Recept

Pie Iron Pizzafickor

Pajjärnspizzor staplade på en blå tallrik

Ett pajjärn kan vara mer än bara en campingutrustning. För många väcker det minnen från familjecampingresor, goda vänner runt en eld och alla möjliga hälsosamma utomhusnöjen. Om du växte upp med en av dessa saker, då vet du vad jag pratar om.

Men om du aldrig har lagat mat med ett pajjärn tidigare, kommer det inte att ta lång tid att se överklagandet! De är supermångsidiga och kan användas för att göra ett nästan oändligt antal pajjärn recept . Men ett bra ställe att börja är just här med denna pizzaficka.

Vi älskar Pie Iron Pizza Pockets eftersom:
↠ De är superkul att göra
↠ Toppings kan vara helt personliga
↠ Kan tillagas över lågor eller glöd
↠ Tillfredsställer en djup lust att peta något i lägerelden
↠ Pizza. Seriöst, vad är inte kärlek?

Prenumerationsformulär (#4)

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

SPARA!

Så om du verkligen vill ha lite kul runt lägerelden, plocka fram ett pajjärn och börja göra pizzafickor (och minnen) på din nästa campingtur!

Hur man gör pizzafickor i pajjärn & steg för steg video

Att göra pajjärnspizza är enkelt! Kolla på detta (60 sekunder) video för att se hur det går till.

Till det här receptet gjorde vi vår egen pizzadeg, men dessa anvisningar fungerar lika enkelt (faktiskt lättare!) om du använder färdiggjord pizzadeg i butik.

Börja med att olja in pajjärnets insida lätt. En silikonborste doppad i lite olivolja fungerar fint. Detta förhindrar att degen fastnar och ger dig en fin gyllene skorpa.

Forma en degbit till en grov fyrkant som är något större än ditt pajjärn (figur 1) . Pajjärn har en konkav form, som en grund kopp, så du behöver den extra storleken för att köra degen upp på sidorna.

Steg för steg bilder på hur man gör pajjärnspizza

Lägg degen på ena sidan av järnet, tillsätt osten, såsen, påläggen, mer ost och sedan din översta degbit (bild 2-3) . Gör ditt bästa för att stoppa in den översta degbiten inuti din nedre del. Du vill verkligen omsluta hela fickan. Stäng sedan locket och du är redo att gå.

Från och med nu är målet att värma pajjärnet jämnt över medelvärme. Inte bara upptill och nedtill, utan även framifrån och bak (fig 4) . Beroende på hur din eld är uppbyggd kan detta åstadkommas på en mängd olika sätt. Du kan placera ditt pajjärn ovanpå ett grillgaller över elden. Du kan också försöka bädda in den i lite glöd. Bli kreativ med det.

Vårt förslag är att dra ut den och kolla ofta tills du får en känsla för eldens hetta. När degen är gyllene på båda sidor, lyft ut fickan. Medan den första svalnar föreslår vi att du börjar bygga nästa. För vi vet alla att det kommer en nästa!

Utrustning behövs

↠ Pajjärn: Vi har ett enda fyrkantigt pajjärn från Rom. De gör också en dubbel kvadrat och a cirkel . Vilken storlek och form du väljer är helt upp till dig.

↠ Silikonborste: Vi älskar dessa små borstar för att applicera olivolja, marinader och såser.

↠ Värmebeständiga handskar: Om du gör en lägereld rekommenderar vi varmt dessa värmebeständiga handskar. Du kan plocka upp kokkärl, flytta grillgallret och ordna om veden med händerna.

Fler lägereldsrecept du kommer att njuta av

↠ Holländsk ugnspizza
↠ Bananbåtar för lägereld
↠ Bacon & Dadel Campfire Pizza
↠ Holländsk ugnslasagne

En pajjärnspizza halverad och staplad på en tallrik

Pie Iron Pizzafickor

En personlig pizza i en praktisk liten ficka, dessa pizzafickor i järn för lägereld representerar allt vi älskar med lägermatlagning. De är snabba, enkla och så roliga att göra. Krispig skorpa, smält mozzarella och vilken topping ditt hjärta önskar. Författare:Nytt från nätet 4,35fråntjugobetyg Spara Sparad! Betygsätta Förberedelsedags:30minuter Tillagningstid:femtonminuter Total tid:Fyra femminuter 4 pizzafickor

Utrustning

Ingredienser

Pizzadeg

2 ¾ koppar mjöl för alla ändamål
1 paket snabb stigande jäst
2 teskedar salt
1 kopp varmvatten
2 matskedar olivolja

Fyllningar

½ kopp pizzasås
1 kopp strimlad mozzarellaost med låg fukthalt
1 grön paprika,tärnad
4 oz kan skivade svarta oliver,dränerad
16 skivor pepperoni
olja

TillagningslägeFörhindra att skärmen blir mörk

Instruktioner

Gör degen (kan göras i förväg!): I en mixerskål, rör ihop mjöl, jäst och salt. Tillsätt oljan och vattnet. Använd en sked eller gaffel och blanda ingredienserna tills en deg bildas. Tillsätt ytterligare mjöl om det verkar för blött, knåda sedan tills det bildas en boll. Täck över och låt jäsa 20 minuter. *Använd alternativt färdiggjord deg.
Dela degen i 8 bitar. Arbeta med två bitar åt gången, sträck ut och platta ut degen till ungefär 4 ½ x 4 ½ tums rutor.
Olja in pajjärnet och tryck ut en ruta av deg i bottenplattan. Ladda upp dina ingredienser: 2 matskedar sås följt av ¼ kopp ost, ¼ av paprikan, 1 oz oliver och 4 pepperonis. Toppa med en andra degruta. Stäng & lås pajjärnet.
Tillaga över elden eller ovanpå din lägerelds glöd tills skorpan är gyllenbrun, vänd efter behov för att säkerställa jämn värme. Exakt tidpunkt kommer att variera beroende på din lägerelds intensitet, men i allmänhet tar detta bara 2-3 minuter. Kolla ofta!
Ta bort från värmen, lås sedan försiktigt upp pajjärnet och vrid ut pizzafickan.
Upprepa med de återstående ingredienserna. Tänk på att järnet kommer att vara det VARM när du förbereder efterföljande pizzafickor. Vänta tills strykjärnet har svalnat, eller var extremt försiktig när du laddar om strykjärnet.

Anteckningar

Förberedelser före resan: Degen kan göras hemma i förväg och förvaras i en behållare i din kylare. Ta bort från kylaren 30 minuter före tillagning för att göra det lättare att kavla ut. Genvägar: Istället för att göra din egen pizzadeg kan du använda färdiggjord, butiksdeg! Visa näring Dölj