tillagningstid:femtonminuter Total tid:femtonminuter 2 serveringar

Ingredienser

1 kopp vatten
1 kanelstång
3 tepåsar Earl Grey te
1 ½ koppar vanilj mandelmjölk
2 matskedar lönnsirap eller honung,(om du använder osötad mandelmjölk)

TillagningslägeFörhindra att skärmen blir mörk

Instruktioner

Tillsätt vattnet och kanelstången i en liten kastrull, låt koka upp. Blötlägg Earl Grey i det kokande vattnet i 10 minuter. När teet är färdigbryggt, ta bort tepåsarna, krama ut all vätska ur dem och kassera.
Tillsätt vaniljmandelmjölken och lönnsirap eller honung i kastrullen med bryggt te. Värm över låg tills den når en sjud.
Ta av från värmen och dela mellan två muggar.