Tomat + Butter Bean Dip
Para ihop detta enkla Butter Bean Dip med en påse pitabröd eller en limpa knaprigt bröd, och du har den perfekta lägerelden för att hålla alla över till middag.
Vi anpassade denna butter bean dip från ett recept vi hittade på Serious Eats, som i sig var en anpassning från flera olika spanska tapaskällor. Medan några av förhållandena ändrades, förblev huvudelementen desamma: stora och krämiga vita bönor, tomatpuré, vitlök, schalottenlök, olivolja och paprika, stuvade tillsammans och serverade varma.
Innan vi började göra denna dipp när vi campade, var det vår första aptitretare för hemmafester, potlucks och BBQs. Vid något tillfälle stod det klart för oss att detta dopp skulle vara perfekt för camping också. När vi campar är en av våra favorittider på dagen den sena eftermiddagens happy hour. Lägerstolar, kalla drycker och en nedgående sol – vad kan vara bättre?
Prenumerationsformulär (#4)D
Spara detta inlägg!
bästa långa underkläder för vandring
Ange din e-postadress så skickar vi detta inlägg till din inkorg! Dessutom kommer du att få vårt nyhetsbrev fullt av bra tips för alla dina utomhusäventyr.
SPARA!Men det är skönt att ha något att mumsa på tills någon av oss blir tillräckligt motiverad att faktiskt laga middag. Något mättande, men inte för mättande. Det är där denna butter bean dip kommer in.
Som med många aptitretare är den här bra för grupper. Du kan skala upp mängden till vad du vill och bara ställa in det så att alla kan njuta direkt i gjutjärnspannan. Vi har en fantastisk 8-tums gjutjärnspanna som hjälper till att hålla dippen varm långt efter att vi tagit bort den från brännaren. Den aktiva tillagningstiden är mindre än 10 minuter, så du kan återgå till att koppla av.
Varför vi älskar det:
↠ Perfekt förhöjd aptitretare för camping
↠ Använder lagringsstabila ingredienser så att den inte tar upp något svalare utrymme
↠ Tar mindre än 10 minuter att förbereda
↠ Kan göras i förväg och värmas upp på plats
sluten cell skumplatta ryggsäck
Så oavsett om du är trött på de vanliga dipparna som köpts i butik eller längtar efter den uppmärksamhet och utmärkelser som bara en förrätt från början kan ge, så prova denna butter bean-dipp.
Bönorna
Tyngdpunkten för denna aptitretare är förstås bönorna. Som vi upptäckte är det inte heller lätt att hitta de rätta.
Butter Beans: Konserverade smörbönor är vår föredragna böna för detta recept. Om din livsmedelsbutik bär dem, kommer de att finnas i antingen den konserverade bönsektionen eller ibland i den latinamerikanska matsektionen.
porrstjärnas spel av troner
Cannellinibönor: Om du inte kan hitta smörbönor i din lokala livsmedelsbutik, oroa dig inte! Cannellinibönor är ett bra substitut som finns i praktiskt taget alla livsmedelsbutiker. De blir inte lika stora, men kommer fortfarande att ha samma rika och krämiga konsistens.
Hur man gör butter bean dip
Börja med att hacka schalottenlök och vitlök. De två vitlöksklyftor som anges i receptet är bara en utgångspunkt. Du gör du.
I en kall gjutjärnspanna, tillsätt schalottenlök, vitlök, 2 msk olivolja och tomatpuré (1). Sätt på värmen till medel-låg och fräs under omrörning ofta. Du vill koka ner allting lite, ta tunnheten ur tomatpurén och skärpan ur vitlöken och schalottenlöken. Du vill ha allt uppvärmt och mjukat. Detta tar ungefär 6-8 minuter (2). När oljan börjar bubbla försiktigt, tillsätt paprikan och rör om så att den blandas.
Tillsätt sedan de avrunna bönorna, rödvinsvinägern, ¼ kopp olivolja och rör om för att säkerställa att allt är väl belagt (3-4). Koka ytterligare några minuter tills bönorna börjar bli varm. Ta av från värmen, tillsätt salt efter smak och strö över persilja till garnering.
Vi gillar att servera denna böndipp direkt i gjutjärnspannan som vi tillagade den i, som håller mycket värme och hjälper till att hålla den varm. Servera med pitabröd, skivor av knaprig bröd eller kex.
matlagning majs på ett lägereld
Förberedelser före resan
Detta recept kan göras helt hemma i förväg. Förvara den helt enkelt i din kylare tills happy hour, överför sedan till en stekpanna för att värma upp den.
Andra aptitretare recept du kommer att njuta av
↠ Prosciutto insvept sparris
↠ Grillade Buffalo Wings
↠ Grillad mexikansk Street Corn
↠ Lägereld Nachos
↠ Smoky Spiced Campfire Popcorn
Tomat i spansk stil + Butter Bean Dip
Denna aptitretare är superenkel att göra på en lägereld eller lägereld när du är på lägret, men det är också ett av de recepten som blir bättre om smakerna blandas ett tag, så det är en bra kandidat att göra hemma inför din resa och värm på plats. Författare:Nytt från nätet 4,64från47betyg Spara Sparad! Betygsätta Förberedelsedags:5minuter Tillagningstid:femtonminuter Total tid:tjugominuter 8 serveringarIngredienser
- 1 schalottenlök
- 2 kryddnejlika vitlök
- 2 matskedar olivolja
- 2 matskedar tomatpuré
- ½ tesked paprika
- 14 oz burk smörbönor,avrunnen (eller annan vit böna)
- 2 matskedar rödvinsvinäger
- ¼ kopp olivolja
- salt att smaka
- näve färsk persilja,hackad
- pitabröd, knaprigt bröd eller kex
Instruktioner
- Finhacka schalottenlöken och vitlöken. Tillsätt i en kall stekpanna schalottenlök , vitlök , 2 matskedar olivolja , och tomatpuré . Stek på låg värme i några minuter, rör ofta, tills oljan bubblar försiktigt.
- Lägg till paprika och rör om. Tillsätt det avrunna bönor , rödvinsvinäger och 1/4 kopp olivolja . Rör om för att belägga bönorna och koka ytterligare en minut eller så för att värma bönorna.
- Ta av från värmen, tillsätt salt efter smak och strö över persilja . Servera med pitabröd, knaprigt bröd eller kex.
Anteckningar
GÅ DET FRAMÅT
Det här receptet kan enkelt göras hemma inför din resa (det är faktiskt bättre när smakerna hinner blandas!). Förvara i en tättsluten behållare i kylaren och värm upp i en stekpanna över din spis eller lägereld innan servering. Näringsuppskattning är bara för dippen och inkluderar inte chips/bröd/etc. Visa näring DöljNäring (per portion)
Kalorier:147kcal|Kolhydrater:10g|Protein:28g|Fett:elvag*Näring är en uppskattning baserad på information från en näringskalkylator från tredje part
Aptitretare CampingSkriv ut detta recept
