Recept

Eldstekt färsk sås

Vill du puncha upp ditt tråkiga salsarecept? Prova att rosta ingredienserna över din grill eller lägereld för att få lite eldstekt smak med denna ljusa och somriga Salsa Fresca.

Denna Salsa Fresca är ett lätt mellanmål att piska när du redan har en grill eller lägereld på gång och du vill ha något att hålla dig över under happy hour.

Det här receptet kan inte vara enklare att göra!

bäst smakande frystorkad campingmat

Prenumerationsformulär (#4)

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

SPARA!

Först till kvarn, spett dina ingredienser på platta kabobspett i metall (eller på träspett som har legat i vatten i 20 minuter). Vi gillar att grilla körsbärstomater, jalapeno och rödlök – men du kan välja och vraka beroende på smak.

man och flicka älskar

Pensla allt med en gnutta olja, lägg sedan allt på din grill, vänd ofta tills allt utvecklas lite röding. Vi rekommenderar starkt att du använder värmebeständiga grillhandskar eller BBQ-tång för denna uppgift!

När allt är färdigstekt, dra av grönsakerna för att svalna. Vi lindar gärna in jalapenon i en bit folie för att den ska ånga lite så att vi lättare kan ta bort skinnet, men detta är valfritt.

appalachian spårlängd efter stat

När ingredienserna är tillräckligt svala för att hantera, använd en vass kniv för att hacka allt i ~¼ bitar. Beroende på din värmetolerans, vill du ta bort frön och vener från jalapenon innan du hackar den. Blanda sedan i lite färsk hackad koriander och pressa i hälften av en lime.

Där har du det — en uppfriskande salsa med en touch av eldstekt smak.

En person som doppar ett chip i en skål med eldstekt salsa

Servera detta med...

Rostad färsk sås

Vill du puncha upp ditt tråkiga salsarecept? Prova att rosta ingredienserna över din grill eller lägereld för att få lite eldstekt smak med denna ljusa och somriga Salsa Fresca. Författare:Nytt från nätet 4från 1 betyg Spara Sparad! Betygsätta Förberedelsedags:5minuter Tillagningstid:10minuter Total tid:femtonminuter 1 ½ kopp sås

Ingredienser

10 uns körsbärstomater
1 medium jalapeno,(kan sub med en serrano för mer värme)
¼ av en rödlök
½ tesked olja
2 kryddnejlika vitlök
½ tesked salt
2 matskedar Koriander
½ kalk,juiced

TillagningslägeFörhindra att din skärm blir mörk

Instruktioner

Trä upp tomater, rödlök och jalapeno på metallspett och pensla med olja.
Lägg spetten på en het grill. Rosta tills skalet är blåsigt och börjar förkolna. Var försiktig med tomaterna – eftersom de hettar upp kan de sprätta och spotta lite.
Ta bort grönsakerna från grillen för att svalna. Valfritt: slå in jalapenon i lite folie och ställ åt sidan för att ånga för att göra det lättare att ta bort skinnet.
När jalapenon har svalnat, ta bort från folien och gnugga bort huden med en trasa eller pappershandduk. Skär och hälften och ta bort ådrorna och fröna (eller lämna dem om du gillar lite värme!), finhacka sedan. Finhacka tomater, lök, vitlök och koriander.
Tillsätt jalapeno, tomater, lök, vitlök och salt i en liten skål. Pressa i limesaften och blanda ner koriandern. Njut av med chips, på tacos eller ovanpå några nachos i lägerelden!