Recept

Uttorkad Backpacking Pasta Primavera

Michael håller en backpacking-kruka fylld med pasta

Att hitta rätt näringsprofil för din backpacking-mat kan vara en balansgång. Å ena sidan vill du prioritera kaloritäthet. Fetter, oljor och allt annat. Men å andra sidan, det skulle vara trevligt att se lite grönsaker då och då, eller hur?

Vi utvecklade denna ryggsäckspasta primavera för att kryssa i båda rutorna. Något som är både fräscht och mättande. Medan den använder ett gäng torkade färska sommarprodukter, gör den rejäla pastan och den rika såsen den till en helt mättande måltid.

hur man knyter ett rep till en trädgren

Prenumerationsformulär (#4)

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

manliga frisyrer för långt ansikte

SPARA!

Vad vi älskar med denna Backpacking Pasta Primavera:
↠ Massor och massor av grönsaker
↠ Kaprisarna är lite salta, saltiga smakbomber
↠ Smörpulver! Vår nya favorit ryggsäcksingrediens

Så om du funderar på att lägga in lite mer grönsaker i din ryggsäcksrutin, är denna uttorkade pasta primavera ett bra ställe att börja!

Hur man gör torkad pasta primavera & steg för steg video

För att lära dig hur man gör detta recept för backpackingpasta, titta på denna 60 sekunder långa video eller fortsätt läsa nedan!

Detta recept börjar med att torka en massa grönsaker. Vi gick med zucchini, gul squash och körsbärstomater eftersom de kan torkas utan att vara förkokta. Vi torkade också av några smakförstärkare: bladpersilja och kapris. Ladda upp allt i dehydratorn, ställ in på 135F och låt köra i 6-8 timmar.

vad är de bästa vandringsskorna

Torkarbrickor med torkade grönsaker

Efter att allt har torkat ut kan du börja portionera ut allt i en återförslutningsbar behållare. Du kan lägga en del av torkade grönsaker, snabblagad pasta, persilja, kapris, smörpulver och torkade kryddor i samma behållare (allt kokas ihop).

På spårförberedelser

Ute på stigen, töm allt i en kastrull och tillsätt precis tillräckligt med vatten för att täcka (du kan alltid lägga till mer om det behövs, men du vill inte börja med för mycket och sluta med pastasoppa!) . Låt koka upp och rör om med jämna mellanrum tills pastan helt har absorberat allt vatten. När den är klar, tillsätt några matskedar olivolja för att hjälpa till att fylla kalorierna lite och lägga till den övergripande smaken.

När det är klart har du en stor gryta med pasta och en vacker bukett färgglada grönsaker.

Utrustning behövs

↠ Dehydrator : Vår nuvarande dehydrator är Nesco Snackmaster Pro. Även om det saknar några av de snygga kontrollerna i dyrare modeller, har vi funnit att det är en fantastisk, budgetvänlig startdehydrator. Det finns dyrare modeller där ute, men den här har fungerat för oss hittills.

svenska brand log till salu

↠ Backpacking Pot : När vi lagar våra egna måltider ute på leden använder vi denna MSR keramisk belagda gryta. Aluminiumkroppen fördelar värmen bra medan den giftfria non-stick-ytan gör att maten inte bränns och fastnar i botten (vilket innebär enklare rengöring!).

↠ Backpacking spis : Vi använder en MSR Pocket Rocket 2. Lätt, kompakt och pålitlig. Det här har varit vår bästa spis för de flesta ryggsäcksresor när vi tar med DIY-mat.

>> Få vår fulla Backpacking Köksutrustning checklista här<<

Andra ryggsäcksrecept du kommer att njuta av

↠ Lins Marinara Pasta
↠ Uttorkad risotto
↠ Lins & Bön Chili
↠ Spenat Kronärtskocka Pasta
↠ 35 Matidéer för ryggsäck

Michael håller en backpacking-kruka fylld med pasta

Backpacking Pasta Primavera

Fräsch och mättande, denna uttorkade pasta primavera är inte din typiska backpacking-mat. Den här måltiden är laddad med zucchini, sommarsquash och tomater och erbjuder en mängd grönsaker som du har varit sugen på efter några dagar på banan. Författare:Nytt från nätet 4,47frånfemtonbetyg Spara Sparad! Betygsätta Förberedelsedags:10minuter Tillagningstid:femtonminuter Uttorkningstid:8timmar Total tid:8timmar 25minuter 2 serveringar

Utrustning

Ingredienser

1 liten zucchini,skär i 1/4 tjocka halvmånar
1 liten sommarsquash,skär i 1/4 tjocka halvmånar
14 körsbärstomater,dela på hälften
2 matskedar kapris,dränerad
2 matskedar bladpersilja,stjälkar borttagna
1 kopp små pastaskal
2 matskedar smörpulver
1 tesked torkad basilika
½ tesked torkad oregano
½ tesked vitlökspulver
½ tesked havssalt
2 olivolja paket ,eller 2 msk olivolja
2 parmesanostpaket

TillagningslägeFörhindra att skärmen blir mörk

Instruktioner

Placera zucchini , sommar squash , tomater , kapris , och persilja på dehydratorbrickor och torka av vid 135°C i 8-12 timmar tills det är helt torrt.

Packa för leden

Packa de torkade grönsakerna, pasta , smörpulver , kryddor och salt i en återförslutningsbar påse tillsammans med två parmesanost och två olivolja paket, eller packa oljan separat i en liten behållare.

På spårförberedelser

På lägret, tillsätt alla ingredienser utom osten i en kokgryta med tillräckligt med vatten för att knappt täcka pastan. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i cirka 10 minuter, tills grönsakerna är mjuka och pastan genomkokt, tillsätt mer vatten om det behövs.
Toppa med ost & njut!