Äventyr Utomhus

Vad du ska äta på din isländska roadtrip

Så du hyrde en husbil, har kartlagt din rutt , och valde ut dina campingplatser . Det enda som återstår att planera är vad man ska äta!

Till skillnad från de flesta europeiska semestrar, där du kan lita på att det alltid finns en restaurang eller livsmedelsbutik i närheten, är Island annorlunda.

Du kommer att vara ute i vildmarken under en stor del av din resa. Tjänsterna kommer att finnas långt och få emellan. Så det är en smart idé att komma med en måltidsplan, ladda på med förnödenheter och laga mat själv. Dessutom är matlagning halva det roliga med att campa!

Prenumerationsformulär (#4)

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

SPARA!

Ovanifrån av en kvinna som lagar röd paprika i en stekpanna

Matlagning inne kontra att äta ute

Att äta ute på Island kan bli väldigt dyrt, väldigt snabbt. När man hör folk säga att mat är dyrt på Island pratar de oftast om att äta ute på restauranger. Men att köpa mat i mataffären är faktiskt ganska jämförbart med USA.

Om du är reser Island med husbil , vi rekommenderar starkt att du använder din skåpbils matlagningsmöjligheter. Genom att laga de flesta av dina måltider kan du vara strategisk om när och var du vill gå ut och äta. Dessutom är att kunna äta utan att behöva leta upp en restaurang en av de viktigaste fördelarna med att hyra en husbil.

Kvinna som väljer en flaska från en hylla i en Bonus livsmedelsbutik

Grunderna i matlagning av husbil

När artikeln skrevs bor vi på heltid i vår egen DIY-husbil i USA. Så vi visste lite om hur man lagar mat i ett fordon innan vi dök upp på Island. Men för er utan erfarenhet av matlagning i en skåpbil, här är några av våra tips.

krydda en gjutjärnskruka

Måltidsplan: Oavsett om du utforskar Island i 2 dagar eller 2 veckor, rekommenderar vi starkt att du gör en måltidsplan innan (eller under) ditt besök i mataffären. Kylskåp och skafferi lådor inuti dessa husbilar är små. Det finns inte mycket utrymme för häftklamrar. Så gör en plan, köp det du behöver, och förhoppningsvis blir det inte för mycket avfall.

Fyll på Road Trip Snacks: Det här är ett område där vi kunde ha gjort ett mycket bättre jobb. Island är väldigt stort och väldigt utspritt, så du kommer att köra mycket mellan platserna. Har lite gott roadtrip snacks till hands är riktigt trevligt mellan måltiderna.

Reducera rätter: Att diska i en skåpbil kan vara ett riktigt jobb. Diskbänken är liten, det finns inget varmvatten och det är en utmaning att inte få allt runt omkring dig blött. Det bästa är att minska antalet rätter du använder. Vi lagade en hel del måltider i en kruka och frukostar/luncher utan matlagning för att dra ner på rätter. De flesta campingplatser har diskmöjligheter, så om vi ville göra något mer genomarbetat väntade vi tills vi var på en camping.

Frukost/lunch utan matlagning: Måltider utan tillagning minskar inte bara antalet rätter du behöver diska, utan de är snabbare än att laga en varm måltid. Detta är bra för tidig morgonstart eller för dagar då det bara finns för mycket att göra.

Kassera överflödig förpackning: När du tar tillbaka dina matvaror till din skåpbil, gå igenom dina varor och kassera överflödig förpackning. Plastfolier, lådor etc. Om det inte behöver vara i ett paket, ta bort det. Fördelarna här är två: 1.) Du kan förvara mer mat i ditt lilla kylskåp 2.) Det finns en papperskorg precis framför mataffären. Detta är den enklaste och mest bekväma tiden att bli av med ditt skräp. Annars måste du förvara den i skåpbilen tills du hittar en annan papperskorg.

Lägg märke till vinden: Island blåser otroligt. Att kunna laga mat i ditt fordon är en av de största fördelarna med att hyra en husbil. På mycket blåsiga (eller regniga) dagar kommer du förmodligen vilja laga mat inne i skåpbilen. Du kan spräcka de främre fönstren något för att släppa igenom lite luft, vilket hjälper till att minska kondens.

Under mildare dagar är det möjligt att laga mat utomhus, men du vill placera din skåpbil så att den blockerar den ständigt närvarande vinden – om möjligt.

Karta med tillstånd av iheartreykjavik.net

Var man kan köpa mat på Island

Det finns många ställen att köpa matvaror på Island. Här är en lista över några av de vanligaste platserna du kommer att se under dina resor.

Bonusinköp: Det här var mataffären där vi handlade 90 % av vår shopping. Det har något av en kultföljare bland amerikanska resenärer på Island. Den erbjuder ett brett utbud av relativt billiga stall och har en galen berusad gris-logotyp. De hade en ganska stor köttavdelning, men deras färskvaror var lite bristfälliga – förståeligt för en önation strax söder om polcirkeln! Du kan få allt du behöver till en bonus.

