Recept

Backpackers Thanksgiving-fest

Genom att samla klassiska Thanksgiving-smaker, är denna backpacking-måltid ett bra sätt att komma in i Thanksgiving-andan på din nästa backcountry-campingresa.

Det finns många människor som tycker om att åka bilcamping på Thanksgiving. En snabb genomsökning av hashtaggen #Campsgiving och du kommer att upptäcka att det är mycket en grej. Det krävs dock en riktigt äventyrlig person för att tillbringa Turkiets dag i backcountryn.

Prenumerationsformulär (#4)

D

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

SPARA!

Kalla temperaturer, oförutsägbart väder och begränsat dagsljus gör backpacking under axelsäsongen till en utmaning. Chansen är stor att du förmodligen bara kommer att tillbringa några nätter ute, men när du är där ute bör du åtminstone njuta av en god måltid!

vilka två stenar gör eld

Det är därför vi har utvecklat denna enkla ryggsäckar Thanksgiving Bowl. Den fångar kärnan av säsongen samtidigt som den packar in många kalorier. Det är också otroligt enkelt och snabbt att laga – för det sista du vill är att vänta på en sen middag.

Så om en ryggsäcksresa under sensäsongen låter som att den kanske ligger i korten för dig, då kommer du definitivt att vilja kolla in denna tacksägelsefest!

Hur man gör en Thanksgiving skål

För att fånga så många Thanksgiving-klassiker som möjligt, utformades detta recept för att vara en sammansättning av sidor. Men tack och lov kräver det bara att du kokar en enda kastrull med vatten.

Det mesta av vattnet används till rehydrerad snabbpotatismos och torkad fyllning, medan resten används för att göra brun sås och kyckling. Naturligtvis skulle kalkon ha varit det perfekta valet av kött, men påsar med kyckling är mer allmänt tillgängliga. Så kyckling är vad vi gick med.

Medan du bara behöver koka en kastrull med vatten, måste du ha två separata kärl för att återfukta potatisen och fyllningen. För en enda person kan detta kräva kreativ användning av en skål och en mugg. Men för två personer eller fler personer behöver du bara komma ihåg att ta med två skålar. När du har återhydrerat kan du omfördela så att alla har lite av allt.

Denna måltid täcker de flesta av Thanksgiving-klassikerna: krämig potatismos, fyllning med tranbär och en kyckling med brun sås. En kylig novembernatt kan denna måltid räcka långt för att ge hemmets värmande bekvämligheter under de öppna stjärnorna.

Thanksgiving skål steg-för-steg-video

Ingredienser för en Backpacking Thanksgiving Bowl

Kyckling: Ett paket förkokt kyckling är den mest praktiska ersättningen för nästan kalkon för att ta backpacking, även om det är lite tungt (nästan ett halvt pund för två portioner). Ett annat alternativ vore att ta med frystorkad kyckling . Vi har inte testat denna variant specifikt, men du skulle vilja öka mängden vatten du lägger till såsen och koka kycklingen och såsen tillsammans tills kycklingen återfuktar helt.

Snabbpotatis: Klassisk Idahoan potatis skulle lägga mest smak till denna måltid, men helt enkelt snabbpotatis skulle fungera också.

Pulveriserad helmjölk : Detta kommer att tillföra lite krämighet till potatisen om du väljer den vanliga varianten, men kan utelämnas om du använder ett upparbetat märke som Idahoan.

Fyllning: För den klassiska inte så hälsosamma Thanksgiving-smaken föredrar vi köpta i butik Spishällsfyllning , men det här kan vara vilken paketerad fyllning du föredrar.

Turkietsås: Eftersom det är svårt att ta med *faktisk* kalkon ut på leden, får denna måltid sin smak från såsen. De flesta butiker har en mängd olika såspaket – vi använde McCormicks Turkey Gravy för vårt recept (tyvärr säljer Amazon dem bara i lådor om 24, men så här ser det ut som referens).

Torkade tranbär: Hoppa inte över dessa! Tranbär tillför små utbrott av syrlig sötma och ljus syra som verkligen tar denna måltid upp ett snäpp.

Utrustning

Pocket Rocket Stove: Detta har varit vår favoritkamin för de flesta av våra backpackerresor. Superlätt och kompakt. Även om vi föreslår att du skapar något slags vindskydd eller buffert om det blåser.

MSR Keramisk kruka: Vi älskar den här grytan när vi lagar våra backpackingmåltider (snarare än att återfukta dem). Den keramiska non-stick-beläggningen förhindrar sveda och gör den riktigt lätt att rengöra.

Hopfällbara skålar från havet till topp: Vi använde dessa hopfällbara skålar från Sea-To-Summit till denna måltid. Medan du bara behöver koka en kastrull med vatten, behöver du två separata skålar för att återfukta fyllningen och potatismoset.

Humangear Sporks: Dessa är en bra kombination av gaffel/sked med dubbla funktioner.

Komposterbara påsar: Vi har nyligen börjat använda dessa komposterbara påsar istället för blixtlås i plast för våra ryggsäcksmåltider. Eftersom det finns några ingredienser i detta recept som kan förportioneras innan din resa, är dessa påsar ett trevligt alternativ till plast samtidigt som de är lätta.

Andra ryggsäcksrecept du kommer att njuta av

↠ Lätt Apple Crisp
↠ Röd lins chili
↠ Uttorkad risotto
↠ Marockansk kycklingcouscous

laga mat över ett lägereldrecept

Backpacking Thanksgiving fest

Genom att samla många av de klassiska Thanksgiving-smakerna är denna backpacking-måltid ett bra sätt att komma in i Thanksgiving-andan på din nästa backcountry-campingresa. Författare:Nytt från nätet 4,47från28betyg Spara Sparad! Betygsätta Förberedelsedags:1minut minut Tillagningstid:10minuter minuter 2 serveringar

Utrustning

• Backpacking spis
• Backpacking Pot

Ingredienser

• ½ kopp snabbpotatis
• 1 matsked mjölkpulver
• 1 kopp torkad fyllning
• 2 matskedar torkade tranbär
• 1 uns paket kalkonsåsblandning
• 7 uns påse förkokt kyckling

TillagningslägeFörhindra att din skärm blir mörk

Instruktioner

Hemma

• Mät upp i en förslutbar påse eller behållare snabbpotatis och mjölkpulver . Mät upp i en andra förslutningsbar påse eller behållare torkad fyllning och tranbär . Packa i din björnbehållare tillsammans med såspaket och kyckling .

I lägret

• Koka upp 2 dl vatten. Blanda i en skål potatisar och 1 dl kokande vatten. Blanda i en andra skål fyllning och ½ kopp kokande vatten. Rör om och låt återfukta i några minuter.
• Under tiden lägger du till såspaket till den återstående ½ dl vattnet och rör om tills det är ordentligt blandat. Lägg till kyckling och koka på svag värme tills kycklingen har blivit genomvärmd.
• Dela maten mellan de två skålarna, skeda över kycklingen och såsen. Gräv in och njut!

Visa näring Dölj

Näring (per portion)

Kalorier:334kcal|Kolhydrater:52g|Protein:25g|Fett:5g

*Näring är en uppskattning baserad på information från en näringskalkylator från tredje part

Huvudrätt BackpackingSkriv ut detta recept