Recept

Grillad Caprese smörgås

Denna grillade Caprese Sandwich fångar sommarens alla fräscha smaker. Du behöver bara en handfull ingredienser och 15 minuter, vilket gör den perfekt för din nästa campingtur!

Grillade tomater och skivor ost på en baguette

Få saker fångar sommarens väsen riktigt som grillade tomater. Ljus, söt och något rökig.

Så varför skulle du nöja dig med en vanlig Caprese-macka, när du kunde ha en grillad tomat Caprese smörgås istället!

Prenumerationsformulär (#4)

Spara detta inlägg!

Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.

SPARA!

Det finns några knep för att grilla tomater på en camping. Det första är att rengöra grillgallret efter bästa förmåga. A stålborste är ett bra ställe att börja och sedan ta bort överflödigt sot med en fuktig trasa. När allt är rent, pensla grillen med lite olja så att saker inte fastnar. Slutligen vill du skära dina tomater snyggt och tjockt för att hjälpa dem att behålla sin struktur.

Röda och gula arvegods tomatskivor på en blå skärbräda

Obs: Vissa grillgaller städar snyggt, men andra kan vara så väderbitna och rostiga att de inte går att reparera. Använd i så fall en grillpanna i gjutjärn över elden kan vara ditt bästa alternativ. Dessutom, om du inte har en lägereld tillgänglig, kan du använda en grillpanna över din lägerspis. Det är inte riktigt grillat, men det är ganska nära.

När det gäller tillagningstemperaturen bör du försöka tillaga dem snabbt och varma. Målet är att snabbt grilla dem, inte långsamt rosta dem. Om du går för långsamt blir de mjuka och faller isär. Medan tomaterna kokar kan du också rosta upp din baguette.

Till sist lägger du ihop det hela med dina grillade tomater, skivor mozzarella och antingen färsk basilika eller en pestopålägg.

Med så många färska säsongsbetonade smaker är denna smörgås allt vi älskar med sommaren. Det är som att ta en tugga av solskenet.

Fler campinglunchidéer

↠ BBQ Chicken Quesadillas
↠ Äpple Bacon Cheddar Grillad Ost
↠ Pie Iron Pizzafickor
↠ Tomat och persika Panzanella sallad
↠ Bacon & Dadel Campfire Pizza