Kronan Grocery: Ännu en budgetvänlig livsmedelsbutik, liknande i storlek och utbud som Bonus.

hur man knyter knutar med rep

Netto Supermarkets: En riktig stormarknad som säljer mer än bara mat, det är ett annat budgetvänligt alternativ med ett brett urval av produkter.

Hagkaup Supermarkets: Öppet 24 timmar om dygnet, denna megastore säljer nästan allt. Men deras matvaror är mycket dyrare än andra butiker.

Kjarval livsmedelsbutik: Denna kedja har en mängd olika småbutiker i de mindre orterna över hela landet. Vi stannade till vid den i Vik (i princip den enda mataffären i stan). Den hade alla nödvändigheter och snygg butikslayout, men priserna var högre och de saknade mycket utbud.

Duty-free butik i Keflavik Airpot: Om du vill dricka alkohol på Island är detta det överlägset billigaste alternativet. Var är det? Oroa dig inte, de tvingar i princip alla internationella ankomster till Island att gå genom taxfreebutiken för att komma in i landet, så du kan inte missa det!

enklaste sättet att starta ett lägereld

Saker att veta om att köpa mat på Island

Ta med en jacka: Kött-, mejeri- och produktionsavdelningarna är vanligtvis inrymda i sina egna kylrum. Så om du tar dig tid, försöker översätta ingredienser och jämför priser, kan du bli riktigt kall innan du vet ordet av.

Betala med ett chippat kreditkort: Precis som överallt på Island kan du betala för matvaror med ett chippat kreditkort. Du behöver ingen nål (som på bensinstationer), men de kommer att be om din signatur.

Du måste köpa en väska (eller ta med din egen): Island antog nyligen ett förbud mot matkassar i plast för engångsbruk , så du måste köpa en eller ta med din egen. På Bonus sålde de återanvändbara plastpåsar i medelvikt som vi återvunnit under hela resan som tvättpåse, smutsskopåse och slutligen som soppåse. De säljer också en kraftig återanvändbar väska.

Självutcheckningsdisk: Vi stötte bara på ett fåtal självutcheckningsautomater i livsmedelsbutikerna vi besökte, men alla hade engelska som språkalternativ. Så oroa dig inte.

Ett par som äter en måltid framför en husbil

Måste prova mat på Island

Varmkorv: Glöm den överhypade jästa hajen och lammhuvudet, Islands sanna nationella mat är den ödmjuka varmkorven. Att döma av det faktum att det fanns en hel vägg tillägnad korv i varje livsmedelsbutik vi besökte, är det säkert att anta att korv har en ganska stor efterföljare på Island. Och vi fick snart reda på varför.

Det här är inte dina vanliga amerikanska all-beef franks. Isländska varmkorvar tillverkas mestadels av lamm med en blandning av nötkött och fläsk, vilket ger dem en robust och dynamisk smak. De kommer också i ett naturligt hölje som ger en mycket tillfredsställande knäppning med varje tugga. De är världar bättre än amerikanska varmkorvar och är definitivt värda ett försök.

Pylsusinnep (korvsås): Denna söta bruna senap är en baskrydda för isländska korvar. Om du skaffar varmkorv måste du hämta lite Pylsusinnep. Men det smakar också bra på mackor eller blandat med äggröra.

Remoulad: Ännu ett måste-prova korvkrydda med en massa olika applikationer. Det är faktiskt en tartarsås i fransk stil, som oftast förekommer i matlagning i Louisiana-stil i USA. Ja, det smakar bra på en varmkorv, men det passar också bra till alla skaldjur eller rött kött.

Cronions: Dessa knapriga lökar var resans ultimata fynd för oss. De får allt att smaka bättre. Varmkorv, pasta, äggröra, lax. I princip allt vi lagade i skåpbilen hittade vi ett sätt att införliva cronions i skålen.

Moln: En distinkt isländsk mejeriprodukt, skyr liknar i konsistens och smak grekisk yoghurt (men enligt vår mening mycket bättre). Den är så rik och så krämig att du inte ens kan jämföra. Skyr är tillgängligt i USA, men det anses vara en specialvara och prissätts därefter. På Island är skyr dock otroligt billigt. Så vi åt det hela tiden. Till frukost, som mellanmål, efter lunch och till och med som efterrätt (Isey gör en skyr med creme brulee-smak).

Donut/Donut: Det här är ett populärt bakverk gjord av deg med en inslag av kardemumma som har knutits till en knut och stekts. Dessa är perfekta tillsammans med ett middagsfika!

Rågbröd: Detta är ett tätt rågbröd som traditionellt bakades i en behållare av begrava den nära en varm källa . Nu bakas den med mer konventionella metoder, men om du stöter på vårbröd , du vet att det är den verkliga affären.

Färdiga sallader och dips: Bonus hade en hel avdelning tillägnad baljor med färdiga sallader och dipp. Vi plockade upp tonfisksallad, kryddig tonfisksallad, gurkmejahummus och några andra. Dessa var perfekta att breda på bröd och förvandla till en snabbmacka till lunch.

tecken på en besittande flickvän

Smjor (isländskt smör): Den isländska kon – ursprungligen hämtad från Norge – har varit genetiskt isolerad i över tusen år. Det bästa sättet att uppskatta dess unika är att prova den lokala smjoren.