Recept

Hallon Kokos Quinoa gröt

Trött på havregrynsgröt på stigen? Denna uttorkade quinoagröt laddad med hallon, mandel & kokosmjölk får dig att se fram emot frukost igen!

Kvinna som håller en blå skål full av hallonquinoagröt.

Snabbkokande havre kan ha mött sin match! Denna uttorkade quinoagröt var snabb att laga på vägen, erbjöd oss komplett protein för att driva vår dag och gav oss en välbehövlig paus från havregrynsstrukturen. Det här receptet går definitivt in i vår tunga rotation för backpackingfrukostar!

Vi har varit intresserade av att utforska alternativa spannmål till våra ryggsäcksfrukostar (havregryn, det är inte du, det är vi) och quinoa har alltid väckt vårt intresse. Det är ett mångsidigt spannmål med många bra näringsegenskaper, men det har vissa nackdelar.

Prenumerationsformulär (#4)

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

SPARA!

För att göra quinoa rätt bör den verkligen sköljas och rinna av i förväg. Och även då kan det fortfarande ta upp till 20 minuter att laga mat. Inget av det kommer att flyga med oss när vi är ute och backpackar. Men tack och lov finns det ett annat sätt!

Om du lagar quinoan hemma och sedan torkar ut den kan du hoppa över allt det tidskrävande förberedelsearbetet på banan och drastiskt minskar tillagningstiden.

vad betyder konturintervall

Vi torkade detta recept med vår Nesco Dehydrator , som vi köpte specifikt så att vi kunde börja komma in i hemmet med uttorkning. Det är ett utmärkt budgetvänligt alternativ som har gjort det möjligt för oss att göra många fantastiska backpacking-måltider. Om du är ute efter att pyssla med uttorkande mat för backpacking själv är det ett bra ställe att börja.

Genom att göra quinoan hemma kan du sätta in smak och konsistens. Om det är rätt smak/konsistens som kommer in i dehydratorn, vet du att det kommer att ske direkt efter att du har återfuktat den på banan.

Eftersom quinoa inte är särskilt tät eller särskilt fibrös, torkar den snabbt ut på cirka 6-8 timmar (i motsats till vissa måltider som kan vara 10-12 timmar). Det andra som är bra är att du inte kan övertorka det, så kör gärna den här över natten.

Förkokt uttorkad quinoa är bara en del av ekvationen. Vi har också lagt till kokosmjölkspulver , skivade mandlar och frystorkade hallon till mixen. Allt tillagas samtidigt och är klart att äta på så lite som 8 minuter.

bästa sovplatta under 50 år

Kvinna lagar mat över en backpacking spis med ett tält i bakgrunden.

Vi åt denna uttorkade quinoagröt medan vi vandrade på Trans-Catalina Trail i Kalifornien. Om du är intresserad av att läsa mer om Trans-Catalina-vandringen, du kan kolla in hela artikeln om det här .

Så om du letar efter ett alternativ till instant havre för din nästa ryggsäckstur, prova detta uttorkade quinoa-recept!

Kvinna som håller en skål med backpacking frukost quinoa

Mer uttorkad backpacking måltider

↠ Uttorkad risotto
↠ Uttorkad Pasta Primavera
↠ Röd lins chili
↠ Uttorkad kanel äppelquinoagröt
↠ mer DIY ryggsäcksrecept

Hallon Kokos Quinoa gröt

Trött på havregrynsgröt på stigen? Denna uttorkade quinoagröt laddad med hallon, mandel & kokosmjölk får dig att se fram emot frukost igen! *Tillagningstiderna som anges ovan är för förberedelser hemma. Författare:Nytt från nätet 5från3betyg Spara Sparad! Betygsätta Tillagningstid:25minuter Uttorkningstid:6timmar Total tid:6timmar 25minuter 2 serveringar

Ingredienser

2 koppar fettfri mjölkfri mjölk
1 kopp quinoa
⅛ tesked salt
3 matskedar lönnsirap
1 tesked kanel
1 tesked vanilj extrakt
¼ kopp kokosmjölkspulver
1 uns frystorkade hallon
½ kopp skivad mandel
kokosolja paket,frivillig

TillagningslägeFörhindra att skärmen blir mörk

Instruktioner

HEMMA

Skölj quinoa under vatten. Föra icke-mejerimjölk , quinoa och salt att koka, täck delvis och låt sjuda i 20-25 minuter tills det är mjukt. Rör om med några minuters mellanrum. Tillsätt ytterligare mjölk/vatten efter behov. Ta bort från värmen och rör sedan om lönnsirap, mald kanel , och vanilj extrakt .
När quinoan är helt kokt, bred ut i ett tunt jämnt lager på dehydratorbrickor.
Torka av vid 145 grader i 6-8 timmar, tills quinoan är helt torr.
Lägg i en lufttät behållare eller påse med kokosmjölkspulver , hallon , och mandlar . Om du vill öka kalorierna ännu mer, packa en separat kokosolja paket eller två.